Як правильно варити вівсянку?

Вівсянка є однією з найпопулярніших і корисних страв на сніданок у багатьох країнах світу. Вона не тільки смачна, але й надзвичайно корисна для здоров'я, оскільки багата на волокна, білки та комплексні вуглеводи, які забезпечують довготривале відчуття ситості. Знаючи як варити вівсянку правильно, ви зможете максимально зберегти її корисні властивості та приготувати по-справжньому смачний сніданок. Від типу вівсянки до додавання інгредієнтів – кожен аспект важливий для створення ідеальної каші. 

Як варити вівсянку?

Приготування класичної вівсяної каші:

Для приготування вівсяної каші з пластівців, вам знадобиться взяти дві міри води на одну міру пластівців. Наприклад, для 100 грам вівсянки потрібно 200 мл води. Висипте пластівці у киплячу воду, яку слід попередньо посолити, і варіть на низькому вогні до готовності, що зазвичай займає близько 5-7 хвилин. За бажанням, у готову кашу можна додати вершкове масло, а також свіжі фрукти або ягоди для підсолодження. Якщо ви віддаєте перевагу більш рідкісній консистенції каші, просто збільште кількість води.

Приготування плющеної вівсянки:

Для плющеної вівсянки пропорції води збільшуються: візьміть три частини води на одну частину крупи. Крупу необхідно добре промити перед варінням. Всипте її у киплячу підсолену воду та варіть на слабкому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Після варіння зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та дайте настоятися ще 5-10 хвилин. За смаком можна додати шматочок масла.

Швидке приготування вівсяної крупи:

Для економії часу крупу рекомендується замочити на 6-8 годин, або на ніч, після чого добре промити. Засипте крупу в каструлю, заллєте водою в пропорції 1:3 і доведіть до кипіння. Після закипання, зменшіть вогонь і варіть під закритою кришкою протягом 50-60 хвилин, періодично помішуючи. Наприкінці варіння додайте вершкове масло і сіль до смаку.

Приготування вівсянки на молоці:

Для молочної вівсянки потрібно взяти дві з половиною частини молока на одну частину вівсяних пластівців. Підігрійте молоко до майже кипіння, потім висипте пластівці, додайте трохи солі та варіть на маленькому вогні, помішуючи, від 5 до 7 хвилин або згідно з рекомендаціями на упаковці.

Корисні властивості вівсянки

Вівсянка є одним з найздоровіших злаків, який можна включити у свій раціон. Цей продукт є не тільки неймовірно поживним, але й має численні переваги для здоров'я завдяки своєму багатому складу.

1. Вівсянка багата на розчинні волокна, зокрема бета-глюкан, який допомагає знижувати рівень холестерину в крові. 
2. Завдяки високому вмісту розчинних волокон, вівсянка сприяє повільному засвоєнню глюкози, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. 
3. Волокна вівсянки допомагають регулювати роботу кишечника, запобігаючи таким проблемам, як запори.
4. Вівсянка містить антиоксиданти, зокрема авенантраміди, які борються з вільними радикалами в організмі, знижуючи оксидативний стрес і покращуючи загальний стан здоров'я. 
5. Вівсянка є джерелом важливих вітамінів та мінералів, таких як марганець, фосфор, магній, мідь, залізо, цинк, фолат, і вітамін B1 (тіамін), які є необхідними для оптимального здоров'я.

Вівсянка є чудовим вибором для корисного та смачного сніданку, який заряджає енергією на весь день. З допомогою простих кроків можна легко приготувати ідеальну вівсянку, що не тільки смачно, але й корисно для здоров'я. Ви можете купити крупи та інші необхідні продукти в магазині Novus, де представлено великий асортимент продуктів харчування на будь-який смак. Насолоджуйтесь своїм ідеальним сніданком і отримуйте задоволення від кожного ложечки корисної вівсянки!