Желе из смородины на зиму пошаговая инструкция
Желе из смородины на зиму пошаговая инструкцияСкачать файл - Желе из смородины на зиму пошаговая инструкция
Желе из красной смородины на зиму — настоящий деликатес для гурманов, для приготовления которого не нужно ничего кроме ягод и сахара. Если банки вместо обычных крышек закрыть несколькими слоями пергамента, то влага со временем потихоньку испарится, а в банках останется самый настоящий мармелад, который можно нарезать кубиками! Самое трудоёмкое в этом рецепте — сбор урожая. Хотя встречаются люди, которым по нраву монотонная работа, а некоторые и вовсе находят удовольствие в этой деятельности, тут как говорится на вкус и цвет. В моей семье этот процесс удобно разделяется: Результат деятельности честно делим поровну. Урожай перебираем — убираем ветки, листья, испорченные ягодки и плодоножки. Затем наливаем в таз холодную воду, кладём ягоды, моем, откидываем на сито. Промываем под краном, даём воде стечь. Берём большую кастрюлю с толстым дном и крышкой, которая плотно прилегает. Перекладываем в неё чистые ягоды. Обычной толкушкой немного прижимаем смородину, чтобы выделился сок. Вместо этого иногда добавляют пол стакана воды, но я считаю, что влага в джемах должна быть естественного происхождения то есть от соков ягоды. Закрываем кастрюлю плотно, отправляем на плиту, делаем большой огонь. По мере нагревания, ягоды начнут лопаться и выделять сок, когда масса закипит, убавляем огонь. Примерно через 30 минут объём существенно уменьшится. Теперь самая кропотливая часть процесса — через мелкое сито протираем ягоды. Не советую класть сразу много, добавляйте частями по несколько столовых ложек. Смородина богата пектином, но он содержится в мякоти и кожице, поэтому протирать нужно тщательно, выжимая все полезные вещества. Смешиваем ягодное пюре и сахарный песок. Сахара должно быть больше, чтобы желе получилось густым. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара, снова отправляем кастрюлю на плиту. После закипания варим примерно минут. Если переварить, то не будет яркого цвета, все натуральные краски от долгого кипения приобретают коричневатый оттенок. Готовим посуду для консервации. В растворе пищевой соды моем банки, ополаскиваем кипятком, затем стерилизуем над паром или высушиваем в духовом шкафу температура градусов. Раскладываем горячую массу в тёплые банки, закрываем, убираем в сухое и тёмное место для хранения. Следует помнить, что банки, закрытые бумагой, нельзя ставить в погреб. В сыром помещении закрытые подобным образом консервы не сохранятся. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Сад и огород Бахчевые культуры Грибы Живой мир Зерновые культуры Лекарственные растения Овощи Огород на подоконнике Плодовые деревья и кустарники Пряные травы и зелень Сбор и хранение урожая Теплицы и гидропоника Томаты Уход за садом Экзотические культуры Ягодник Цветник и ландшафт Водоём на участке Газон Декор и элементы оформления Декоративно-лиственные травянистые Декоративные кустарники Деревья Ландшафтный дизайн Мир вокруг Особенности ухода Розы Хвойные Цветы многолетние Цветы однолетние и двулетние Комнатные растения Бонсай Бромелиевые Декоративно-лиственные Кактусы и Суккуленты Красивоцветущие Орхидеи Пальмы Папоротники Редкие и необычные Секреты ухода Флористика и Фитодизайн Продукты и рецепты Варенья и джемы Выпечка и изделия из теста Десерты и сладости Закуски, салаты и сэндвичи Здоровые продукты Консервирование и засолка Напитки Основные блюда и гарниры Первые блюда Постные блюда Рецепты к праздникам Соусы и маринады. Блоги компаний Видео Календарь Алфавит Форум Просмотр тем Все новые темы списком Самые популярные темы Темы без ответов Сад и огород Цветник и ландшафт Растения в доме Продукты и рецепты Опознаем растения Строительство и благоустройство Хозяйство на даче и в деревне Разговоры на все темы Объявления Помощь, правила и предложения. Активность Фотографии Регистрация Войти. Регистрация Войти Активность Фотографии Войти Регистрация. Когда и как копать морковь и свёклу? Осенние подкормки плодовых культур. Как правильно собрать и засушить лекарственные растения? Лунный календарь на сентябрь Как размножить садовые фиалки? Как правильно ухаживать за хризантемами? Кудрявые абелии в домашних условиях. Почему не растут комнатные растения? Комнатные растения с необычными рисунками на листьях. Сырое варенье из крыжовника с апельсином. Стручковая фасоль в томате на зиму. Дрожжевая пицца с ветчиной и панчеттой в духовке. Песочный яблочный пирог с меренгой. О мире растений и загородной жизни. Главная Блоги компаний Видео Календарь Алфавит Форум Просмотр тем Все новые темы списком Темы без ответов Самые популярные темы Сад и огород Цветник и ландшафт Растения в доме Продукты и рецепты Опознаем растения Строительство и благоустройство Хозяйство на даче и в деревне Разговоры на все темы Объявления Помощь, правила и предложения. Домой Продукты и рецепты. Продукты и рецепты Варенья и джемы Желе из красной смородины на зиму Статья размещена: Желе из красной смородины Самое трудоёмкое в этом рецепте — сбор урожая. Способ приготовления желе из красной смородины. В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Сырое варенье из крыжовника с апельсином 6 сентября Стручковая фасоль в томате на зиму 4 сентября Дрожжевая пицца с ветчиной и панчеттой в духовке 3 сентября Песочный яблочный пирог с меренгой 1 сентября Быстрая и вкусная домашняя ветчина из свинины 30 августа Правильное питание садовых и огородных культур — вопрос серьезный! Для каждого вида томатов — свое кулинарное назначение 16 марта Выращиваем томаты в грядах-коробах 1 марта Как устранить неприятный запах от туалета на даче? Укрытие ежевики на зиму 12 августа Фаленопсис — бабочки в вашем доме…. Дополнительные подкормки садово-ягодных культур 9 мая Как вырастить лютики из семян? Последние ответы на форуме. Мы в социальных сетях. В рассылке вас ожидают: Лучшие новые материалы Популярные статьи и обсуждения Интересные темы форума.
Желе из красной смородины на зиму
Желе из смородины на зиму: подробные рецепты с фото
Желе из красной смородины. Вкусные рецепты на зиму с пошаговой инструкцией
Сколько оборотов нужно для педикюра
Как переустановить драйвера nvidia
Поезд самара саратов расписание на сегодня