Yum international russia

Легендарный магазин HappyStuff теперь в телеграамм!

У нас Вы можете приобрести товар по приятным ценам, не жертвуя при этом качеством!

Качественная поддержка 24 часа в сутки!

Мы ответим на любой ваш вопрос и подскажем в выборе товара и района!

Telegram:

(ВНИМАНИЕ!!! В ТЕЛЕГРАМ ЗАХОДИТЬ ТОЛЬКО ПО ССЫЛКЕ, В ПОИСКЕ НАС НЕТ!)

купить кокаин, продам кокс, куплю кокаин, сколько стоит кокаин, кокаин цена в россии, кокаин цена спб, купить где кокаин цена, кокаин цена в москве, вкус кокаин, передозировка кокаин, крэк эффект, действует кокаин, употребление кокаин, последствия употребления кокаина, из чего сделан кокаин, как влияет кокаин, как курить кокаин, кокаин эффект, последствия употребления кокаина, кокаин внутривенно, чистый кокаин, как сделать кокаин, наркотик крэк, как варить крэк, как приготовить кокаин, как готовят кокаин, как правильно нюхать кокаин, из чего делают кокаин, кокаин эффект, кокаин наркотик, кокаин доза, дозировка кокаина, кокаин спб цена, как правильно употреблять кокаин, как проверить качество кокаина, как определить качество кокаина, купить кокаин цена, купить кокаин в москве, кокаин купить цена, продам кокаин, где купить кокс в москве, куплю кокаин, где достать кокс, где можно купить кокаин, купить кокс, где взять кокаин, купить кокаин спб, купить кокаин в москве, кокс и кокаин, как сделать кокаин, как достать кокаин, как правильно нюхать кокаин, кокаин эффект, последствия употребления кокаина, сколько стоит кокаин, крэк наркотик, из чего делают кокаин, из чего делают кокаин, все действие кокаина, дозировка кокаина, употребление кокаина, вред кокаина, действие кокаина на мозг, производство кокаина, купить кокаин в москве, купить кокаин спб, купить кокаин москва, продам кокаин, куплю кокаин, где купить кокаин, где купить кокаин в москве, кокаин купить в москве, кокаин купить москва, кокаин купить спб, купить куст коки, купить кокс в москве, кокс в москве, кокаин москва купить, где можно заказать, купить кокаин, кокаиновый куст купить, стоимость кокаина в москве, кокаин купить цена, продам кокаин, где купить кокс в москве, куплю кокаин, где достать кокс, где можно купить кокаин, купить кокс, где взять кокаин, последствия употребления кокаина

Сейчас это один из крупных франчайзи Yum! Для меня это фантастическая история, когда ресторан, не находясь на магистралях, в аэропортах, на вокзалах и не являясь флагшипом, а размещенный в спальном районе, — успешен, любим, посещаем. И мы — часть этого успеха, этого победоносного шествия Yum! Начинающим франчайзи я бы посоветовала выбрать себе правильный сегмент, разделять ценности бренда, стремления к операционному совершенствованию. По сути, для чего люди идут во франчайзинг? Они понимают, что получают готовые кейсы, стандарты, пошаговые инструкции для работы. Должен быть минимум огульного новотворчества, интерпретации, минимум своего. Почему все любят KFC? Потому что в каждом ресторане KFC — абсолютно одинаковый подход и стандарты сервиса, маркетинговые акции и активности, меню, цены. То есть люди приходят за понятным, известным продуктом и качеством, их ожидания всегда сбываются. Поэтому у франчайзера такие жесткие требования к соблюдению стандартов, поэтому все вовлечены в этот процесс, шагают в ногу с корпорацией, и все франчайзи успешны. Мы являемся членами маркетингового комитета Yum! Как происходит начальный этап взаимодействия Yum! В корпорации есть такие понятия как утвержденный и неутвержденный партнер, поэтому в начале, пока вы просто приценяетесь и разговариваете на формальном уровне, всю информацию можно найти на их веб-сайте. Когда вы уже подписываете договор о конфиденциальности, начинается двухсторонний обмен финансовыми, организационными документами. Корпорация должна познакомиться с вашим бэкграундом. У них есть партнеры, в числе которых и наша компания, и они очень аккуратны и требовательны в их выборе. Корпорация предъявляет серьезные требования к опыту партнеров в этом сегменте, к их ресурсной базе. Мелкие лицензиаты начинают приветствовать всех подряд, но потом эти 'все подряд' уходят, а заодно уносят интеллектуальную собственность. Это глобальный бренд, и у них, как у любой глобальной компании — свое видение, свои требования. Поэтому сейчас у корпорации нет задачи просто рекрутировать. Каждый приходит, стучится, просится, пытается доказать, что он лучший. Потенциальный партнер должен доказать, что он лучший, что он достоин звания партнера Yum! Какими именно качествами должен обладать потенциальный партнер, чтобы войти в команду Yum!? Судя по коллегам, которые уже сейчас являются партнерами, это, как правило, успешные предприниматели с хорошим опытом, пониманием локальных рынков, которые они представляют, энергичные, открытые, разделяющие ценности бренда и имеющие ресурсы для того, чтобы этот бренд развивать в том или ином регионе. Сейчас у всех есть конкретные стратегические планы по развитию. Мы не просто живем, существуем и ничего не делаем. Мы должны согласованно развиваться. Для нас важно быть частью всего этого, именно поэтому у нас уже два года достаточно высокие темпы развития. За последние 2 года нами было открыто 23 ресторана. Сейчас много площадок одновременно находятся на этапе строительства. У нас грандиозные планы, и мы планируем до конца года открыть еще минимум 10 ресторанов. Мы — самодостаточная, профессиональная команда, многие коллеги пришли в компанию из ресторанного бизнеса. Мы не совсем стандартные партнеры. Если нужно, то мы и сами можем научить. Наши партнерские отношения очень конструктивны и находятся в постоянном развитии. У нас есть своя точка зрения, мы ее отстаиваем, если считаем нужным. Конечно, бывают дискуссии, споры, если точки зрения не сходятся, но мы всегда за конструктив. Какие бы строжайшими ни были стандарты, какие бы EPL листы с поставщиками не предлагались, всегда есть возможность обсудить какие-то альтернативные алгоритмы или другие решения. Да, у нас есть свобода. В итоге наш поставщик вообще может быть назначен федеральным. В локальной истории мы должны получить определенные разрешения, потому что вся система контроля стандартов пищевой безопасности очень строгая, требования к рецептуре приготовления блюд очень высокие. Мы работаем на охлажденных и свежих продуктах. Для меня было большим потрясением, что рестораны быстрого обслуживания работают на охлажденных продуктах. Такое сегодня не каждый ресторан формата fine-dining себе позволяет. Свобода выбора поставщиков может быть связана, например, с открытием ресторанов. У нас есть официальный список поставщиков. По малоценке, по строительным материалам, по агентствам, по компаниям, которые делают вывески, — мы можем обсудить других альтернативных поставщиков. По многим таким вопросам мы получали положительное согласие и покупали или какую-то малоценку, или какие-то расходники у других альтернативных поставщиков, но аналогичного качества и на лучших условиях. Или взять пример с байинговыми агенствами: Но такая свобода практически никогда не касается поставщиков продуктов питания, потому что это святое. В противном случае каждый начнет покупать где ни попадя вместо охлажденной курицы замороженную. Во что это тогда все превратится? Нет, здесь все четко, строго, и это хорошо. У нас есть большая разветвленная система всевозможных мониторинговых еженедельных, ежемесячных и ежеквартальных чек-листов и проверок. Есть как запланированные проверки, так и внезапные. К нам в рестораны приходят наши бизнес-партнеры, HR-партнеры. Это большой механизм, разнообразные специалисты, которые посещают рестораны, проводят всевозможные проверки. Многие функции, касаемые пищевой безопасности, у Yum! У проверяющей компании есть определенный план, ты можешь с ними разговаривать, уговаривать, но по вопросам стандартов они остаются всегда беспристрастными. Мы эту программу тоже транслируем на уровне своих сотрудников, линейного персонала, которых мы благодарим за достижения. Так как у нас есть рестораны-миллионники рестораны где пробито больше миллиона тразакций , к нам часто приезжает самое высокое руководство из штаб-квартиры Yum!. Они отличают знаками поощрения сотрудников, директоров, бизнес-тренеров. Часто проводятся конференции — ежеквартальные, полугодовые, ежегодные — на которых отмечаются лучшие из лучших. Нас, как владельцев компании, тоже поощряют всевозможными наградами. Это такая немонетизированная поддержка. Конечно, мы обсуждаем это вместе с франчайзи. У нас есть маркетинговые платежи и отчисления на локальный маркетинг, которые мы обязаны тратить и за которые должны отчитываться. В таких ситуациях мы можем попросить или Yum! Brands могут предложить перераспределение федерального маркетинга на наш локальный маркетинг в качестве поддержки. Они это приветствуют и идут на такую поддержку с точки зрения маркетинга, продвижения в каких-то сложных ресторанах, где или много конкурентов вокруг, или проблемы с транспортной доступностью. Выбор локации происходит очень строго. Надо приходить в корпорацию на специальные заседание, делать презентацию, защищать показания будущих объектов, коллеги должны понимать, каковы перспективы нового ресторана. Если возникнут вопросы по помещению, по вывеске, по пешеходному трафику, то они, естественно, будут советовать его не открывать. Они уже на этапе открытия следят за тем, чтобы точка была успешной. Но если вдруг по каким-то причинам прогноз был излишне оптимистичным, или мы не предполагали, что рядом с нашим объектом откроются конкуренты, то мы, естественно, добиваемся поддержки локального маркетинга. У всех дела идут тяжело, а в нашей системе, наоборот, ситуация гораздо лучше. Вся экономика находится в трудном положении, а мы избавлены от многих проблем, в том числе пресловутого импорт замещения. Наоборот, в настоящий момент мы прочувствовали устойчивую конструкцию всего бренда, ощутили, что находимся в правильном сегменте. Поэтому мы не закрываемся, не сокращаемся, а развиваемся, расширяемся и понимаем, что сейчас — наше время. Когда кризис закончится, уже не будет такой высокой динамики, как сейчас. Проходили ли вы стажировку в заведении партнера? Я лично стажировалась в KFC. Работала, общалась с персоналом, наблюдала за всеми процессами, прошла всю практику. Это не первая моя стажировка в ресторане, но этот опыт был очень интересен, потому что я никогда раньше не была на открытии предприятия быстрого обслуживания. Это было полное погружение, изучение, работа с персоналом, также были интервью и беседы с топ-менеджерами Yum!. Для новых сотрудников такая стажировка — очень воодушевляющая практика, когда они могут не только узнать обо всех процессах в ресторане, но и пообщаться с топ-менеджерами компании. Фастфуд — это же имя нарицательное, на самом деле это система быстрой генерации, работы, обслуживания, стандартов. Это вершина, апофеоз ресторанного бизнеса. В хорошем смысле фаст-фуд — это индустриализация всех процессов. Но я не думала, что настолько. Для меня работа с брендом KFC стала интересным профессиональным открытием, и я с большим уважением отношусь к этому формату. Конечно, ситуация от рынка к рынку отличается. Мы доказали, что вся российская команда Yum! Brands очень успешна, поэтому нам очень приятно быть частью большой семьи. Всегда ли стандарты и инструкции, передаваемые франчайзерами, применимы на практике? То есть свобода выбора есть? Как франчайзер контролирует качество на ваших точках? Как происходит поощрение со стороны франчайзи? Есть ли оно вообще? Стимулируется ли работа точек, где работа идет не так успешно, как в остальных? Были ли какие-то разочарования при работе по франшизе KFC? Порекомендуете ли вы франшизу KFC своим коллегам? Другие материалы по теме: Мультифранчайзинг как успешная стратегия продажи франшизы в кризис. Оставьте заявку на участие в спецпроекте.

Yum international russia

Yum Brands сменила руководителя KFC в России и СНГ

Онлайн-конференция Гендиректора YUM! Restaurants International в России

Yum! Brands

Собственные рестораны сети будут выкупать ее франчайзи

Yum Restaurants International Russia & CIS LLC

Вакансии компании: Yum! Restaurants International Russia and CIS LLC

Франшиза от гиганта. Как это работает?

Yum Brands сменила руководителя KFC в России и СНГ

Франшиза от гиганта. Как это работает?

Собственные рестораны сети будут выкупать ее франчайзи

Yum Restaurants International Russia & CIS LLC

Вакансии компании: Yum! Restaurants International Russia and CIS LLC

Франшиза от гиганта. Как это работает?

Вакансии компании: Yum! Restaurants International Russia and CIS LLC

Yum! Brands

Yum Restaurants International Russia & CIS LLC

Собственные рестораны сети будут выкупать ее франчайзи

Онлайн-конференция Гендиректора YUM! Restaurants International в России

Yum Restaurants International Russia & CIS LLC

Франшиза от гиганта. Как это работает?

Report Page