Я не пью водку, и вот почему
@fotoEDA
Моё знакомство с крепким алкоголем началось с водки и, к сожалению, длительное время ею же ограничивалось. Мы считали нормальным через силу вливать в себя эту мерзко пахнущую, обжигающую горло жидкость и загонять её поглубже водопроводной водой и жареной картошкой, потому что она уверенно стремилась обратно. Происходило это в суровые девяностые, когда рынок палёнки наперегонки с легальными спиртзаводами стремился насытить жаждущих сомнительным многообразием продукции, отличавшейся разве что этикеткой. С тех пор мало что изменилось, разве что водку стали делать с использованием спирта «Люкс» вместо «Экстра».
Любая водка- это вода и спирт, алкоголь в чистом виде, напиток, чтобы напиться. Причём не важно, какая это водка — дешёвая, дорогая, известной марки или же гаражная «палёнка». Всё отличие сотен разных водок на магазинных полках — форма бутылки и цвет этикетки.
Именно в силу этих свойств отечественной водки я могу понять, когда она употребляется в компании, где люди целенаправленно собрались, чтобы коллективно приобщиться к бессознательному, и им всё равно, какими средствами это будет достигнуто. Наркомана не интересует запах, вкус и цвет наркотика, ему важен результат. Но мне совершенно непонятно распитие этого напитка наедине с самим собой, поскольку никакого эстетического и гастрономического удовольствия это занятие не может доставлять в принципе. Ведь водка, по сути, безвкусна.
Но к виски, рому и прочему буржуйскому алкоголю отечественный потребитель, привыкший употреблять разбавленный этанол, предъявляет претензии как раз по поводу наличия посторонних запахов и вкусов. Мол, вискарь разит сивухой, а стоит при этом вагон денег, так что наша водка лучшая - и точка. Сивухи в ней действительно практически нет. Да и откуда ей взяться в ректификате? Но от похмелья это не избавляет. Так, может, не в сивухе дело? Тогда зачем пить невкусную, резко пахнущую спиртом жидкость? Если травиться, то, по крайней мере, красиво и со вкусом.
Для себя я решил, что водка мне категорически не нравится. Даже самый затрапезный коньяк предпочтительней. А ещё лучше хороший коньяк, виски или настойка. Поэтому, увлёкшись самогоноварением, я сразу же отказался от мысли делать водку. В конце концов, водку всегда можно купить, если в том возникнет потребность. А вот качественные дистилляты либо стоят дорого, либо вместо них вообще продают суррогаты. Так что если уж заниматься самогоноварением, то работать с зерном и фруктами, экспериментировать, получать каждый раз новые, оригинальные вкусы и ароматы. А разбавленный ректификат оставляю тем, кому нравится просто напиваться.