Воспроизводительные способности свиноматок и хряков крупной белой породы разной стрессовой чувствительности в свинокомплексе 'Николаевский' Тарбагатайского района Республики Бурятия. Дипломная (ВКР). Сельское хозяйство.
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Воспроизводительные способности свиноматок и хряков крупной белой породы разной стрессовой чувствительности в свинокомплексе 'Николаевский' Тарбагатайского района Республики Бурятия
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
В последнее время актуальнейшей проблемой
современного свиноводства стал стресс. По мере индустриализации сельского
хозяйства эта проблема всё больше обостряется, что обусловлено многими
причинами и факторами. Стресс могут вызывать беспокойная обстановка, крик, шум,
необычный запах, пища. Во время движения негативно сказываются скученность,
тряска, толчки, заносы на дорогах, физическая напряженность, изменение
температурно-влажного режима и т.д.
Интенсивная научно-техническая революция в
сельском хозяйстве привела не только к увеличению стресс-факторов, но и к тому,
что многие звенья технологии выращивания и содержания животных пришли в
противоречие с физиологическими особенностями, возникшими и закрепившимися в
процессе эволюции. На совершенном промышленном комплексе животное находится под
воздействием во много раз больших стрессовых факторов, чем его предки. И это
находит своё отражение на плодовитости, откорме, развитии животных и может
привести к смерти.
В связи с этим в настоящее время, во всём мире,
ведущие специалисты в области биологии, селекции, генетики и других науках
работают над решением этой проблемы[10].
Основная цель данной работы изучить влияние
стресс- факторов на организм свиней и их продуктивность.
Впервые это понятие ввел канадский ученый Ганс
Селье (1907 - 1982). Предпосылками к созданию теории стресса и определению ее
направленности можно считать: открытие Павловым условных рефлексов; работы
Клода Берне, который указал, что относительное постоянство внутренней среды
организма является важнейшим условием поддержания его жизнеспособности.
В современной литературе термин
"стресс" обозначает понятия:
. Сильное неблагополучное, отрицательно влияющее
на организм воздействие;
. Сильные, как неблагополучные, так и
благополучные для организма реакции разного рода;
. Неспецифические черты (элементы)
физиологических и психологических реакций организма, возникающих при всяких
воздействиях.
По данным многих исследований стрессовое
состояние животного на 70 - 80 % зависит от кормления и содержания и лишь на 20
- 30 % от генетического материала. На современной животноводческой ферме
животное практически полностью защищено от влияния неблагоприятных факторов
окружающей среды, и в то же время здесь можно видеть грубые ошибки в создании
микроклимата, которые имеют непосредственное влияние на продуктивность, удои,
воспроизводительную способность и т.д. Так, например, в результате воздействия
неблагоприятного микроклимата продуктивность снижается на 10 - 35 %,
воспроизводительная способность на 15 - 30 %, затраты кормов на единицу
продукции увеличиваются на 15 - 40 %, заболеваемость и отход молодняка на 15 -
35 %. По этой причине пищевая промышленность недополучает в среднем 15 т
говядины и 10 т свинины, 400т молока 1000 голов 25тыс. яиц в год.
Одной из проблем свиноводства является
разработка современных экспресс - методов для ранней диагностики
стрессочувствительности, резистентности и продуктивности животных. Подход к
решению данной проблемы предполагает использование в широком спектре физиологических,
биохимических, иммуногенетических, цитохимических и других особенностей
животных.
Раздел 1. Организационно-экономический анализ
хозяйственной деятельности предприятия и зоотехническая характеристика
.1 Краткая характеристика хозяйства
Племенной завод «Николаевский» был создан 12
июня 1999 года, учредителями которого являются Муниципальное предприятие
Тарбагатайской районной администрации и торговая компания ООО «БИН».
ООО ПЗ «Николаевский» расположен в
Тарбагатайском районе. Участок племзавода, площадью 10,56 га, расположен в 24-х
км от поселка «Южный», 30 км от г. Улан-Удэ, 40 км от районного центра, 24 км
от автомагистрали г. Улан-Удэ - Заиграево и 28 км от железнодорожной станции
Заудинск. Близость расположения транспортных путей позволяет экономично решать
подвоз кормов.
Уставный капитал сформирован за счет передачи
ООО «БИН» свинопоголовья и МУПом права пользования основными фондами и другим
имуществом и составляет один миллион рублей.
Природно-экономические условия производства
Тарбагатайский район находится на территории
центральной степной подзоны. В степных районах Бурятии среднегодовое количество
осадков меньше, чем в аналогичных зонах европейской части России. В данном
районе среднегодовое количество осадков составляет 200-250 мм. Основная масса
осадков, от 53- 63% , иногда 70%, выпадает летом, начиная с третьей декады
июня. Поэтому почти ежегодно наблюдаются весенний и раннелетний, засушливый
период.
Климат резкоконтинентальный, зима холодная,
продолжительная, малоснежная, лето жаркое. Колебание температуры значительные
(от +35 С до -40С). За летний период здесь сумма температур составляет от 1600
до 1800 градусов. Зима продолжительная - около 6-ти месяцев. Средний из
абсолютных годовых минимумов температуры воздуха колеблется по территории от
-30 до -46 С. Глубина промерзания почвенно-грунтовой толщи достигает 2,503 м.
Средняя высота снежного покрова - около 7 см. Осадков выпадает в зимний период
10-43 мм (10-20% от годовой нормы). Продолжительность безморозного периода
составляет 90-100 дней. Весенний и раннелетний периоды (май - июнь) прохладные.
Наиболее засушливый месяц - май. Осень продолжительная, прохладная и сухая.
Ранние заморозки наблюдаются со второй половины сентября.
Господствующее направление ветров -
северо-западное. Грунт площадки сложены в основном песчано-гравийными породами.
Уровень грунтовых вод располагается в пределах 15-20 метров от поверхности
земли. Водоснабжение свинокомплекса от артезианской скважины.
Въезд на территорию свинокомплекса с северной
стороны осуществляется через дезбарьер, с восточной стороны - через
ветсанпропускник.
Отвод атмосферных вод с территории комплекса
обеспечивается уклоном проектного рельефа и осуществляется в основном по лоткам
внутренних проездов и по специальным водоотводным лоткам со сбросом на рельеф.
Удаление навоза внутри помещения проводиться по
самотечным каналам с последующей подачей пневнотранспортером по трубам в
навозонакопители.
Производственная база состоит из пяти
свинарников-откормочников, двух карантинников, материально-технического склада
с навесом, трех автогаражей для автомобилей, ветсанитарника, кормоцеха,
насосной станции, блока подсобных помещений, административного здания.
Программа деятельности данного предприятия
направлена, в первую очередь, на расширение свиноводческой отрасли, на
достижение финансовой устойчивости работы с долговременной перспективой
экономической деятельности на рынках Бурятии и соседних областей. В связи с чем
в дальнейшем планируется организация и расширение свиноводческой отрасли в
районе, производство экологически чистой свинины, организация переработки мяса
- изготовление различных мясных изделий.
Предприятия для осуществления производственного
процесса должны располагать определенной массой средств труда. Вещественным их
воплощением являются здания, сооружения, машины, оборудование, транспортные
средства, хозяйственный инвентарь. Вместе со средствами труда они определяют
производственные возможности, т.е. производственные мощности предприятий.
Наличие и движение основных производственных фондов ПЗ «Николаевский» отражено
в таблице (1.1).
Таблица 1.1 - Состав и структура основных
фондов*
Производственный
и хозяйственный инвентарь
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в
структуре основных фондов занимают машины и оборудование: в 2011 г. - 87,57 %,
в 2012 г. - 67,86 %, в 2013 г. - 54,52 %. Резкое увеличение машин и
оборудования в 2009 г. связано с внедрением новой техники на комплексе.
Удельный вес зданий в 2011 и 2013 году резко увеличивается в связи с
капитальным ремонтом зданий и введением в эксплуатацию новых зданий на
предприятии. Основная тенденция изменений стоимости основных фондов происходит
в сторону увеличения. Так, если в 2012 г. стоимость составила 89387 тыс.руб.,
то в 2013 г. наблюдается увеличение стоимости основных фондов до 112819 тыс.
руб. Основной причиной увеличения их стоимости является реконструкция цехов
племзавода и внедрение новой техники.
.2 Основные экономические показатели
Экономическая эффективность использования
основных производственных фондов характеризуется путем сопоставления полученных
результатов производства с их стоимостью. Для ее определения используется
система показателей, основными из которых являются фондоотдача, фондоемкость,
фондообеспеченность и фондовооруженность [15].
Экономическую эффективность использования
основных фондов и оснащенности ими можно проанализировать на основе данных
таблице (1.2).
Таблица 1.2 - Экономическая эффективность
использования основных фондов*
Среднегодовая
стоимость ОПФ, тыс.руб.
Валовая
продукция в ценах реализации, тыс.руб.
Среднегодовая
численность работников, чел.
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
Как видно из таблицы 1.2,среднегодовая стоимость
основных производственных фондов (ОПФ) за анализируемый период увеличивается. В
2013 году стоимость ОПФ увеличилась на 161,4% по сравнению с 2011 г. Валовая
продукция увеличивается в 2013 году по сравнению с 2011 г. на 35349 тыс. и
составила 167376 рублей. Это связано с увеличением поголовья животных и выходом
на производственную мощность цеха № 8 запущенного в прошлом году. В связи с
автоматизацией производства не значительно уменьшается среднегодовая
численность работников составила учился на 78 человек, этот показатель
увеличился на 134 по сравнению с 2011 годом. Фондоемкость увеличилась в 2013
году по сравнению с 2011 годом на 100% . Это увеличение обусловлено
значительным ростом ОПФ и годом. Рассматривая фондоотдачу за данный период, мы
наблюдаем обратную ситуацию.
Таким образом, для повышения эффективности
основных фондов требуется увеличить выход валовой продукции за счет увеличения
продуктивности животных. Следует учитывать, чтобы повысить уровень и
эффективность использования основных средств, необходимо не только улучшать их
состав, но и повысить эффективность всех отраслей сельскохозяйственного
производства.
Установление правильной специализации сельского
хозяйства и его научно-обоснованное размещение обеспечивают наиболее
производительное использование средств производства, полную и равномерную
занятость трудовых ресурсов в течение года, ускорение оборачиваемости оборотных
средств, равномерное поступление денежных средств от реализации продукции,
высокую эффективность производства [8].
Специализацию предприятия определяют по
структуре товарной продукции (таблица 1.3).
Таблица 1.3 - Состав и структура товарной
продукции*
Продукция
животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
Из анализа таблицы можно сделать вывод, о том,
что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции составляет продукция
животноводства собственного производства: в 2011 г. - 71,3 %, в 2012 г. - 88,0
%, в 2013 г. - 82,45 %. Объем товарной продукции в 2011 г. увеличился по
сравнению с 2009 г. на 48,0 %.
Показатель, который характеризует специализацию
хозяйства, является коэффициент специализации (Кс):
УТ - удельный вес отрасли (видов продукции) в
объеме товарной продукции в ранжированном ряду;
Н - порядковый номер по удельному весу.
Если значение Ксп. До 0,2, то это означает
низкий уровень специализации; от 0,2 до 0,4 - средний; от 0,4 до 0,6 - высокий;
свыше 0,6 - углубленный.
Ксп = 100/ (81,66*(2*1-1)+9,07*
(2*2-1)+6.48*(2*3-1)) = 100/141,27 = 0,7 (2)
Финансовые результаты производства предприятия
характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль
предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других
видов деятельности (участие в межхозяйственной кооперации, сдача в аренду земли
и других основных фондов).
Только после продажи продукции чистый доход
принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между
выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и
других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды) и полной
себестоимостью реализованной продукции, чем больше получат прибыли, тем лучше
его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты следует изучить в
тесной связи с использованием и реализацией продукции. Финансовые результаты
производства показаны в (таблица 1. 4).
Таблица 1.4 - Финансовые результаты деятельности
предприятия*
Выручка
от реализации продукции (работ, услуг), тыс.руб.
Полная
себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
Из таблицы (1.4) можно сделать следующие выводы.
Из рассмотренного периода самую большую выручку от продажи мы наблюдаем в 2013
г. Она увеличилась на 48 % по сравнению с 2011 г. За все три года предприятие
получало прибыль, в 2011 г. - 29926 тыс. рублей, в 2012 г. - 30288 тыс. рублей,
а в 2013 г. -15590 тыс. рублей. Показатели рентабельности характеризуют
эффективность работы ООО в целом, доходность различных направлений
деятельности, окупаемость затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль,
характеризуют окончательные результаты хозяйствования. Уровень рентабельности в
2011 г. составил 36 %, в 2012 г. - 22,7 %, в 2013 г. - 10,5 %.
.3 Cостояние животноводства и ее
зоотехническая оценка
Животноводство является одной из главных
отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только
высокой долей в валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского
хозяйства. Так, животноводство позволяет: преобразовать товарную продукцию
растениеводства в более ценные виды продукции, а нетоварную продукцию
кормопроизводства - в высокоценные продукты питания; организовать более
равномерную загрузку постоянных работников хозяйства в течении всего
календарного года; обеспечить растениеводство органическими удобрениями, что
особенно актуально в реалиях настоящего время; дополнить севооборот кормовыми
культурами, полезными для растениеводства с точки зрения агротехники; иметь в
запасе достаточно ликвидные активы в виде поголовья скота и птицы и т.п.[1]
По совокупности природно-климатических условий в
данном хозяйстве наиболее целесообразным является производство животноводческой
продукции и в первую очередь свиноводческой.
На предприятии организовано круглогодовые
опоросы, что позволяет организовать поточное производство поросят и продукции.
В таблице(1.5) рассмотрим состав и структуру стада свиней.
Таблица 1.5 - Состав и структура оборота стада*
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
Из таблицы 1.5 видно, что поголовье животных
изменяется в сторону увеличения. В 2013 году поголовье животных увеличилось на
1028 по сравнению с 2011 годом. Этот прирост обусловлен тем, что предприятие с
каждым годом закупает все больше племмолодняк и ведет селекционные работы на
комплексе по разведению чистопородых свиней крупной белой породы. За последние
годы большой удельный вес занимает группа молодняк на откорме и доращивании.
Все эти элементы связаны с тем, что на предприятии стараются достичь
оптимального соотношения между половозрастными группами для достижения
экономической эффективности и снижение затрат на их содержание
Все эти изменения связаны с тем, что на
предприятии стараются достичь оптимального соотношения между половозрастными
группами для достижения экономической эффективности и снижения затрат на их
содержание.
Для обеспечения нормального развития, роста и
продуктивности, животных необходимо также обеспечить хорошими условиями
содержания. Требования к условиям содержания у разных групп индивидуальные.
Таблица 1.6 - Показатели воспроизводства стада и
продуктивности животных*
Получено
поросят на 100 с/маток, гол
Среднесуточный
прирост на откорме, гр.
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013годы
Из таблицы можно наблюдать рост маточного
поголовья. Это обусловлено улучшением кормовой базы, условиям кормления,
ведением селекционной племенной работы, реконструкцией производственных
помещений и улучшения условия содержания животных.
Живой труд, наряду со средствами и предметами
труда является необходимым элементом производства. От эффективности
использования труда в процессе производства во многом зависят показатели объема
производства продукции, уровень себестоимости и качество продукции. [25]
Таблица 1.7 - Состав и структура трудовых
ресурсов*
Работники,
занятые в с/х производстве
из
них -работники свиноводства -трактористы-машинисты
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
Из таблицы видно, что на племзаводе происходит
рост трудовых ресурсов. В 2012г. персонал организации увеличился на 23 человека
по сравнению с 2011г. и незначительное уменьшение в 2013 году. Это обусловлено
увеличением поголовья животных и расширением производства. В настоящее время на
племзаводе ведется целенаправленная племенная работа по получению
высокопродуктивного чистопородного племенного молодняка крупной белой породы,
поэтому организация заинтересована в привлечении молодых специалистов - это
помощники ветеринара, зоотехника.
Главным показателем, характеризующим
использование трудовых ресурсов, является производительность труда
Таблица 1.8 - Производительность труда
работников*
Среднегодовое
количество работников, чел.
Выход
валовой продукции на 1 чел/час, руб.
Выход
валовой продукции на 1 работника, руб/чел.
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
В 2013 г. показатель отработанно чел/час
снизился на 2,3% по сравнению с 2011 г. в связи со снижением численности
персонала предприятия в 2011 г. по сравнению с 2013 г. Производительность труда
составила в 2011 г. - 1475569 руб./чел, в 2012 г. - 1214864 руб./чел, в 2013 г.
- 1710020 руб./чел.
Землепользование и состояние кормовой базы
Земля является основным средством производства и
от того, как она используется, зависит валовое производство
сельскохозяйственной продукции. Земельная площадь племзавода составляет 10,56
га. Размер площади не позволяет заниматься растениеводством. На данной площади
расположены основные фонды.
Предприятие осуществляет завоз кормов из других
регионов: Новосибирская компания по поставке комбикормов 000 «Зернопродукт» и
компанией «Провими» кормовая стресс свинья продуктивность
Анализ эффективности хозяйственной деятельности
Одно из основных условий повышения экономической
эффективности свиноводства - снижение себестоимости продукции. Этот показатель
отражает эффективность использования производственных ресурсов, состояние
технологии организации производства, уровень управления предприятием. Снижение
себестоимости возможно при уменьшении затрат на тот же объем продукции (другими
словами, если темпы роста валовой продукции будут выше, чем темпы роста
производственных затрат). Этому способствует эффективная мотивация труда
работников (в первую очередь - их материальная заинтересованность), а также
внедрение ресурсосберегающих технологий, увеличение продуктивности свиней.
повышение производительности труда.[15]
Себестоимость продукции является важнейшим
показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Ее
снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества,
каждой отрасли, предприятии
Таблица 1.9 -Расходы по обычным видам
деятельности (по элементам затрат)*
*годовые отчеты хозяйства за 2011 -2013 годы
В таблице показаны основные расходы по обычным
видам деятельности (по элементам затрат). По данным таблицы наблюдается рост
материальных затрат в 2011 г. - 69408 тыс. руб. (91,09%), 2012 г. - 113145 тыс.
руб., 2013 г. - 116271 тыс. руб. Значительно уменьшились затраты на оплату
труда: в 2013 г. по сравнению с 2012 годом, разница составляет 2465 тыс. руб.
Амортизация в 2013 г. намного выше по сравнению с 2012 г., так как каждый год
на предприятии вводятся новые оборудования, здания, транспорт, которые
соответственно увеличивают амортизационные отчисления. В структуре видно, что
наибольшую долю занимают материальные затраты, после, затраты на оплату труда
работников и амортизация.
В таблице (1.10) рассмотрим состав и структуру
себестоимости 1 ц. прироста живой массы.
Таблица 1.10 - Состав и структура себестоимости
1 ц прироста живой массы*
*годовые отчеты хозяйства за 2009-2011 годы
Проанализировав данные таблицы (1.10) можно
отметить, что наблюдается увеличение себестоимости 1 ц. прироста живой массы:
2011г. - 4470 руб., в 2012 г. - 6582 руб., в 2013 году себестоимость стала
равна 7362 руб. Увеличение ее связанно в первую очередь из-за подорожания
кормов на рынке. Также увеличения стоимости содержания свиней (электроэнергия,
ветеринарное обслуживание и медикаменты, ГСМ, и т.д.). В структуре
себестоимости наибольший удельный вес занимают корма: в 2011 г. - 84,8%, в 2012
г. - 68,8%, в 2013 г. 78,5%.
Увеличение рентабельности возможно, если должным
образом используются все факторы роста прибыли. Эти факторы подразделяются на
две группы - зависящие от производителей продукции и не зависящие от них
(факторы внешнего порядка). К факторам первой группы относят количество
реализуемой продукции, ее качество, издержки производства; второй группы - рыночный
спрос на продукцию свиноводства и ее предложение, конкуренция
товаропроизводителей, размер государственной поддержки отрасли,
налогообложение, диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную
продукцию.[10]
Таблица 1.11 - Экономическая эффективность
свиноводства*
Средняя
масса одной головы реализованных свиней, кг
Выход
поросят на 100 основных свиноматок, гол.
Расход
кормов на 1 ц. прироста, ц к. ед.
Затраты
труда на 1 ц. прироста живой массы, чел.-ч.
Производственная
себестоимость 1 ц. прироста, руб.
Прибыль
на 1 ц, прироста живой массы, руб.
*годовые отчеты хозяйства за 2009-2011 годы
Из данных расчетов видно, что поголовье свиней с
каждым годом увеличивается, также увеличивается производство свинины на 3785 ц
в 2013 году по сравнению с 2011 годом. Уменьшение среднесуточного прироста
свиней происходит в 2012 и 2013 гг.
Увеличение выхода поросят происходит, но при
этом снижается вес реализованных животных, себестоимость увеличивается, это
связанно с увеличением затрат на ГСМ, электроэнергию и ветеринарные препараты.
Также соответственно по годам уменьшается
рентабельность производства, в связи с большими затратами на приобретение
племенного молодняка, совершенствованием материально- технической базы и производства
свинины.
В.С. Джумаков для оценки стрессчувствительности
свиней предложил галатановую пробу поросятам в возрасте 3 - 12 недель. Им дают
наркоз с помощью маски, в которой находится смесь (92 - 98 % кислорода и 2 - 6
% галатана). Время обработки 5 минут. Через несколько минут наступает
стрессовое состояние, о котором судят по напряжению мышц. У стрессустойчивых
мышечная напряженность проходит через 7 минут у стрессчувствительных - до 45
минут.[3]
По данным в Германии встречаемости положительной
галатановой пробы составляет у свиней породы пьетрен и бельгийский ландрас с
более 40%, немецкий ландрас - около 10%. [4]
По данным в университете Парадью (США)
сравнивали воспроизводительную способность ранее выявленных
стрессчувствительных и стрессустойчивых свинок по первому опоросу. Установлено,
что состояние стрессчувствительности на 20- 30% снижает оплодотворяемость, на
1- 1,5 поросенка - многоплодие и сокращает число поросят в помете к отъему на 1,2-
1,7 голов. [16]
При внутривенной инъекции 50% суспензии
эритроцитов с антигеном Ас системы А групп крови свиньям, имеющим в крови
естественные неполные анти - Ас антитела, у некоторых возникает шок (легкой
степени), по наличию его делят на стресспредрасположенных и стрессустойчивых.
Этот метод безопасен для здоровых животных и его можно использовать для
распределения взрослых свиней. [16]
В 1936 г. канадский ученый Г. Селье ввел понятие
"стресс" (от англ. Stress - напряжение). Под стрессом или общим адаптивным
синдромом, он понимал состояние, в котором оказывается организм под
воздействием различных факторов окружающей среды, а факторы, способные вызывать
однородные ответные реакции организма, назвал стрессорами (или
стресс-факторами).
Сущность возникающих в организме изменений, при
стрессе, тождественна, поэтому Г. Селье и назвал их специфическим синдромом. В
процессе своих исследований он обратил внимание на то, что любые воздействия
различные по силе и природе. [8]
И.А. Мозгов, известны несколько способов
определения стрессовой чувствительности свиней. Наиболее распространенным
является способ, предусматривающий применение в разных вариантах галотановой
пробы. Сущность способа состоит в том, что поросятам в возрасте 3-12 недель
применяют наркотический газ галотан (фторотан, 1-трифтор-2-хлор-2-бромэтан) с
помощью маски, в форме газовой смеси, состоящей из 94-98% кислорода и 2-6%
галотана. Продолжительность обработки поросят при концентрации галотана 5-6%
1мин, 2-3% 3-5мин. После вдыхания газа у животных наступает стрессовое
состояние, о степени которого судят по напряжению скелетных мышц. По мнению
С.И. Плященко и В.Т. Сидорова (1987) этот способ имеет целый ряд существенных
недостатков. Во-первых, галотановую пробу применяют только на молодняке до трех
месяцев и нельзя использовать при определении реактивности животных на слабые
по силе и непродолжительно действующие стрессоры. Во-вторых, при нарушении
техники безопасности применяемое вещество наносит вред здоровью людей,
работающих с ним. Кроме этого, отход из числа положительно реагирующих животных
довольно высок и составляет 3%. В-третьих, галотан сравнительно дорогой
наркотик и представляет для производства большой дефицит.
Известен способ оценки стрессовой
чувствительности путем определения уровня концентрации в крови фермента
креатинфосфокиназы (КФК). У свиней, устойчивых к стрессовым воздействиям,
установлена более низкая концентрация КФК. У чувствительных - уровень
концентрации КФК в крови в 10 раз выше (С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, 1987).
[33]
Опубликован способ, разработанный Ю. Д.
Романовым и Л.В. Тращенковой (1983). Суть способа заключается в том, что для
определения стрессовой чувствительности у свиней используется неспецифическая
реакция организма животных - посттрансфузионного иммунологического шока после
введения определенной дозы 50%-ной суспензии эритроцитов доноров с антигеном Ас
на строме. Способ выполнения путем внутривенного введения 50%-ной суспензии
эритроцитов с антигеном Ас системы А группы крови свиньям, имеющим в крови
естественные неполные анти-Ас антитела, при этом у некоторых животных возникает
посттрансфузионный иммунологический шок легкой степени, по его наличию или
отсутствию животных подразделяют на стресспредрасположенных и стрессустойчивых.
По мнению авторов, этот способ имеет некоторые преимущества перед галотановой
пробой, так как обладает большой достоверностью, безопасен для здоровья
животных и может применяться на взрослых свиньях. .[29]
По нашему мнению, все перечисленные способы
имеют большую трудоемкость, сложны в исполнении и требуют группу
квалифицированных исполнителей численностью не менее трех человек. Например, в
промышленном комплексе производительностью 108 тыс. свиней в год ежегодно для
замены 40% выбракованных маток поступает 4000-4500 ремонтных свинок (Ю.К. Свечин,
Л.И, Смирнов, Г.В. Голубев, 1985). Для определения у них стрессовой
чувствительности любым вышеописанным способом потребуется 168 рабочих смен -
4000 голов x 20 мин (минимальное время, затрачиваемое на одно животное)/60
мин/8 часов=168. В связи с этим применение их на крупных фермах и комплексах
является сложным делом.
Наиболее близким техническим решением является
способ определения стрессчувствительности свиней, разработанный А.И. Кузнецовым
и Ф.А. Сунагатуллиным, который позволяет в условиях промышленной технологии и
крупных свиноферм быстро отселекционировать маточное поголовье по этому
признаку.
В основу этого метода определения стрессовой
чувствительности животных взят принцип локального адаптационного синдрома
(ЛАС). Авторы этого метода предлагают для оценки стрессовой чувствительности
применить в качестве раздражителя скипидар, который при внутрикожном введении
вызывает яркий локальный адаптационный синдром в форме асептического воспаления
участка кожи и окружающих тканей.
По мнению ученых, этот способ имеет несколько
недостатков, которые связаны, прежде всего, с выбором раздражителя, т.е.
скипидара. Во-первых, при попадании на кожу скипидар оказывает раздражающее
действие, сопровождающееся гиперемией и жжением. При длительном воздействии возможно
воспаление с поверхностным некрозом. Во-вторых, в крови препарат повышает
рефлекторную возбудимость, раздражает кроветворные органы, ведет к усиленному
распаду белков и уменьшению резервной щелочности крови, усиливает дыхание и
незначительно повышает кровяное давление (И.А. Мозгов, 1985). В-третьих,
существует противопоказания препарата, его не назначают убойным животным, т.к.
мясо приобретает неприятный запах. В-четвертых, при хранении скипидар
окисляется и озонируется, превращаясь в озонированный скипидар, который не
используется. В-пятых, этот препарат очень трудно приобрести в связи с
нехваткой его в магазинах и аптеках.
Целью предложенного способа является снижение
материальных затрат и использование более доступного препарата, который
приносит меньше беспокойств животным при определении стрессовой
чувствительности свиней.
В основу реализации поставленной цели был взят
тот же принцип локального адаптационного синдрома, но в качестве дозируемого
раздражителя мы выбрали раствор формалина (40% форм
Похожие работы на - Воспроизводительные способности свиноматок и хряков крупной белой породы разной стрессовой чувствительности в свинокомплексе 'Николаевский' Тарбагатайского района Республики Бурятия Дипломная (ВКР). Сельское хозяйство.
Курсовая работа по теме Разработка информационно–справочной системы 'Регистрация сварочных работ'
Отчет По Производственной Практике Медицина
Первая Помощь При Отравлении Сочинение
Сочинение по теме Краткое содержание книги «Коварство и любовь» Ф.Шиллера
Контрольная работа по теме Роль геополитического и природно-климатического факторов в развитии России
Современные Неологизмы Реферат
Сочинение На Тему Век Нынешний Век
Семья Пристанище Для Счастья Эссе
Реферат: Духовная и культурная традиции России в их конфликтном взаимодействии. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа: Пространственно-временная динамика процессов и освоения социо-культурных территорий
Сочинение: Гордый человек в произведениях Ф. М. Достоевского
Сочинение По Сюжету 7 Класс
Дипломная работа по теме Экономическая оценка трудового потенциала и его влияние на конечные результаты деятельности предприятия
Реферат по теме В Восточной Европе начинается новая промышленная революция
Курсовая работа по теме Методика складання і використання крупномасштабних ґрунтових карт (на прикладі господарства 'Золочівське' Золочівського району Харківської області)
Курсовая работа по теме Технология контроля ходового винта
Реферат по теме История развития автомобиля Порше
Реферат по теме Муниципальное хозяйство, пути формирования.
Реферат На Тему Педагогические Требования
Эссе На Тему Т Гоббс Левиафан
Контрольная работа: Польща в післявоєнний період
Реферат: Профилактические, реабилитационные и восстановительные мероприятия при занятиях физическими упражнениями
Реферат: Расчет редуктора приборного типа