Як зробити камеру для плодоношення грибів?

ПОВНИЙ ПОСІБНИК ІЗ ПОКРОКОВИМИ ЗОБРАЖЕННЯМИ

Вирощування грибів вдома - це веселий і корисний проект, який може зробити будь-хто, маючи базове уявлення про те, як ростуть гриби та які їх потреби. Що може зробити вирощування грибів трохи складним, так це той факт, що грибам потрібне особливе середовище для пророщування. Вони віддають перевагу вологості, яка перевищує середній побутовий рівень. Вишукані їстівні сорти, такі як Чага, Шіїтаке і Левова Грива, також потребують достатнього природного освітлення та достатнього потоку повітря. 

Найважливішою частиною вирощування грибів є досягнення правильного балансу між вологістю та свіжим повітрообміном, хоча гриби люблять середовище з високою вологістю, вони також можуть «потонути», якщо вологи занадто багато. Клітини гриба обмінюються газами безпосередньо з атмосферою, тому якщо плодове тіло насичене водою, обмін киснем не відбувається. Це може призвести до розмноження анаеробних бактерій, які призведуть до псування.

Якщо ви захоплюєтеся вирощуванням грибів, ви досягнете ще більшого успіху з камерою для плодоношення. Камеру не дуже складно встановити, і вона створює чудове середовище для росту грибів! Існує багато варіацій і дизайнів, тому будьте креативними, але пам’ятайте про основні умови вирощування. 

Що таке камера для плодоношення грибів?

Подібно до маленької теплиці для грибів, камера для плодоношення — це проста установка, яка створює ідеальне середовище для вирощування грибів. По суті, це прозорий контейнер, наповнений повітряними отворами з шаром вологого перліту на дні. За допомогою лише кількох основних інгредієнтів і інструментів цей тип саморобної камери для вирощування грибів враховує всі улюблені параметри грибів – вологість, повітрообмін і світло. Тут діють три важливі елементи:

1. Отвори абсолютно необхідні для потоку повітря та газообміну. Коли гриби ростуть, вони виробляють CO2. Вуглекислий газ важчий за повітря, і йому потрібен вихід із камери плодоношення, щоб у нього міг потрапити свіжий кисень (гриби повинні дихати так само, як і ми!).
2. Камера має бути вільною, щоб ваші гриби отримували достатню кількість природного світла. Прозора кришка також бажана, але непрозора кришка підійде, якщо грибам достатньо світла яке потрапляє у контейнер. 
3. Перліт – це те, що допоможе створити вологе середовище. Перліт, який часто використовується в садівництві та сільському господарстві як доповнювач ґрунту, є матеріалом, виготовленим із вулканічної породи. Грубі шматочки м’якої породи утримують воду у всіх своїх маленьких куточках. Згодом ця вода буде повільно випаровуватися, створюючи вологість. 

Облаштування камери для плодоношення грибів:

Вам знадобиться:

• Прозорий контейнер(приблизно на 66 літрів за 2 набори або достатньо великий, щоб виростити свій набір грибів із додатковим місцем)
• Свердло зі свердлом приблизно 0,6 см
• Грубий перліт (4-9 літрів)
• Розпилювач
• Мірна стрічка та/або лінійка
• Маркер 
• Невеликий дерев’яний блок (приблизно 15 x 7 см, необов’язково, але рекомендовано) 

Крок 1: Позначте отвори

За допомогою мірної стрічки та маркера позначте отвори з кожного боку контейнера, включаючи кришку. Щоб отримати найкращі результати, створіть сітку з отворів на відстані 5 см один від одного по всьому контейнеру. Почніть свою сітку на відстані 10 см від дна камери, для того щоб вона була вище лінії перліту. 

Камера для плодоношення, позначена з усіх боків, де свердлити.

Крок 2: просвердліть отвори

Просвердліть усі отвори свердлом приблизно 0,6 см. Йдіть повільно та легкою рукою, щоб випадково не зламати майбутню камеру. Під час свердління закріпіть стінку контейнера дерев’яним бруском, щоб запобігти прогину та тріщинам. Це також захистить ваші руки! Очистіть щіткою будь-які пластикові уламки, що залишилися після процесу свердління, потім вимийте та висушіть контейнер. 

Крок 3: Додайте та зволожте перліт

Наповніть контейнер достатньою кількістю грубого перліту, щоб на дні було 5-8 см. Залийте перліт дистильованою водою, перемішуючи її рукою або дерев’яною ложкою, щоб рівномірно розподілити. Вам потрібно достатньо води, щоб зволожити перліт, але вам не потрібно його замочувати. Ви ж не хочете щоб ваш перліт був у смітнику! 

Бонусна порада: щоб удосконалити своє власноруч виготовлене грибне обладнання, використовуйте гігрометр, щоб відстежувати рівень вологості. Використання цього інструменту допоможе вам дізнатися, як часто обприскувати камеру та що найкраще підходить для кожного типу грибів на різних стадіях циклу росту. Ідеальний рівень вологості становить 75-90%, тому обов’язково знайдіть гігрометр, який може вимірювати таку відносну вологість.

Ваша камера для вирощування грибів готова!

Ваші гриби задоволені 

Вирішуючи, де розмістити контейнер для вирощування грибів, враховуйте світло, потік повітря та температуру. Зберігайте його під непрямим сонячним світлом - пряме сонячне світло може призвести до перегріву камери. Ідеальна температура становить 12-24 градусів, залежно від сорту грибів. Шиітаке може бути трохи прохолоднішим, тоді як устричні гриби та левова грива полюбляють температуру приблизно 15 градусів. 

Зберігайте свою камеру для плодоношення в місці, де вона може мати хороший повітрообмін. Застійний кут може бути настільки ж шкідливим, як і місце з надмірним протягом. Вам не потрібно дути повітрям прямо на нього, оскільки це може висушити плодові блоки - вам просто потрібно, щоб вони могли дихати. 

Щоб подбати про гриби в камері для плодоношення, зніміть кришку з боксу та використовуйте її для потрапляння свіжого повітря в контейнер принаймні двічі на день. Раз на тиждень обприскуйте перліт і внутрішні стінки камери за допомогою пульверизатора, наповненого дистильованою водою. Перліт створить достатню вологість, тому вам не доведеться обприскувати його частіше. Наскільки це можливо, уникайте фактичного обприскування грибів, оскільки це може призвести до розвитку цвілі.

Часто перевіряйте, оцінюйте здоров'я ваших грибів та, за потреби, вносіть корективи. Якщо плодові тіла починають в’янути або тріскатися, їм потрібен підвищений рівень вологості. Частіше збризкуйте контейнер і перліт. Якщо у вашій камері не ростуть гриби, можливо, у вас занадто багато вологи або недостатньо повітря. Ви можете поекспериментувати, додавши більше повітряних отворів у контейнер або не відкриваючи кришку на деякий час протягом дня. Для конкретних потреб залежно від сорту грибів.

Чим більше ви вирощуєте власні гриби, тим більше ви зрозумієте і почнете освоювати процес. Сподіваємось, для вас це буде таким же захоплюючим і корисним, як і для нас! 

Джерело: Сascadiamushrooms
Адаптація: Fera Genetics