ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ
ПП рецепты 🍏 Худей вкусно и легко🔱 Для теста:
🔹Яйцо - 3 шт.
🔸Кефир 2,5% - 330 гр.
🔹Мука пшеничная - 200 гр.
🔸Сода - 1 ч.л.
🔹Соль - 1/2 ч.л.
⚜️ Начинка:
🔸Фарш говяжий постный - 400 гр.
🔹Капуста белокочанная - 400 гр.
🔸Масло сливочное - 20 гр.
🔹Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу
🔸Кунжут (для посыпки) - 3 гр.
🔆 Готовим:
1️⃣ Для теста: смешать яйца, тёплый кефир, соду и соль, добавить частями просеянную муку, перемешать
2️⃣ Для начинки: обжарить фарш до готовности на сковороде без масла, добавить мелко нашинкованную капусту, соль, чёрный перец и паприку. Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности, капуста должна быть мягкой. Добавить сливочное масло, отключить огонь и дать маслу растаять, перемешать
3️⃣ В форму для запекания влить чуть больше половины теста, выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом и разровнять, посыпать кунжутом
4️⃣ Выпекать в духовке при 180, 20-30 минут.