🧑‍🍳 ЗЕЛЕНИЙ БОРЩ КРОПИВОЮ 🧑‍🍳 

Спосіб приготування 🥣 

➡️ Починайте приготування зеленого борщу з бульйону: 2 курячих стегна вимийте, покладіть у каструлю, додайте одну цілу очищену ріпчасту цибулю, половину моркви і ¼ кореня селери, нарізаного довільними шматочками. Також додайте 3-4 горошини духмяного перцю та 2-3 лаврових листки, залийте 3 л води і варіть 30 хвилин, а після приберіть овочі з бульйону.

➡️ Другу ріпчасту цибулю дрібно наріжте кубиками і підсмажте на пательні з невеликою кількістю соняшникової олії до м'якості. Додайте другу половину моркви, натерту на крупній тертці, підсмажте все разом ще 5 хвилин.

➡️ Візьміть 3-4 картоплі, наріжте будь-якими шматочками і додайте в бульйон. Варіть 15 хвилин.

➡️ Окремо відваріть 3-4 яйця в підсоленій воді 5 хвилин із моменту закипання, а потім залийте холодною водою, щоб вони легко очищалися.

➡️ За одну хвилину до готовності борщу додайте порізану зелень: половину пучка щавлю та кропиви.

➡️ Іншу частину щавлю і петрушку залийте 150 мл води і перебити блендером до стану пюре, процідіть через сито і додайте в борщ, доведіть борщ до кипіння і вимикайте вогонь.

➡️ До столу подавайте гарячим, із розрізаними навпіл яйцями.

Смачного ❤️