Вкуснейшее азу

Ингредиенты:

• Говядина - 700 гр
• Соленые огурцы - 5-6 шт
• Репчатый лук - 2 шт
• Чеснок - 3-4 зубчика 
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Мука или крахмал - 1 ст.л.
• Вода - 250 мл
• Соль и чёрный перец по вкусу ⠀

Приготовление:

1. Говядину нарезать небольшой и не сильно длинной соломкой, больше похоже на брусочки, также нарезать огурцы и полукольцами лук. ⠀
2. Сначала на растительном масле обжарить говядину, должна выпарится вся жидкость и мясо начать немного поджаривать, следом лук, обжарить до прозрачности!
3. Потом огурцы, чеснок, томатную пасту, соль и чёрный перец по вкусу, и муку разведённую в 250 мл. воды, тщательно перемешать и тушить до мягкости мяса. При желании также можно добавить острый соус или аджики, кто любит поострее. Я подаю с картофельным пюре!

Приятного аппетита! t.me/receptOK