Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста — Бонни Охара, 2019г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста 2019 года от Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
В любом процессе самый трудный – это первый шаг. Хлебное дело – не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном – как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат. Читатель вместе с автором Бонни Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый не опытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!
Скачать книгу »
Читать онлайн »