Вкусные битки из свинины

Биток свиной - спинная часть мяса, отделенная от кости. Название говорит о способе его приготовления - мясо отбывают, поэтому оно получается сочным, мягким и быстро готовится.  Битки можно хранить в замороженном виде как полуфабрикат и приготовить обед буквально за пять минут. Они являются одним из основных блюд традиционного праздничного стола в нашей стране.