Жареный рис с беконом по-азиатски
На 6 порций.
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный - 220 г
- Бекон - 100 г
- Куриные яйца - 2 шт
- Морковь - 140 г
- Лук репчатый - 60 г
- Замороженный зеленый горошек - 100 г
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Семена кунжута, жареные - 1 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Зеленый лук - 2 стебля
- Вода - 1,5 л
- Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
- Воду довести до кипения добавить 1 ч.л соли, отварить промытый рис до готовности 15 минут или как указано на упаковке. Воду слить, рис промыть холодной водой.
- Морковь натереть или нарезать мелкой соломкой, репчатый и зеленый лук мелко нарезать.
- Нагреть сковороду на среднем огне и добавить 1 ст.л. растительного масла, вилкой взбить 2 куриных яйца и вылить на сковороду, жарить 2-3 минуты на слабом огне, затем, яичный блинчик перевернуть и жарить еще 1 минуту. Блинчик остудить и нарезать соломкой.
- В сковороде обжарить нарезанный небольшими кусочками бекон на среднем огне 2-3 минуты
- Затем добавить репчатый лук, морковь, замороженный зеленый горошек, 2 ст.л. растительного масла и жарить, перемешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
- Затем добавить отваренный рис, соевый соус, нарезанный яичный блинчик и хорошо прогреть, аккуратно перемешивая, в течении 1-2 минуты на среднем огне.
- Добавить по вкусу и при необходимости соевый соус или соль.
- Готовое блюдо посыпать зеленым луком и кунжутными семенами.
- Жаренный рис с беконом по-азиатски подавать горячим отдельным блюдом или гарниром.
- Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал: Соль&Перец!