🍳 Яичный омлет с овощами

Ингредиенты:

• 1 картофель (натёртый и отжатый)

• 1 маленькая морковь (натёртая)

• Немного сладкого перца

• Петрушка

• 2 яйца

• Соль, чёрный перец, тмин

• Оливковое масло

• Сыр и паста из перца (по желанию)

Приготовление:

1. Смешать картофель, морковь, перец, петрушку и яйца со специями.
2. Выложить массу на сковороду с оливковым маслом, накрыть и готовить на слабом огне до румяности снизу.
3. Перевернуть, добавить сыр и перцовую пасту (по желанию), накрыть и довести до готовности.

Автор @hend.hd