Вкусные Рецепты Диета 4
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Диеты
Худеем вместе
Тренировки
Диеты при болезнях
Витамины и минералы
Пищевые добавки
Органические вещества
Ведьма из Сибири шокировала Россию предсказанием. Срочно смотрите...
Россия ахнула от гороскопа на апрель. Срочно жми на свой знак
Вес 120? А будет 57! Похудение для ленивых! Пейте 1 таблетку на ночь! Найдете в аптеке, называется
Советский вирусолог назвал средство №1 для иммунитета пожилых людей!
Это интервью удаляют отовсюду! Академик рассказал всю правду об иммунитете и назвал средство...
Меню и рецепты на каждый день для диеты 4 стол
Лечебные столы по Певзнеру
0
70408
Одна из лучших оздоровительных систем питания,...
Академик Глухарёв назвал первое средство для иммунитета пожилых людей. Оно восстанавливает...
Инструкция: "Как простому пенсионеру за 2 месяца укрепить иммунитет, снизить холестерин и давление"
Это в 700 раз лучше имбиря усиливает иммунитет у пожилых людей! Врач выдал секретное...
Иммунолог выдал секретную инструкцию: как усилить иммунитет в 17 раз пожилым людям
Диета №5 - специально разработанная система питания...
Диетический стол № 1 - это специальная система питания,...
Диета 10 стол делает акцент на питании для гипертоников...
Диетический стол №5 - специальная система питания для...
Диета 4 стол рекомендуется при воспалительных заболеваниях кишечника, когда все лечебные мероприятия направлены на восстановление его нарушенных функций. На диетическую часть комплексной терапии возлагается задача по уменьшению процессов брожения и гниения, остановке воспаления в кишечнике. Для этого 4 диета предусматривает рецепты блюд, с помощью которых создается щадящий режим для пищеварительного тракта. Меню на каждый день и рецепты для диеты стол 4 планируются заранее, чтобы оптимально рассчитать разрешенную калорийность питания, включить в рацион необходимые витамины и минералы.
Диета номер четыре назначается при острых и хронических колитах, энтероколитах и некоторых других воспалительных заболеваниях кишечника. Главная задача такой диеты состоит в том, чтобы еда не раздражала воспаленный кишечник, не усиливала выделение желчи, не стимулировала выработку пищеварительных соков. При этом в диете 4 предусматриваются рецепты блюд, которые обеспечат организм необходимой энергией, снабдят нужными питательными веществами. Стол №4 обычно рассчитан на 5-7 дней, после этого врач принимает решение продлить диету или перевести пациента на обычный рацион.
Питание при диете №4 предполагается дробным, не реже 5-6 раз в день. Еда должна быть не горячей и не холодной. Меню на неделю составляется с учетом того, что калорийность рациона должна быть снижена за счет ограничения углеводов (до 250 г/сут) и жиров (до 70 г/сут) при сохранении физиологической нормы белков. Еду отваривают или готовят на пару, подают протертой или в виде пюре. Ограничиваются молочные продукты, а фрукты и овощи разрешены только термически обработанные.
Совет диетолога. Особое внимание следует уделять вопросу жиров в питании людей с подобными заболеваниями кишечника. Масло сливочное в количестве 10-20 г в день. Масло - не для жарения, а для добавления в готовые блюда, по 5 г на порцию, например в каши.
Растительное масло, принятое натощак, оказывает послабляющее действие. Но если употреблять его вместе с другой пищей - кашей, различными пюре, это действие значительно уменьшается.
Это следует знать при решении вопроса о том, какое количество растительного масла можно включать в рацион при соблюдении этой диеты, учитывая индивидуальную переносимость этого продукта и функциональное состояние кишечника.
1-й завтрак: яйцо всмятку, овсянка на воде, чай.
2-й завтрак: 100 г нежирного творога.
Обед: суп из трески, куриные кнели с рисом, яблочный компот.
Ужин: фрикадельки из мяса кролика, каша манная, зеленый чай.
Блюдо дня: тресковый суп. Для приготовления понадобится 500 г трескового филе, красный болгарский перец, одна морковь, 5 небольших картофелин. Овощи почистить и помыть. Картофель нарезать кубиками, перец – тонкой соломкой, морковь потереть на крупной терке. В кастрюле довести до кипения 1,5 л воды и выложить картофель. Когда вода снова закипит, сделать огонь средним, добавить филе трески, нарезанное кубиками. После следующего закипания снять образовавшуюся пену, выложить в бульон морковь и перец. Затем добавить столовую ложку растительного масла и подсолить по вкусу. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут. Огонь выключить, кастрюлю плотно закрыть крышкой и дать супу настояться перед подачей не менее 15 минут.
1-й завтрак: манная каша на воде, зеленый чай с пшеничным сухариком.
Обед: куриный бульон с рисом, протертая каша из гречневой сечки, отварное филе минтая, компот из смородины.
Ужин: куриные тефтели с рисом, зеленый чай.
Блюдо дня: паровые сырники. Растереть до однородности 200 г нежирного творога, добавить 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, вбить яйцо и перетереть в блендере. Затем аккуратно всыпать 3 столовые ложки манки или измельченных овсяных хлопьев, хорошенько все перемешать. Если масса получилась жидковатой, можно добавить еще немного крупы. Мокрыми руками (чтобы тесто не прилипало) формируем шарики из творожной массы, слегка их придавливаем до плоской формы и помещаем в чашу пароварки. Выставляем таймер на 20 минут. Готовые сырники должны немного остыть, потом их снимаем лопаточкой и подаем к столу. По такому же рецепту сырники можно запечь в духовке. Они получатся с румяной корочкой.
1-й завтрак: паровой омлет, зеленый чай с сухариками.
2-й завтрак: фруктовое желе из айвы.
Обед: суп на мясном бульоне с манкой, куриные фрикадельки с рисом, взвар.
Ужин: паровые котлеты из рыбы, протертая гречка, отвар шиповника.
На ночь: кисель из черной смородины.
Блюдо дня: суп на мясном бульоне с манкой. В кастрюлю с 1,5 л холодной воды кладем кусок говядины или телятины (400 г) и доводим до кипения. Воду сливаем, мясо хорошо промываем, снова заливаем 1,5 л воды и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим бульон примерно час. Далее нужно почистить и помыть луковицу и морковку. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Ратопить в сковороде столовую ложку сливочного масла, влить немного бульона, выложить туда лук и морковь и припустить до мягкости. Овощи добавить в бульон. Взбить в миске яйцо, всыпать столовую ложку манной крупы и размешать, чтобы не было комочков. Яично-манную смесь влить тонкой струйкой в бульон при непрерывном помешивании. Суп хорошенько перемешать, дать закипеть и выключить. Перед подачей супу нужно дать настояться 10-15 минут.
1-й завтрак: манник из йогурта, чай.
Обед: суп-пюре рисовый с морковью, телячьи фрикадельки, грушевый компот.
Полдник: кисель и пшеничный сухарик.
Ужин: яйцо-пашот, протертое гречневое пюре, зеленый чай.
Блюдо дня: манник из йогурта. Отделить от белков желтки трех яиц, белки поставить в холодильник. Размягчить 100 г сливочного масла, взбить его с желтком и 300 г сахара. В другой миске смешать стакан пшеничной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, второй желток и 100 г натурального йогурта. Добавить щепотку соли и соединить с масляно-сахарной смесью. Хорошо вымешать массу, добавить в нее третий желток и еще 100 г йогурта, всыпать 125 г манной крупы, перемешать. Охлажденные белки взбить в крепкую пену и ввести в массу. Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию. Подготовленную форму выстелить пекарской бумагой и выложить массу из йогурта. Уменьшить огонь до среднего и выпекать 35-40 минут. Готовый манник из йогурта хорошо сочетается с черничным или смородиновым киселем.
1-й завтрак: яйцо всмятку, манная каша на воде, чай.......
2-й завтрак: ягодное желе из кизила.
Обед: овощной суп-пюре, рыбные паровые котлеты, яблочный компот.
Полдник: 100 г нежирного творога, травяной чай.
Ужин: тефтели из телятины, рис, отвар шиповника.
Блюдо дня: овощной суп-пюре. Почистить и вымыть 2 некрупных картофелины, среднюю морковку, 2 маленьких кабачка, 2 болгарских перца (желтый и красный), несколько средних соцветий брокколи, 100 г зеленого свежего горошка. Овощи (кроме горошка) нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить л воды, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить, овощи достать, сложить в блендер и измельчить, развести оставшимся бульоном до нужного состояния пюре. Отдельно в сотейнике растопить 2 чайные ложки сливочного масла, выложить горошек и тушить до мягкости на медленном огне примерно 15 минут. Добавить 2 столовые ложки мягкого нежирного творога и хорошо размешать. Соединить творожную и гороховую массу с овощным пюре. При необходимости добавить еще немного бульона для получения кремовой консистенции. При подаче можно добавить немного пшеничных сухариков.
1-й завтрак: овсянка на воде, 1-2 сырника, чай.
2-й завтрак: черничный компот с пшеничными сухариками.
Обед: суп на курином бульоне с геркулесом, паровые тефтели из минтая, чай.
Ужин: творожно-рисовая запеканка, отвар шиповника.
Блюдо дня: творожно-рисовая запеканка. Понадобится 400 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, стакан риса, яблоко. Рис готовим заранее. Лучше всего подходиткруглозернистый. Заливаем крупу водой из расчета 1:2,5 и варим до мягкости. Далее следует взбить миксером в тугую пену 3 яичных белка. Желтки трех яиц растереть до однородности с творогом и сахаром, всыпать щепотку соли. Перемешать рис с творожной массой, аккуратно ввести яичные белки и хорошо вымешать. Яблоко порезать дольками. Форму для выпекания смазать маслом и выложить туда яблочные дольки. Сверху поместить творожно-рисовую массу и разровнять. Поставить в духовку и выпекать при умеренной температуре 40-50 минут. Готовую запеканку немного остудить и перевернуть на блюдо яблоками вверх.
1-й завтрак: яйцо всмятку, овсянка на воде, чай.
2-й завтрак: желе из черной смородины.
Обед: суп с куриными фрикадельками и манной крупой, отвар шиповника и пшеничный сухарик.
Ужин: паровые рыбные тефтели, яблочно-грушевый взвар.
Блюдо дня: рисовый пудинг. Влить в кастрюлю 600 мл молока и вскипятить, добавить 3 столовые ложки сахара и 100 г промытого круглозернистого риса. Варить рис примерно 10 минут при непрерывном помешивании, чтобы не пригорел. Затем разогреть духовку до 120 градусов, поставить туда кастрюлю на 30-40 минут, чтобы довести рис до готовности. За это время пару раз достать кастрюлю и перемешать массу, чтобы не образовывались молочные пенки. Готовый рис полностью остудить. Отделить желтки от 2 яиц и перемешать с рисом, а оставшиеся белки взбить миксером до крепкой пены и затем аккуратно ввести в рисовую массу. Подготовить формочки для пудинга, смазать их маслом и разложить в них рисовую массу. Поставить формочки в духовку на средний огонь на 15 минут. Готовый пудинг подавать теплым.
Больше информации о вариантах меню на неделю при соблюдении диеты стол №4 смотрите в видео ниже.
Вы будете получать подборку полезных статей о здоровом питании, полезных упражнениях, а также проверенные диеты и скидки на курсы
* Введите имя или псевдоним
** Ваш е-мейл конфиденциален и не будет доступен другим пользователям
Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.
При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!
© 2014-2021. Hudey.net - Диеты на каждый день
Марина Пинская 13.10.2019 Главная Меню на неделю Диета Стол 4 ,
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single.php on line 61
Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single.php on line 61
Кофеин увеличивает выносливость, но вызывает зависимость? А причем здесь белый порошок? Три мину...
Warning : Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single.php on line 61
Как жарить без масла? Одна столовая ложка масла содержит 120 до 140 калорий. Но можно не использ...
Полезные новости на вашу электронную почту. Фермеры, органические продукты, меню и рецепты.
Диета Стол 4 применяется при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Показана при остром гастроэнтерите, колитах, а также при диарее. Она направлена на уменьшение всякого рода раздражения органов пищеварения. Питание по этой диете предотвращает процессы брожения и гниения в желудке.
Диета Стол 4 довольно строгая. Количество калорий ограничено 1600-1800 ккал. Уменьшается количество жиров и углеводов. Питание при Диете Стол №4 должно быть дробным, размер порций небольшой – примерно как собственная горсть. Кушать нужно не менее 4-6 раз в день.
Запрещены жареные блюда, солёные, острые, хлеб, макаронные изделия, молоко и молочные продукты. Нельзя и сырые овощи и фрукты, крепкие бульоны, компоты, приправы.
Разрешено нежирное мясо, рыба, творог, супы на некрепком бульоне. Можно яйца всмятку или омлет, чай, кофе и какао на воде. Подойдут крупы: рисовая, гречневая, овсянка, а также сухари из пшеничного хлеба. Способ готовки – варка, на пару, изредка запекание.
Оберегая органы пищеварения от раздражений, рекомендовано протирать пищу. Цельным куском стоит готовить только рыбу. Температура блюд должна быть в пределах 20-55 градусов. Соль нужно ограничить до 6 грамм.
Помимо блюд из предложенного ниже меню, не стоит забывать пить жидкость. Её должно быть каждый день не менее полутора литров. Это может быть кипяченая вода комнатной температуры, минеральная вода без газа.
Рацион по диете стол №4 является довольно однообразным, ограниченным и строгим. Придерживаться ее нужно не более 4-5 дней. В любом случае нужно проконсультироваться с лечащим врачом относительно употребляемых продуктов и длительности соблюдения диеты.
Завтрак: Протертая рисовая каша со сливочным маслом ; Чёрный чай.
Перекус: Кисель черничный; Сухарики.
Обед: Суп-пюре овощной с сухариками.
Полдник: Кисель черничный; Сухарики.
Количество пищи: 1,55 кг. КБЖУ: 1703/82,2/56,2/257,1.
Полдник: Какао сладкое на воде; Сухарики.
Количество пищи: 1,52 кг. КБЖУ: 1559/91,0/60,2/255,3.
Обед: овощной суп-пюре с сухариками.
Количество пищи: 1,49 кг. КБЖУ: 1675/81,4/70,5/276,2.
Завтрак: Омлет на пару; Компот из сухофруктов ; Сухарики.
Количество пищи: 1,59 кг. КБЖУ: 1680/87,1/76,3/254,2.
Завтрак: Каша манная на воде со сливочным маслом ; Чай черный.
Количество пищи: 1,64 кг. КБЖУ: 1837/87,8/73,4/281,2.
Перекус: Кисель клубничный; Хлебец .
Количество пищи: 1,48 кг. КБЖУ: 1678/85,8/68,4/190,2.
Завтрак: Яйца вареные всмятку 2 шт.; Чай черный.
Перекус: Кисель клубничный; Сырники запеченные.
Количество пищи: 1,51 кг. КБЖУ: 1821/84,8/78,3/190,6.
Подписка означает, что иногда мы будем отправлять на ваш адрес информацию. Вы в любой момент сможете отписаться от рассылки
Рецепты для диеты 4
Диета стол 4 : меню на каждый день с рецептами блюд
Диета стол 4 , разнообразное меню и простые рецепты с фото
Диета 4 -й стол по Певзнеру. Меню на неделю - Medside.ru
Показания, общая характеристика и рекомендации лечебной диеты « 4 стол»
Здоровая Диета На Неделю
Как Правильно Сбалансировать Питание
Диета После Прививки От Ковида
Вкусные Рецепты Диета 4
