Воздушный бисквит "Почемучка"

- Простокваша - 1 стак.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Сахар - 1 стак.;
- Ванилин - 1 пакет.;
- Сода (без горки) - 1 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука (без горки) - 2 стак.;

1. Вот, что нам понадобится для приготовления бисквита.
2. Соединить все продукты, кроме муки и взбить миксером.
Всыпать муку и снова взбить до однородной массы.
3. Вылить тесто в смазанную форму. У меня форма размером 26 см в диаметре.
4. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
5. Готовый бисквит перевернуть на блюдо. Слегка остудить.
6. Покрыть мармеладной глазурью http://www.povarenok .ru/recipes/show/451 73/
7. Вкусно и быстро! Получается воздушный, нежный бисквит, с лёгким ароматом ванили!
А глазурь - просто отпад, со вкусом желейного лимончика и кусочками мягкого мармелада... ммм... класс!!!
8. Любочка, солнышко, этот мой подарок для тебя!!!
И всем, всем, всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!