Выращивайте редис сами

Raphanus sativus, более известный как редька, представляет собой слегка острый овощ, родственный цветной капусте. Его широко используют в салатах или в качестве закусочного овоща. Приправа также известна как одна из лучших и самых простых в выращивании культур для начинающего огородника. Выращивать редис самостоятельно? Мы объясним, как шаг за шагом.

Сорта, которые вы можете выращивать

В ассортименте семян редьки много разных сортов. Большинство людей в основном знакомы с красной и белой редькой, но есть также желтая, розовая, фиолетовая и полностью белая редька. Помимо шаровидной формы, вы также можете выращивать редис удлиненной и корневидной формы.

Посев редиски

Редис — очень простой, быстрый и поэтому идеальный овощ для начала выращивания.

• Лучше всего сеять их весной, с апреля/мая, когда уже нет ночных заморозков. Предпосев в помещении возможен уже в январе.
• Вы также можете начать позже, но они будут не такими вкусными, если они выращены при высоких температурах.
• На солнечном месте сейте семена рядами на глубину 1 см и на расстоянии не менее 5-10 см друг от друга.
• После посева семена редиски прорастают примерно через 1-2 недели.

Почва и уход

Редис также легко выращивать, потому что он мало требователен к почве и типу почвы.

• Органическая (огородная) почва или почва, обогащенная слоем компоста, является идеальной грядкой для этой культуры.
• С точки зрения ухода, вы должны поддерживать почву достаточно влажной.
• Регулярный полив предотвращает дальнейшее онемение или очень острый вкус.
• Тощая редька имеет губчатую текстуру и распространена в жаркую погоду и длительную засуху.

Время собирать

• Как уже упоминалось, собирать урожай редиски можно очень быстро, примерно через 5-6 недель после посева.
• Клубнями часто можно любоваться совсем немного над землей. При уборке осторожно вытягивайте клубень из земли за листву.
• Сначала собирайте самые большие клубни и всегда собирайте редис непосредственно перед использованием.
• Листву лучше всего срезать сразу после сбора урожая, иначе корнеплоды быстро станут менее вкусными.
• Редис можно хранить в миске с водой в холодильнике от 1 до 2 дней.

Дополнительные советы по выращиванию редиса

• Посейте вместе разные цвета и сорта. Огромный цветовой сюрприз ждет вас, когда вы соберете первую «пучку» редиски.
• Для тех, кто любит острый редис, подождите еще неделю, прежде чем собирать урожай, чтобы вырастить более крупный и острый редис.
• Чтобы придать редису более мягкий вкус, дайте ему больше воды.
• Вы также можете есть молодые листья, они очень вкусны, например, в салатах.

Пищевая ценность редис

Редька не только очень вкусная, но и супер полезная. Они полны минералов, витаминов С и В, железа и кальция. Кроме того, они помогают содержать мочевой пузырь в чистоте и оказывают мягкое лечебное воздействие на дыхательные пути и кожу.

Вы знали?

• Лист редьки даже полезнее, чем сама редька? Он содержит примерно те же питательные вещества, но в большей пропорции. Например, вы можете положить его в салат или на бутерброд с сыром.
• Самые старые открытия редиски были сделаны в Египте. Кажется, строителям пирамид даже частично платили редисом от фараонов.

Источник: Good Harvest