Жареные картофельные зразы с фаршем

Ингредиенты:

• Картофель - 10 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1/2 шт.

• Фарш - 350 грамм

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - по вкусу

• Мука - 3 столовые ложки.

• Панировочные сухари - 3 столовые ложки

• Яйцо куриное - 1 шт.

•Масло растительное - для жарки

Приготовление:

1. Лук и морковь очистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
2. Разогреть на сковороде масло растительное, добавить фарш и обжарить, пока он не посветлеет.
3. Добавить в сковороду лук, посолить, поперчить, перемешать.
4. Добавляем морковь и слегка обжариваем, помешивая. Переложить фарш в глубокую миску.
5. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и дать картофелю остыть.
6. Добавляем к картофелю яйцо и муку, делаем пюре.
7. Берем столовую ложку картофеля, формируем из него лепешку.
8. В середину выкладываем фарш, накрываем одной стороной лепешки и формируем зразы.
9. Каждую котлету надо обвалять в панировочных сухарях или муке.

10. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем зразы со всех сторон до золотистого цвета. Складываем в большое блюдо.

11. Выкладываем на тарелочку и подаем к столу.

12. Жареные картофельные зразы с фаршем готовы. Со сметанной ну очень вкусно! Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА