Як виростити Гливу?

Устриця

Глива (Pleurotus spp.) — це звичайні гриби, що розкладають деревину , які можна знайти по всьому світу в різних кліматичних умовах. Це вибірковий їстівний гриб, на який полюють багато мікофагів і вирощують у комерційних цілях у всьому світі.

Що для цього необхідно:

Приблизно 4 літра нехлорованої води (щоб дехлорувати водопровідну воду, залиште відро води у відкритому контейнері на ніч)
Пульверизатор для рослин
Три-чотири пластикові або металеві вилки
Пластиковий мішок для продуктів або інший чистий поліетиленовий пакет, щоб надійно накрити

Створення середовища проживання:

Гливи можна вирощувати вдома або на відкритому повітрі навесні чи восени.
Ефективну камеру для вирощування можна побудувати з поліетиленового пакета та кількох паличок для їжі . Пластиковий намет забезпечує вологе середовище та дозволяє легко стежити за ростом і поливом вашого комплекту .

Проріжте чотири 7-ми сантиметрові отвори в пластиковому пакеті для вентиляції . Після того, як ви почнете вирощування грибів (наступний крок), застроміть палички або вилку у верхню частину набору та накрийте весь набір поліетиленовим пакетом, як наметом.

Ви також можете використовувати його для вирощування міцелію, щоб виростити більше Глив. Міцелій є грибним еквівалентом насіння і може бути змішаний з відповідним субстратом (харчуванням для міцелію), щоб отримати більше грибів.

Інші варіанти створення камери для росту включають використання скляного тераріуму з вентильованою пластиковою кришкою; великий прозорий пластиковий контейнер з вентильованою кришкою. Є багато варіантів, які добре працюють, будьте креативними! Основні інгредієнти, необхідні грибам у середовищі їхнього вирощування, це:

Висока вологість, непряме світло, достатньо повітря або дихальні отвори та температура від 13 до 24 градусів.

Початок росту грибів:

Щоб ваші гриби почали рости, вам потрібно зробити Х-образний виріз на пакеті, щоб гриби могли вийти. Виберіть найбільш ідеальні місця для розрізання. Чистим гострим ножем обережно виріжте чорний Х. Не відкривайте і не знімайте пакет!

Тепер все, що вам потрібно зробити, це тримати його у виготовленій вами камері для вирощування протягом першого тижня або більше, тримайте його подалі від прямих сонячних променів і переконайтеся , що він залишається гарним і вологим. Зазвичай вони потребують ретельного обприскування пляшкою з розпилювачем приблизно 2-3 рази на день. Під час оприскування потрібно змочити поверхню, щоб створити вологе середовище.

Догляд і полив:

Гриби почнуть формуватися протягом наступних 1-2 тижнів! Гриби починаються як щільні скупчення крихітних грибів, розташованих при вигляді дірок, які ви зробили в мішку, і збільшуються з кожним днем протягом приблизно тижня. Ці «первісні» гриби можуть подвоюватися кожен день! Ви можете спостерігати, як вони ростуть.

Коли ви почнете бачити, як з’являються маленькі бруньки грибів, ви можете зменшити к-ть оприскувань, щоб звільнити місце для грибів, що ростуть. Протягом цього часу переконайтеся, що ви оприскуєте гриби 2-3 рази на день .

Якщо ваші гриби починають рости в дивної форми і створювати довгі, веретеноподібні стебла, вони кажуть вам, що їм потрібно більше свіжого повітря. Зніміть намет для вологості, щоб гриби могли дихати. Їм знадобиться щедрий полив щодня, щоб компенсувати підвищене випаровування.

Коли збирати врожай:

Коли скупчення грибів стають великими, а краї починають вирівнюватися , їх можна збирати та їсти!

Як збирати Гливу:

Щоб зібрати Гливу, просто візьміть їх за основу, де вони виходять із пакета, обережно поверніть і потягніть, щоб видалити все скупчення. Витягніть будь-які шматочки грибів, які залишилися на наборі, другий промив утворить ті самі отвори. Після збору врожаю замініть намет зволоження та продовжуйте оприскувати комплект щодня. Ще через 10-14 днів почне рости новий урожай . З одного комплекту можна зібрати від двох до шести культур з інтервалом у два тижні.

Як використовувати Тирсу в якості міцелію:

Після того як ви зібрали 3 або більше врожаю зі свого набору, ви можете розширити колонію на відкритому повітрі, щоб стимулювати сезонне плодоношення глив.

Зніміть поліетиленовий пакет із колонією та розріжте його на частини . Ці шматочки тирси та міцелію грибів можна змішувати з деревною стружкою, горбками зволоженого картону та паперових залишків, відпрацьованої кавової гущі чи соломи. Додаючи більше субстратного матеріалу до міцелію гливи, ви даєте їй більше їжі та ще один шанс розростатися та виробляти більше смачних грибів!

Міцелій також можна пересаджувати в розрізані колоди листяних порід. Розріжте колоду вільхи, дуба, клена або вишні на круглі 30-60 см заввишки, запакуйте тирсу гливи між шарами круглих колод і складіть їх стопкою. Розмістіть в тінистому місці саду чи лісі та шукайте гриби восени та ранньою весною.

Збираючи гриби, які ростуть на відкритому повітрі, завжди точно ідентифікуйте кожен вид гриба. Всі гриби, зібрані в їжу, повинні бути перевірені фахівцем перед споживанням!

Ерінгі

Дотримуйтесь усіх інструкцій щодо Глив, наведених вище, а також ось деякі спеціальні поради та підказки, які стосуються вирощування Ерінгі!

Ерінгі найкраще розвивається в прохолодному середовищі, в ідеалі при температурі 13-18 градусів.
Ерінгі ростуть повільніше, ніж інші сорти устриць, тому не лякайтеся, якщо їм знадобиться більше часу. Щоб побачити плодові тіла грибів, може знадобитися 14-21 день. Ми обіцяємо, що вони варті очікування!
У Ерінгі також є більш виразне стебло, ніж в інших сортів глив. Їм потрібен хороший потік повітря або обмін свіжим повітрям у середовищі вирощування; їхні високі стебла не вказують на наявність проблеми.
Матки чутливі до надмірного запотівання, тому переконайтеся, що на блоці немає стоячої води. Це можна зробити, розпорошивши вологий намет безпосередньо, а не блок, і переконавшись, що намет забезпечує хороший потік повітря. Залиште щілину внизу намету для повітрообміну та проріжте рекомендовану кількість отворів. Вони повинні дихати.

Джерело: Cascadia
Адаптація: Fera Genetics