Вторник
Завтрак
Творожные сырники с шоколадом к чаю
October 21, 2019
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 300 г
яйца 1 шт.
манная крупа 1,5 ст.л.
масло растительное
шоколад
мука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сухой творог размять, добавить сырое куриное яйцо, манную крупу. Массу разделить на равные порции. Сформовать сырники с кубиками молочного шоколада внутри, запанировать в муке, жарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Приятного аппетита!
Обед
Свекольник
October 29, 2019
Ингредиенты:
свекла – 1 шт.
картофель – 2 шт.
яйцо – 1-2 шт.
чеснок – 1 зубчик
укроп – 1-2 веточки
лавровый лист – 1 шт.
соль
Приготовление:
1. Свеклу и картофель (для приготовления данного супа понадобятся корнеплоды средних размеров) тщательно вымыть под проточной водой (не чистить!), поместить в кастрюлю, залить горячей водой и варить до готовности. Скорее всего, картофель сварится быстрее и его нужно будет извлечь из кастрюли несколько раньше, чем свеклу. Проверить готовность корнеплодов можно, проткнув их зубочисткой.
2. Готовые овощи извлечь из воды, остудить, очистить от кожуры. С учетом того, что свекла (как и большинство корнеплодов) может накапливать нитраты, необходимо срезать хвостик примерно на 5 мм и верхнюю часть (ту, которая ближе к листьям) на 1 см (именно в этих частях овоща может скапливаться большая часть вредных для организма веществ).
3. Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками.
4. Свеклу натереть на крупной терке.
5. Яйца сварить, остудить, очистить от скорлупы, нарезать маленькими кубиками. Необходимо помнить о том, что ребенку возрастом до 1,5 лет следует добавлять в пищу только желток, малышу старше указанного возраста – и желток, и белок.
6. Зубчик чеснока очистить от шелухи, мелко нарезать.
7. Укроп промыть под водой, обсушить, мелко порубить ножом.
8. В небольшую кастрюлю налить 500 мл воды, довести до кипения, посолить по вкусу.
9. В кипящую воду выложить свеклу. При повторном закипании добавить в будущий свекольник картофель и 1 лавровый листик.
10. При очередном закипании выложить в кастрюлю яйца, чеснок и укроп. Снова довести суп до кипения, но не варить более, а снять кастрюлю с огня.
Детский горячий свекольник готов!
Ужин
Сосиски в пюре из картофеля
October 20, 2019
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 10 шт.
сосиски 7 шт.
яйца 1 шт.
мука 3 ст.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Приготовить пюре из картофеля, добавить яйцо, муку, соль, тщательно перемешать.
2 Чуть смочить руки, ладонями сформовать лепешку продолговатой формы.
3 Выложить на середину сосиску, залепить края, равномерно обвалять сосиску в пюре из картофеля в муке со всех сторон, обжарить в хорошо прогретом масле до хрустящей корочки.
4 Излишки масла удалить бумажным полотенцем.
Приятного аппетита!