Zagovor Brewery

Zagovor brewery - восьмилетняя пивоварня, которая установила высокую планку в России для всех кто варит NEIPA, сделавшая больше всех интернациональных коллабораций и представляющая Мытищи на десятках международных фестивалях.

В последние летние дни я снова оказался у ребят в гостях, до этого мой последний визит был в 2020 году и с этого момента случилась одна из главных ступеней в жизни каждого производства - расширение. Объем пивоварни вырос в 2 раза, а новая площадь, которая освободилась  как раз по соседству, помогла это воплотить.
До нее протянулся пивопровод, парк бочек теперь не спрятан, место для хранения сырья и банок стало больше, так-то одни плюсы!

Также решилось одно из неудобств - у баночной линии появилось свое место откуда ее никуда не надо передвигать,  которого так не хватало на маленькой площади. Кстати, линия розлива, которая стоит у "Заговора" - Twin Monkeys Gunnison - единственная в России.

"Двухэтажность" также сохранилась и в новой части пивоварни. С точки зрения работы - очень удобно.
А еще появилось место для вечеринок и экскурсий , но пока ребята не совсем понимают как им воспользоваться, т.к. на территории КПП.

Новые площади дают новые возможности, как и для длительных созреваний крепких сортов, с возможностью не терять основные объемы, так и конечно же для расширения дистрибьюции.

Zagovor не собирается уходить от своего IPA-курса, но любитель фруктового или классики также не останется без порции. На момент публикации вышел Bitter ale "Near & Far". Уже доступен во всех барах от пивоварни.

Ниже еще немного архивных фото с комментариями.
Stay hydrated, cheers!