Японский омлет

Приготовление:

Яйца смешиваем с соевым соусом, томатной пастой, но не взбиваем. Добавляем мелко порубленную зелень. На раскаленную сковороду выливаем небольшой половник яичной смеси, распределяем. Как только поверхность схватится, при помощи двух лопаток скручиваем блинчик в рулет. Сдвигаем рулетик к краю сковороды, добавляем еще немного смеси. По мере готовности, сворачиваем рулет дальше. Повторяем предыдущие шаги, пока не закончится омлетная смесь.