Вкусные гунканы

Гунканы или гункан-суши переводятся с японского как военный корабль. Действительно, гункан суши очень напоминают его по форме. Гунканы лепятся вручную и в них не используют коврик макису. Гункан суши, скорее, являются дополнением к нигири или роллам. Так сложилось, потому что гункан издавна делали из того, что осталось после нигири. Начинка в гунканах такая же, как и в других суши, соусы не используются.