Воздушные сосиски в тесте

Ингредиенты:

• Тёплая вода - 300 мл
• Сахар - 2 ст л (без горки)
• Дрожжи - 1 ч л
• Мука - 500 гр + 2 ст л в опару
• Растительное масло - 4 ст л
• Соль - 1 ч л
• Желток - 1 шт (для смазывания)
• Кунжут - для посыпки
• Сосиски - 13 шт

Приготовление:

1. Для начала сделаем опару: смешиваем тёплую воду, сахар, муку (2 ст л) и дрожжи.Оставляем на 15 мин.
2. Добавляем растительное масло, соль, перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Лучше пусть оно немного прилипает к рукам, но не забивайте мукой.
3. Оставляем в тёплом месте на 1 час
4. Рабочую поверхность смазываем немного растительным маслом. Выкладываем тесто и хорошо вымешиваем. Порционно делим (на 12-13 шт).
5. Каждый шарик теста раскатываем в жгут и обматываем им сосиски.
6. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
7. Выпекаем при температуре 170 градусов ~ 20 мин

Приятного аппетита! t.me/receptOK