Яичница с начинкой

.

Яичница с начинкой👌 Всё элементарно, просто и бомбически вкусно😍

.

Ингридиенты:

✔яйца- 2 желтка, 4 белка

✔шампиньоны - 250 гр.

✔помидоры-1 шт

✔сыр твердый - 50 гр.

✔зелень любая - маленький пучок

✔специи по вкусу ( у меня приправа для плов, соль, паприка и базилик)

.

Приготовление:

Итак сначала подготавливаем начинку.

Сначала обжариваем грибы без масла, режем мелко зелень, сыр натераем на тёрке и помидор режем на кружочки. Желтки и белки размешиваем, солим, перчим. Выливаем яичную смесь на сковороду.

Жарим с одной стороны, потом аккуратно переворачиваем и на одну половину выкладываем начинку:грибы, зелень, томат и сыр ( порядок может быть любым) и второй прикрываем.Накрываем крышкой и на медленный огонь буквально на 5 мин.