Вок з рисом та куркою

Складові:

• Рис круглозерний 200 гр
• Вода 220 мл
• Рисовий уксус 1,5 ст.
• Цукор 1 рік.
• Сіль 0,5 року.
• Куряче філе 450 гр
• Імбир 1 рік.
• Лук 1/2 шт
• Морква – 1 шт
• Болгарський перець – 1 шт
• Часник - 2 зуб
• Соєвий соус – 2-3 ст.л
• Кунжут, зелений лук за смаком

Приготування:

1. Рис промиваємо у холодній воді 2-3 рази. Перекладаємо у кастрюлю з товстим дном, заливаємо водою. Як тільки вода закипита, накриваємо кришкою, зменшуємо відмітку плити на мінімум і варимо приблизно 15 хвилин. 

2. До уксу додаємо цукор та сіль, перемішуємо до повного розчинення та заправляємо готовий рис. Знову перемішуємо.

3. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву та болгарський перець соломкою. Куряче філе на тонкі смужки.

4. На розігріту сковороду додаємо олію та імбир. Можна взяти як свіжий, так і мелений. Якщо у вас свіжий, то натираємо його на дрібну терку. Додаємо куряче філе, злегка солимо і обсмажуємо до золотистого кольору, перекладаємо філе у тарілку. На цій же сковороді обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву, обсмажуємо приблизно 3-5 хвилин і додаємо болгарський перець та часник. Обсмажуємо пару хвилин і повертаємо куряче філе.

5. До курки та овочів додаємо рис, заправляємо соєвим соусом і перемішуємо.

6. Подаємо з кунжутом і зеленою цибулею.

Приємного апетиту ❤️

Дякуємо, що ви з нами https://t.me/vkusno_food_me