Жаркое с курочкой в мультиварке

Что надо

Картофель - 600-700 гр, 6 средних картошек,

Курочка - 250-300 гр, 2 бёдрышка,

Морковка - 150 гр, 1 средняя морковка,

Лук - 150 гр, 1 средняя луковица,

Вода - 2 стакана, 400 мл.

По времени

30-40 минут - все подготовить (почистить, порезать, обжарить курочку, помыть посуду и тп). Плюс 45 мин на саму мультиварку.

Порций

Получится от 2х до 3х порций. Зависит от вас.

Готовим

Сначала все чистим и откладываем в сторону.

Бедрышки режем и кидаем в сковородку для обжарки. Не жарить, а именно обжарить до придания характерного цвета, буквально 3, 4 раза перевернуть-перемешать. Занимает примерно 10 минут.

Пока обжаривается курочка, режем картошку кубиками, морковку соломкой, лук полукольцами, но не тонко, иначе разварится (хотя все равно будет вкусно, лук просто станет частью подливы)

Перемещаем все в кастрюлю для мультиварки слоями.

Сначала мясо со всем жиром из сковородки, солим 2-мя смелыми щипотками соли, добавляем приправы по вкусу - я кидаю пару лавровых листиков, укроп, майоран, куркуму на кончике ножа, несколько щипоток смеси перцев. Можно душицу, сушеный зеленый лук, щипотку мускатного ореха. В общем, все что нравится и есть под рукой.

Сверху слой лука, на него слой моркови, на неё картошку.

Заливаю 2 стакана горячей воды, это чтобы сразу началось тушение, иначе надо добавлять время на подогрев воды.

Включаю мультиарку в режим тушения, 100 С⁰, 45 минут.

После приготовления всё перемешать, и можно оставить еще минут на 5 в режиме подогрева.

Готово.