Vivino

Vivino

Александр Бендерский


Как выбрать вино так, чтобы не пожалеть?

В общем случае, придётся положиться на чей-то опыт — свой, кависта (продавец в винном магазине), друзей, экспертов или других авторитетов. Или почитать отзывы случайных потребителей.

Кавист и эксперты могут быть слегка необъективны: один работает на хозяина магазина, другой — имеет отношения с производителями. Доверять им, конечно, можно, но в век интернета есть и более элегантное решение. Встречайте — Vivino.

Vivino — это мобильное приложение для заметок о вине с элементами социальной сети. Как это работает? Открываете приложение, фотографируете этикетку, приложение находит вино в базе и показывает всё, что о нём знает.

Экран, который вы увидите, отсканировав этикетку


Практический совет: проверяйте, что вино определилось правильно. Приложение распознает надписи на этикетке, но где-то может и промахнуться — например, правильно определить винодельню, но ошибиться с вином (иногда даже показать белое вместо красного).
Скроллим ниже, видим факты о вине — регион, сорта винограда, крепость, вкусовые характеристики. Иногда эта информация указана на контрэтикетке


Да, рейтинг каждого вина в приложении — среднее на основе оценок пользователей. И да, оценивать может кто угодно: и любитель полусладких грузинских, и топовый сомелье.
Что мне очень нравится в Vivino — пользователи могут добавлять в друзья друг друга, и тогда их оценки будут показываться отдельно:

Отзывы "друзей" доступны на отдельной вкладке. Писать их можно на любом языке

Лично я первым же делом кручу вниз и открываю отзывы "друзей". Если им это вино не понравилось, скорее всего, брать не буду. Ну а если никто его ещё не пил — отличный повод привезти и распить вместе с ними :)

Кого стоит "фолловить"? Понятное дело, своих реальных друзей, собутыльников и коллегу, который вроде что-то понимает в вине. Винных блогеров, само собой (в конце статьи будет список). Ну а чтобы помочь вам разобраться, кто есть кто, в Vivino есть рейтинг пользователей по странам.

На 2 и 6 местах - эксперты из статьи о дефектах вина


В рейтинге участвуют все пользователи. Формула сложная и закрытая, но точно следующее: чем чаще ты "чекинишь" вина и чем более развернуты отзывы, тем выше ты в рейтинге. Тут есть опасность: эта геймификация подстёгивает пользователей чаще пить. Я пытаюсь не поддаваться, получается так себе: на момент написания я на 31-м месте в отечественном рейтинге Vivino.


Я связался с Василием — #1 рейтинга Vivino в Беларуси — и попросил его рассказать о своём отношении с вином и где в этих отношениях Vivino.


Василий дегустирует что-то креплёное (фото: http://www.relax.by)


— Василий, привет! Ты уже давно в ТОП-10 национального рейтинга, и вот недавно стал первым, иногда в месяц чекинишь по 100-200 вин. Как это происходит, ты действительно пьёшь так много?

— Привет! Вино пью не столько много, сколько часто. Я люблю посещать и дегустации, и винные выставки, иногда за месяц получается попробовать вин 150-200. Мне интересно не пить, а пробовать, разбирать нюансы аромата и вкуса, и дегустации и выставки — лучший вариант. Чтобы перепробовать сотню вин дома, понадобится несколько месяцев. На дегустациях, где пробуешь по 5-8 вин, на 150 вин хватит и месяца. А на выставке это можно сделать за 1-2 дня! 

Представь, под одной крышей 70 виноделов и у каждого есть минимум 4-5 вин. Считаем: если пробовать по 30 мл (официальная порция дегустаций в РБ), то к шестому стенду внутри будет бутылка вина. И всё интересное впереди ты, считай, уже пропустил.


— С выставками понятно, а ты используешь Vivino для выбора вина? Есть какие-то хитрости?

— Да никаких хитростей! Вначале смотрю, пробовал ли кто-то из друзей. Если нет — ищу отзывы с 2 признаками:

1. Подробно или профессионально расписано. Отзывы типа "вкусненькое, неплохое" тут бесполезны.

2. Наличие у этого отзыва десятков лайков. Обычно это означает, что человек пишет отзывы регулярно, пользуется Vivino, совсем ерунду не напишет.


Василий дегустирует и сразу же пишет отзыв в Vivino (фото: модный кишиневский винный бар)


— А как ты сам оцениваешь и пишешь отзывы на вино? Используешь какую-то систему?

— Я чаще пользуюсь Vivino как записной книжкой. Во-первых, иначе невозможно запомнить эти сотни и тысячи вин, бутылок, этикеток. Во-вторых, интересно сравнить свои текущие впечатления с прошлой оценкой этого же вина.

Систему оценки подсматривал у других пользователей Vivino. Для новичков часто характерны оценки в духе школьной 5-балльной системы. Вино понравилось — ставлю 5. Чуть меньше - 4. А если не понравилось, то 3 или 2.

Но когда набирается база сравнения в сотни вин, понимаешь, что и 3 вполне неплохая оценка, а 5 — только для шедевров. Подсмотрел ещё умное словечко QPR (quality price ratio), это про соотношение цена/качество. Согласись, что в бутылке за 10$ найти неплохое вино гораздо приятнее, чем в бутылке за 30$. 

Сейчас оцениваю примерно так:

Меньше 3 — от "так себе" до "ужас, ужас, ужас"
3 — от "не так и плохо за эти деньги" до "неплохо, но не за такие деньги!"
3,5 — от очень неплохо до хорошо. Иногда "хорошо, но за эти деньги могло бы быть очень хорошо!"
4 — очень хорошо, без вопросов хорошо, достойно и интересно. Тут начинается многослойность аромата, глубина вкуса. То, что с удовольствием повторишь.
4,5 — отличное вино, большая редкость, яркое и запоминающееся вино
5 — что-то потрясающее, уникальное.

Плюс часто вручную пишу оценку с десятыми. Понятно, что вино с оценкой 3,3 (округленно 3,5*) будет уступать вину с оценкой 3,7-3,8 (округленно тоже 3,5).


— Ты на выставках общаешься с виноделами. Как они относятся к оценкам в Vivino?

— Среди виноделов часто встречаю картину, что они ругают Vivino, мол, оценки там ставит кто попало, у дешёвых полусладких вин часто высокий рейтинг. И это так! Но... Оценки ставят потребители и покупатели. Если люди покупают и пьют дешёвое полусладкое, то и сравнивают его с другими полусладкими.

Если вино от винодела регулярно получает низкие оценки, то эти оценки ставят твои покупатели, они имеют на это право! Зато если вино получает высокую оценку, тот же винодел обычно с гордостью её показывает.


— А твоя профессия связана с вином, или это исключительно хобби?

— С профессией бизнес-консультанта были связаны продолжительные командировки в Молдову. А там оказалось просто невозможно не влюбиться в прекрасные молдавские вина. И понеслось!.. 😀



Ссылки для дочитавших:

Ссылка на приложение Vivino

Профиль Василия в Vivino (#1 рейтинга)

Профиль Александры Baroccobroccoli (#2 рейтинга, винный блогер)

Профиль Владимира Кислякова (#3 рейтинга, пишет очень подробно и образно)

Профиль Виктора Маковчука (#4, долго был на первом месте. Пишет заметки "для себя" с заключением "бери", "не бери")

Профиль Кирилла Дубовского (#6 рейтинга, винный блогер)

Профиль Геннадия Лянго (#7, единственный белорус со "звездой" от Vivino. Использует 100-балльную шкалу)

Мой собственный профиль


Статья про дефекты вина