Жаркое фото

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Жаркое фото


Все рецепты
Свежие рецепты
Супы
На горячее
Салаты
Закуски
Выпечка
Десерты
Поиск по ингредиентам




Добавить рецепт

Все рецепты
Свежие рецепты
Бульоны и супы
Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Десерты
Соусы
Рецепты к пикнику




Видео рецепты
Конкурсы
Вопрос-ответ
Готовим вместе
Дневники
Советы
Кулинарный словарь
Кулинары
Магазин handmade



Варианты блюда: 
жаркое в горшочке
жаркое в духовке
жаркое в мультиварке
жаркое из говядины
жаркое из курицы
жаркое из свинины
жаркое по-домашнему
жаркое с картошкой




дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в кулинарную книгу
просмотрам

вначале видеорецепты
вначале пошаговые рецепты




GadenKa



20 июня 2008 года



600392
237
3773
704




Мука пшеничная Сметана Майонез Маргарин Соль Водка Свинина Лук репчатый Морковь Картофель Помидор Чеснок Фасоль стручковая Базилик Петрушка Перец черный Паприка сладкая Специи



Арина А



8 сентября 2016 года



77462
214
3325
415




Грибы Лук репчатый Чеснок Масло сливочное Картофель Укроп Специи Сметана Молоко Мука пшеничная



Евгения 1976



21 марта 2017 года



73925
200
2746
378




Свинина Картофель Шампиньоны Лук репчатый Сметана Томатная паста Масло сливочное Масло растительное Соль Перец черный Сахар



hto33



6 июля 2014 года



74433
143
1849
334




Мясо Картофель Лук репчатый Морковь Соль Специи Кефир Мука пшеничная Сода Чеснок Укроп Масло растительное



dolphy



26 апреля 2011 года



102490
132
1258
278




Голень куриная Масло оливковое Масло сливочное Петрушка Лимон Чеснок



ли-ли-я



8 октября 2010 года



97795
267
1357
275




Грудинка Картофель Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Сода Хлеб Лист лавровый



sibir77



20 октября 2017 года



116019
172
1438
268




Ребра свиные Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Соль Перец черный Картофель Вода Чеснок Лук зеленый Масло растительное Лист лавровый



Ма17рина



25 сентября 2014 года



27033
92
1166
268




Картофель Лук репчатый Филе куриное Масло растительное Перец болгарский Помидор Чеснок Тесто слоеное дрожжевое Соевый соус Имбирь Паприка сладкая Хмели-сунели Соль Петрушка Сметана



Meotida



2 июля 2008 года



268268
83
2058
262




Говядина Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Помидор Укроп Петрушка Майонез Сыр твердый Перец черный



Наталья Вознюк



16 июля 2009 года



83429
155
918
251




Мясо Картофель Лук репчатый Майонез Кетчуп Уксус Соль Специи Масло сливочное


Жаркое . Жаркое – одно из традиционных блюд русской кухни. Блюдо получается сытным и вкусным, несмотря на то, что рецепт приготовления прост.

Сегодня очень сложно определить, когда именно жаркое появилось. Но из истории известно, что уже в 17 веке это блюдо входило в состав меню царских обедов. На пирах жаркое было обязательным вторым блюдом после солянки, ухи и щей. Есть еще один интересный факт о жаркое – блюдо имеет дворянский титул, который за ним закрепился благодаря Карлу II. Ему довелось попробовать жаркое с говядиной. Вкус блюда настолько его впечатлил, что король вскочил с места, вынул меч и дотронулся до тарелки, что означало присвоение титула блюду.

Для приготовления жаркого можно брать любой вид мяса. Неизменным остается второй, не менее важный компонент – это картофель. Существуют разнообразные способы приготовления жаркого: с грибами, с помидорами, со сладким перцем, с кабачками и т.д.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, объединять их будет одно – это способ обработки мяса. Уже из названия видно – мясо обязательно должно быть обжарено в масле. Причем мясо можно резать как крупными кусками, так и кусочками среднего размера. А вот картофель мельчить не стоит. Репчатый лук желательно резать кольцами либо полукольцами. Как и мясо, лук нужно обжарить до золотистого цвета.

В качестве посуды лучше всего подходят горшочки либо чугунки. За неимением таковых можно воспользоваться кастрюлей или глубокой сковородой. Первым слоем в посуду укладывается мясо, затем картофель, а после картофеля – лук. Это основные компоненты блюда. Можно к ним добавить овощи, грибы. Все посолить, поперчить, добавить лавровый лист, приправы, бульон и поставить тушить. Причем тушить можно как в духовке, так и на плите под крышкой. Время приготовления жаркого – полчаса.

Выбор специй для жаркого во многом зависит от вида мяса, с которым оно готовится. Так, например, если жаркое с курицей, то в качестве приправы идеально подойдет чеснок, кориандр; к баранине лучше добавить фенхель или мяту; со свининой хорошо сочетаются шалфей, базилик, тмин; а с говядиной – розмарин, эстрагон.

Перед подачей на стол жаркое можно полить сметаной либо посыпать мелко нарубленной зеленью и измельченным чесноком. К жаркому лучше всего подавать черный хлеб или хлеб с отрубями. Также идеальным дополнением станет салат из редиса с огурцом.

Творожно-сырные вафли в мультипекаре
Самокат онлайн магазин с достав‐ кой за 15 минут.
Продукты, товары для дома, и все для комфортного быта.

Категории рецептов






Бульоны и супы

 
6609






Горячие супы

 
5955




Борщ

 
285


Щи

 
198


Солянка

 
151


Суп-пюре

 
1084


Рассольник

 
154


Молочный суп

 
70


Рыбный суп

 
439


Суп-лапша

 
160


Харчо

 
56


Другие супы

 
3091





Холодные супы

 
469




Окрошка

 
167


Холодный суп-пюре

 
109


Фруктово-ягодный суп

 
43


Свекольник

 
75


Другие холодные супы

 
75





Бульоны

 
61




Овощной бульон

 
8


Мясной бульон

 
13


Рыбный бульон

 
2


Куриный бульон

 
40







Горячие блюда

 
42106






Блюда из мяса

 
8031




Горячие блюда из баранины

 
536


Горячие блюда из свинины

 
3273


Горячие блюда из говядины

 
1351


Горячие блюда из телятины

 
265


Фаршированное мясо

 
189


Горячие блюда из кролика, зайца

 
233


Горячие блюда из мясных субпродуктов

 
602


Шашлык

 
446


Рагу овощное с мясом

 
145


Плов

 
163


Горячие блюда с колбасными изделиями

 
138


Горячие блюда из конины

 
5


Горячие блюда с мясом дичи

 
29





Блюда из рыбы и морепродуктов

 
5592




Горячие блюда из рыбы

 
4113


Горячие блюда из морепродуктов

 
917


Фаршированная рыба и морепродукты

 
234


Горячие блюда из рыбных субпродуктов

 
49


Шашлык из рыбы и морепродуктов

 
99





Блюда из птицы

 
8635




Горячие блюда из курицы

 
6398


Горячие блюда из индейки

 
580


Горячие блюда из утки и гуся

 
349


Горячие блюда из дичи

 
77


Фаршированная птица

 
318


Горячие блюда из субпродуктов птицы

 
553


Шашлык из птицы

 
181





Блюда из овощей, грибов, бобовых

 
6468




Горячие блюда с грибами

 
707


Горячие блюда из овощей

 
3697


Горячие блюда из бобовых

 
674


Фаршированные овощи

 
920


Горячие овощные рулеты

 
86

Сделал куни красотке
Брюнетка с загорелой кожей была не прочь потрахаться с ухажером в машине
Домашнее порно русской украинки