Жареные яйца с помидорами

Ингредиенты:

2 шт – куриный яиц

2 шт – помидора

½ ч.л – сахара

1 ст.л – шаосинского вина

1 ч.л – устричного соуса

½ ч.л – кунжутного масла

3 ст.л – воды

2 ст.л – растительного масла

молотый черный перец по вкусу

1 стрелка – зеленого лука

соль по вкусу

Приготовление:

1. Яйца немного взбейте. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Нарежьте лук.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте яйца, помешивая. Яйца не должны зажариться до корочки. Переложите в плошку.
3. Добавьте (если нужно) масло и выложите помидоры. Посолите. Как помидоры дадут сок, добавьте сахар и воды (если сока от помидоров не много). Тушите пару минут.
4. Выложите яйца к помидорам и перемешайте. Добавьте вино, устричный соус, кунжутное масло, поперчите и посолите. Тушите, помешивая полминутки и выкладывайте на тарелку. Посыпьте сверху зеленым луком.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.

https://t.me/chinese_cuisine