Вкусные лепешки с творогом на сухой сковороде

Ингредиенты:

Начинка:

• Творог - 350-400 г
• Яйцо - 1-2 шт (в зависимости от влажности творога)
• Соль
• Пучок зелени

Тесто:

• Мука - 450 г
• Кипяток - 300 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить начинку: для этого смешайте творог, яйцо зелень и соль. Тщательно все перемешайте и начинка готова.
2. Далее займёмся тестом. Для теста понадобится кипяток, растительное масло, соль и мука. Пока тесто жидкое перемешиваем венчиком, а затем переходим к вымешиванию теста руками. Не забываем что тесто горячее,работаем с ним аккуратно. Когда замесили тесто, делим его на восемь равных частей. Каждую часть нужно рассказать в тонкую лепёшку диаметром примерно в 22-23 см. На один край лепёшки выкладываем начинку одну или две столовые ложки. Свободным краем теста накрываем начинку и защипываем края. По форме получается как чебурек. Берём сковородку с хорошим покрытием и ничем не смазывая, выкладываем лепёшки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем лепёшки со сковородки и пока они ещё горячие, смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон. Получается очень вкусно рекомендую попробовать.

Приятного аппетита! https://t.me/receptomanya