🍏 Яблочный пирог с грецким орехом

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 300 гр.

Ванилин – 1 пачка

Разрыхлитель – 0,5 пачки

Масло растительное – 5 ст.л.

Сахарная пудра – 2 ст.л.

Йогурт или сметана – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Масло сливочное – 100 гр.

Начинка:

Яблоки – 4 шт.

Сахар – 140 гр.

Орехи – 140 гр.

Корица – 1 ч.л.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Натереть яблоки на тёрке, добавить сахар, орехи и корицу.

2. Обжарить начинку на сливочном масле около 5 мин.

3. Замесить тесто из всех ингредиентов и раскатать до толщины 5-8 мм.

4. Обрезать края, чтобы круг получился ровным. Обрезки собрать в шар и убрать в морозилку.

5. Разметить корж и собрать пирог как на видео. Сверху натереть замороженную часть теста на крупной тёрке.

6. Выпекать при 170 гр. около 40 мин. до румяности.

7. Остудить и посыпать сахарной пудрой.