ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Самая простая и оригинальная праздничная закуска! Яичный рулет с сыром и чесноком готовится достаточно просто из самых доступных ингредиентов. Он хорош тем, что начинку для него можно изменять под свои вкусы, сезон и ориентируясь на содержимое холодильника: овощи, грибы, орехи, зелень, соусы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 шт.

Твёрдый сыр 200 гр

Майонез 6 стол.л.

Чеснок 3 зубч.

Растительное масло 10 гр

Петрушка 10 гр 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1:

Как сделать яичный рулет с сыром и чесноком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сыр выбирайте на свой вкус, ведь именно он задает основную вкусовую нотку рулетиков. Главное, чтобы он хорошо терся на терке.

ШАГ 2:

В удобной глубокой чаше соедините яйца с 4 столовыми ложками майонеза. Смешайте до однородности. Для удобства смешивания можно воспользоваться миксером.

ШАГ 3:

Консистенция получается достаточно однородная. Соль добавлять не надо, так как майонез сам по себе уже соленый. По желанию можно добавить немного молотого перца или любимых специи. Во вкусе ориентируйтесь по своим предпочтениям.

ШАГ 4:

Сковороду разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и налейте яичное тесто. Готовьте его на небольшом огне по минуте с каждой стороны.

ШАГ 5:

Яичный блинчик легко переворачивается.

ШАГ 6:

Готовые блинчики снимайте на плоскую тарелку. У меня получилось 3 блинчика размером в 30 см. Для жарки я брала большую сковороду.

ШАГ 7:

Для приготовления начинки в отдельную миску потрите сыр на терке. Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в чашу к сыру. Добавьте измельченную зелень петрушки и майонез. Вместо петрушки можно взять любую имеющуюся свежую зелень. Все ингредиенты для начинки тщательно перемешайте между собой.

ШАГ 8:

На яичный блинчик выложите сырную начинку и намажьте по всей поверхности.

ШАГ 9:

Скрутите блинчик с начинкой в рулет. Так скрутите все блинчики.

ШАГ 10:

Острым ножом разрежьте рулетики на порционные кусочки и переложите на блюдо для подачи к столу.

Приятного аппетита!