Як відкрити бізнес на курячих яйцях

Бізнес з продажу яєць актуальний в будь-якому місті країни. Проте в середньому і великому за масштабами місті попит буде в десятки разів більшим. В першу чергу, це зумовлено тим, що у великих містах немає домашніх господарств, а по-друге, там дуже широка цільова аудиторія. Але при цьому є і серйозна конкуренція.

Бізнес на курячих яйцях можна реалізувати у двох форматах – закриваючи весь процес на собі (від вирощування курей і до продажу яєць), або продавати курячі яйця з чужих господарств. Вирощувати курей-несучок, які будуть забезпечувати яйцями, можна в будь-якому населеному пункті, який ідеально підійде для цієї мети. Можна відкрити своє міні-підприємство в селі, або за містом. Головне, купити хороших курей, правильно організувати їм перебування на фермі, корм і знайти постійних покупців в прилеглому великому населеному пункті.

У сьогоднішньому матеріалі ми більш детально розглянемо реалізацію готової продукції – продаж яєць різних категорій якості. Власне, якщо ви новачок і захотіли свій бізнес на курячих яйцях, то варто все-таки починати з продажу чужих яєць – менше початкових затрат, швидший старт і можливість швидко закрити проект при небажанні продовжувати.

Основні клієнти:

Ринок.
Продуктові магазини.
Державні дитячі установи (за тендером).
Пекарні.

Основна цільова аудиторія – люди віком від 25 до 65 років з невеликим і середнім рівнем доходу. Основні конкуренти – це аналогічні місцеві приватні підприємці.

Переваги та ризики бізнесу на яйцях

Бізнес на курячих яйцях має свої плюси і потенційні ризики. До плюсів можна віднести:

Дуже широка цільова аудиторія.
Ціна на цей товар динамічно зростає.
Висока рентабельність.
Попит на яйця не впаде ніколи.

До потенційних викликів можна віднести наступне:

Велика конкуренція.
Сезонність.
Невдала закупівля товару (яйця низької якості, що не відповідають заявленій вартості).

Правильно організувати бізнес на курячих яйцях допоможе покрокова інструкція. Алгоритм дій такий:

Аналіз аудиторії і конкурентів;
Реєстрація діяльності;
Пошук постачальників;
Пошук клієнтів;
Запуск реклами і системи залучення покупців.

Реєстрація бізнесу

Для бізнесу на продажу яєць з самого початку не потрібно дозволів від держави, якщо займатися цим у вільний час як підробіток. Але, якщо обсяг реалізації і прибутку буде збільшуватися, необхідно в терміновому порядку зареєструвати юридичну особу і платити податок з прибутку державі. Крім того, будуть потрібні документи, що підтверджують якість та відповідність яєць сорту. Їх повинен надати виробник.

Для відкриття міні-ферми з розведення курей-несучок та продажу яєць можна вибрати два варіанти реєстрації: як фізична особа-підприємець, або як юридична особа (ТОВ). Якщо в планах працювати локально, з дрібними магазинами і фізичними особами, то буде достатньо реєстрації ФОП. Якщо планується брати участь в державних тендерах і співпрацювати з юрособами, потрібно зареєструвати ТОВ, надати необхідні документи, оплатити відповідне державне мито до запуску і найняти бухгалтера для роботи зі звітами.

Оптимальну форму юридичної легалізації бізнесу варто прорахувати заздалегідь. Порахуйте чи вигідно реєструвати ТОВ, чи вам достатньо можливостей ФОП, тому що у юрособи відповідальності і фінансових витрат набагато більше, як і можливостей для розвитку і співпраці.

На нашу думку, кращим варіантом для реєстрації буде ФОП. В першу чергу, такий вибір зумовлений великою економією часу і грошей.

Вибираємо систему оподаткування відповідно до форми підприємницької діяльності. Код КВЕД 01.47 «Розведення свійської птиці» (якщо у перспективних планах буде закрити весь процес на собі) і 47.29 «Роздрібна торгівля іншими продуктами харчування в спеціалізованих магазинах».

Обираємо майданчик для торгівлі

Бізнес на курячих яйцях можна реалізовувати в різних форматах. Починати можна з реалізації яєць на ринках, це досить перспективний канал продажу. В одній точці можна продати не менше 300-500 яєць в день. Паралельно можна пропонувати продукцію невеликим продовольчим магазинам. Стабільний дохід можна отримати вже з 2-3-го місяця.

Тому для реалізації яєць потрібно своя торгова точка. Можна орендувати приміщення в торговому павільйоні і торгову точку на ринку. Ремонт робити не потрібно, однак включити статтю витрат в розмірі не менше 20 000 гривень на підготовку необхідно.

Також буде потрібно орендувати склад площею близько 15-20 кв. м для зберігання яєць. Вартість такого нежитлового приміщення складе 5 000 гривень на місяць + 1 000 гривень щомісяця за комунальні платежі.

Купівля обладнання

Устаткування для складування, фасування і зберігання яєць можна закупити вживане. Для роботи буде потрібно:

Тара (лотки і короба) – 5 000 гривень;
Стелажі (3 шт.) – 7 000 гривень;
Холодильна камера – 7 000 гривень;

Разом: 19 000 гривень

Для доставки яєць потрібен транспорт. Для початку вам буде достатньо легкового автомобіля, пізніше будуть потрібні великогабаритні автомобілі, оскільки з розвитком бізнесу прийдеться замовляти доставку великої партії яєць. Тому спочатку закладемо в бюджет гроші на покупку б/у автомобіля в розмірі $2000. Для перевезення яєць цього цілком вистачить.

Пошук постачальників

Бізнес на курячих яйцях буде успішним, якщо ви налагодите вдалу співпрацю з фермерами. Це дуже важливий фактор успіху. Однак і купувати відразу не треба багато. Серед критеріїв вибору виробників яєць:

Ціна за яйце (не більше 9-10 грн. за десяток).
Близькість до торгових точок (для економії на логістиці).
Гарантії якості товару.
Наявність відповідних сертифікатів.

Обов’язково треба прописати всі умови в договорі про співпрацю. Спочатку можна працювати з 2-3 фермерами – один фермер поблизу, і двоє виробників, розташованих в іншій частині області, з більш вигідними цінами.

Через 2-3 місяці можна зупинитися на одному виробнику, який максимально влаштує в плані співпраці. Важливо заощадити на логістичних витратах, що безпосередньо вплине на рентабельність бізнесу.

Асортимент і закупівля продукції

Рекомендуємо закуповувати і реалізовувати в повному обсязі тільки ті види яєць, на які є гарантований попит. При розширенні бізнесу асортимент сортів варто збільшити відповідно до актуальності попиту. Тож на прилавках на ринку і в торговому павільйоні пропонуйте яйця 1-ї категорії, 2-ї категорії та відбірні.

В середньому плануйте реалізовувати в день не менше 30 десятків яєць на одній торговій точці. Відповідно до рівня попиту координуйте обсяги закупівлі. Закупівля яєць здійснюється спочатку один раз в тиждень, залишки зберігаються на складі.

Пропонуємо орієнтовні ціни на яйця (десяток):

1 сорт – 21, 2 грн.
2 сорт – 25 грн.
Відбірні – 27 грн.

Персонал для торгової точки

Для роботи торгових точок, де будуть реалізовуватися яйця, будуть потрібні продавці. На початках підприємець сам може брати участь в цьому процесі. Графік – з 08:00 до 18:00 щодня, крім понеділка. Знадобляться 2 продавці, які будуть працювати в тандемі з власником потижнево. В обов’язки продавця входить реалізація яєць, прибирання приміщення, відкриття / закриття торгової точки.

У свою чергу, підприємець буде закуповувати яйця, транспортувати їх і вести облік на складі. Також ви самостійно будете формувати бухгалтерські та податкові звіти, займатися рекламою і залученням покупців.

Витрати на персонал будуть складати близько 11 000 гривень. Зарплата буде складатися із ставки і відсотків від продажу.

Збут продукції та маркетингова стратегія

Конкуренції боятися не варто, особливо від великих ферм, тому що вони працюють оптом з супермаркетами. Це оптимальний варіант, але для виходу на цих клієнтів необхідно забезпечити стабільні поставки і високу якість.

У боротьбі з конкурентами потрібно використовувати найпростіші, але дієві способи залучення клієнтів. По-перше, орендувати торговий майданчик в активному прохідному місці з хорошою перспективою великого потоку покупців. По-друге, важливі хороша викладка товару і досвідчений продавець, комунікабельний, з приємною зовнішністю, уважний, відповідальний.

Для збільшення продажу і виходу на оптовий регіональний ринок необхідно рекламуватися онлайн та офлайн. У першому випадку рекомендується розміщувати оголошення на дошках типу «ОЛХ», в соціальних мережах і на бізнес-форумах. Використовуйте друковану рекламу та рекламу в інтернеті з пропозицією купити яйця в роздріб з доставкою додому. Залучайте клієнтів також вивіскою, флаєрами і вигідними пропозиціями. Наприклад, при покупці 5 десятків, шостий – зі знижкою 10%.

Важливу роль відіграє брендування упаковки яєць. Споживачі запам’ятають вашу марку і будуть шукати на полицях магазинів саме її, а це підвищить привабливість співпраці з вами у магазинів.

Великих вкладень в рекламу не буде. Швидше, доведеться витратитися на торгових представників, які будуть шукати покупців по місту, регіону, області.

Кошторис рекламного бюджету:

Вивіска – 3 000 гривень;
Флаєри, листівки – 1 000 гривень;
Додаткові витрати – 1 000 гривень;

Разом: 5 000 гривень.

Важливо залучити постійних клієнтів, які будуть систематично купувати яйця у вашій торговій точці.

Початкові вкладення в бізнес на курячих яйцях

Тепер зведемо всі витрати, заплануємо прибутковість (починаючи з 2-го місяця), розрахуємо рентабельність і прибуток проекту.

Отож, щоб відкрити бізнес на курячих яйцях, потрібні наступні стартові витрати:

Оренда за 2 місяці – 39 000 гривень;
Закупівля обладнання та матеріалів – 19 000 гривень;
Реклама – 5 000 гривень;

Разом: 63 000 гривень.

Щомісячні операційні витрати на бізнес на курячих яйцях складуть:

Оренда – 19 000 гривень;
Зарплатний фонд – 11 000 гривень;

Разом: 30 000 гривень.

Бізнес на яйцях і потенційні доходи

З 2-3-го місяця торгівлі можливий наступний дохід з двох торгових точок:

Націнка на яйця становить 100%. Відповідно, після оплати постачальників залишається 53 000 гривень. Після вирахування щомісячних витрат і податків залишається чистого прибутку близько 18-20 000 гривень.

Рентабельність бізнесу на курячих яйцях складе близько 70%. Термін окупності проекту складе 3 місяці.

Висновок

Успіх бізнес-ідеї з продажу курячих яєць лежить в активній реалізації товару. Тут важливий обсяг продажів, який вплине на рентабельність вкладень, термін окупності і чистий прибуток. Ринок на даний момент дає можливості для роботи в цій сфері. Однак важливо правильно розрахувати всі ризики і можливості, скласти кошторис стартових витрат і щомісячних витрат для розрахунку рентабельності. Також варто провести максимально детальний аналіз конкурентів, ринків збуту, потенційних покупців.

Бізнес на продажу яєць має свої перспективи, і нерентабельним його назвати складно. Однак відразу доходу не буде, тому що конкуренція досить висока, а вибір яєць величезний. Ваше завдання – правильно презентувати продукцію та прив’язати клієнтів до вашої торгової точки. У перспективі варто думати про те, щоб відкрити свої курники, започаткувати розведення бройлерів, оскільки прибутковість в такому випадку збільшиться в кілька разів!