Витаминный салат с банлажанами

Витаминный салат с банлажанами

ПП рецепты 🍏 Худей вкусно и легко

⭐️Ингредиенты:

▪️ 1 большой баклажан

▪️ 1 ст.л. мяты

▪️ 1 ст.л. свежая петрушка

▪️ 1 ст.л. свежего орегано

▪️ 1 ст.л. лука–шалота

▪️ 2–3 вяленых томата

▪️ 200 г шпината

🥣 Для заправки:

▪️ 1–2 зубчика чеснока

▪️ 1 ч.л. тахини

▪️ 1 ч.л. горчицы

▪️ 1/2 ч. л. копченой паприки

▪️ сок 1/2 лимона

▪️ соль по вкусу

▪️ перец по вкусу

▪️ 1/4 стакана оливкового масла

👩🏻‍🍳 Как готовить:

▶️ Нарезать баклажан на ломтики, посолить и отложить на некоторое время, чтобы он дал сок.

▶️ Смешать все ингредиенты для заправки. Отложить.

▶️ Разогреть гриль до температуры выше среднего. Нарезать все травы, помидоры, лук, добавить в большую чашку и перемешать.

▶️ Смазать обе стороны каждого ломтика баклажана оливковым маслом и обжарить 3–5 минут на гриле (можно это сделать и на сковородке), пока он не станет хрустящим снаружи и мягким внутри.

▶️ Добавить в салат и заправить.

Report Page