Як правильно зберігати м'ясо та м'ясні страви

Як правильно зберігати м'ясо та м'ясні страви для надійного та якісного зберігання?

Свіже м'ясо та м'ясні страви є важливою складовою раціону багатьох людей і вимагають особливої уваги при зберіганні, щоб забезпечити їхню якість і безпеку для споживання. У мережі магазинів 'Novus' ми прагнемо надавати нашим клієнтам найкращі поради та підходи до зберігання м'яса та м'ясних страв. Ось декілька важливих аспектів, які варто враховувати.

Температурний режим для м'яса

Один із ключових аспектів зберігання м'яса - це температурний режим. Важливо зберігати м'ясо при належній температурі. Рекомендується тримати м'ясо в холодильнику при температурі нижче 4°C, щоб запобігти росту бактерій та псуванню продукту. Ми завжди дотримуємося високих стандартів зберігання м'яса, щоб забезпечити його свіжість у наших магазинах 'Novus'.

Правила пакування м'яса

Правильна упаковка м'яса відіграє ключову роль у збереженні його якості та свіжості. Ось деякі важливі правила:

• Використовуйте герметичні контейнери або пакети: Важливо упаковувати м'ясо в контейнери, що мають герметичну кришку або вакуумні пакети. Це допомагає запобігти доступу повітря до м'яса, що може спричинити окислення і псування продукту.
• Видаліть надлишковий повітря: Перед закриттям контейнера або вакуумного пакету намагайтеся видалити якнайбільше повітря. Це допоможе зберегти свіжість м'яса та запобігти утворенню ікристих або сухих плям на продукті.
• Маркування та дата: Позначайте упаковку з м'ясом зазначенням виду м'яса та дати упаковки. Це допоможе вам визначити, яке м'ясо слід використовувати першим за принципом "перше вийшло - перше використовується" і уникнути викидів.
• Уникайте контакту з іншими продуктами: Упаковуйте м'ясо окремо від інших продуктів у вашому холодильнику, щоб уникнути перекриття запахів та запобігти забрудненню.

Термін придатності м'яса

Термін придатності м'яса важливо враховувати, щоб забезпечити безпеку та якість продукту. Перевіряйте дату придатності на упаковці перед покупкою і слідкуйте за цією інформацією. Не використовуйте м'ясо після закінчення терміну придатності, оскільки це може бути небезпечним для споживання та негативно вплинути на смакові якості продукту. У магазинах 'Novus' ми завжди надаємо продукти з актуальними термінами придатності, щоб ви могли бути впевнені в їхній якості.

Безпека приготування м'ясних страв

Приготування м'ясних страв вимагає особливої уваги до гігієни і безпеки. Ретельно мийте руки перед і після контакту з м'ясом, а також всі кухонні прилади, що використовуються при обробці м'яса. Важливо готувати м'ясо докладно, переконуючись, що воно добре просмажено або пропечено, щоб уникнути захворювань.

Методи заморожування м'яса

Заморожування - ефективний спосіб зберегти свіжість м'яса на тривалий термін. Ось кілька рекомендацій:

• Заморожуйте вакуумно: Якщо у вас є можливість, використовуйте систему вакуумного заморожування. Вона допоможе позбутися повітря, що може спричинити окислення м'яса.
• Поділіть на порції: Розділіть м'ясо на порції перед заморожуванням, щоб легше було вилучати ту кількість, яка вам потрібна без розморожування всього продукту.
• Позначайте дату: Позначайте упаковку замороженого м'яса зазначенням виду м'яса та дати заморожування, щоб мати контроль над термінами зберігання.
• Заморожування при оптимальній температурі: Ваш морозильник повинен підтримувати температуру не вище 18°C. Це допоможе зберегти якість м'яса та запобігти бактеріальному розмноженню.

Чому варто придбати м’ясо в Novus?

Запрошуємо вас купувати м'ясо та продукти харчування в 'Novus' для надійного та якісного зберігання. Наші магазини завжди дотримуються найвищих стандартів якості та безпеки, щоб ви могли насолоджуватися смачними та безпечними стравами. Наші фахівці завжди готові надати вам поради та підтримку у збереженні та приготуванні м'яса. Ви можете довіряти нам у питаннях вашого харчування!