Вкуснейший трайфл 

Если дома завалялось печенье или остался ненужный бисквит, то не выбрасывать же, когда можно приготовить что-то очень вкусное! 

Шоколадный бисквит, с приятной ягодной кислинкой и араматныи цитрусовым кремом, мммм, звучит классно, правда же?)

Ингредиенты (3 штуки):  

• Бисквит или печенье - 200-220 гр

Ягодный джем:

• Ягоды любые (чёрная смородина и клубника) - 180 гр
• Сахар - 40 гр

Крем:

• Творожный сыр - 250 гр
• Сливки от 33% - 60 гр
• Сахарная пудра - 40-60 гр
• Цедра - 0,5 апельсина 
• Сок апельсина - 40 гр

Пропитка:

• Молоко 

Шоколадная глазурь:

• Шоколад - 60 гр
• Молоко - 20 гр

Приготовление:

1. Печенье или бисквит превращаем в крошку, с помощью блендера или мешочка со скалочкой. 

2. Готовим ягодный слой: Ягоды выкладываем в сотейник, варим на среднем огне 5-6 минут, они должны увариться. Добавляем сахар, варим ещё 2-3 минуты, убираем с огня остужаться до комнатной температуры. Затем можно сделать пюре, с помощью блендера или оставить так. 

3. Готовим крем: Холодные сливки взбить до мягких пиков. В отдельной чашке немного пробить творожный сыр до мягкой консистенции, добавить, сахарную пудру, взбить, добавить сливки и все ещё раз взбить. Добавить цедру апельсина, сок и хорошо перемешать.

4. Собираем трайфл: выкладываем слой бисквита, можно пропить молоком, выкладываем крем и ягодный джем, и так пока все не закончится, убираем в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

5. Шоколадная глазурь: шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами, добавить молоко и хорошо перемешать. Покрываем глазурью трайфлы и её убираем на минут 20-30 в холодильник. 

Украшаем по желанию и наслаждаемся 

Приятного чаепития! t.me/receptOK