Витаминка от старости

#витамины

 Витамины группы Е окутаны тайной, так как до сих пор об их роли и механизме действия на организм человека известно немного. В то же время витамины группы Е вызывают интерес, поскольку им приписывают многие удивительные эффекты такие как снимать тягу к алкоголю, излечивать бесплодие, замедлять процессы старения. 

Сейчас неизвестны какие-либо специфические заболевания у человека, причиной которых мог бы быть недостаток витамина Е.

У животных симптомы нехватки витамина меняются в зависимости от вида животного: у собак изменяются скелетные мышцы, у коров и овец ослабевает сердечная мышца, а у крыс нехватка витамина Е приводит к бесплодию. 

Витамины группы Е называют токоферолами, поскольку все содержат углеродный скелет молекулы известной под названием токол. 

Большинство из восьми известных токоферолов содержит насыщенную боковую цепь токола. Примером может быть 𝛼-токоферол, который содержится в зародышах пшеницы:  

Впервые токоферолы были выделены из растительного сырья в 1922 году, а в 1938 синтезированы химиками.

Представляют собой светло-желтые вязкие жидкости, не растворимые в воде, хорошо растворимы в хлороформе, эфире, гексане. Растворы токоферолов интенсивно флуоресцируют с максимумом излучения в диапазоне (320-340) нм. 

Факты от Яны: 

В отличие от витамина С, который является водорастворимым витамином и не сохраняется в организме, любой витамин Е, который вы потребляете, и который не нужен вашему телу немедленно, может быть сохранен для будущего использования.

Дефицитом витамина Е в основном страдают люди, которые не могут усваивать пищевой жир или у которых есть редкие нарушения жирового обмена.

Нередко продукты по уходу за кожей содержат витамин Е, при этом может указываться, что он способствует исчезновению шрамов, хотя существует мало клинических доказательств того, что витамин как-то влияет на дефекты кожи.

Большинство людей могут безопасно переносить потребление витамина Е в дозе до 1000 мг в день. Но при этом витамином Е все-таки можно отравиться. Передозировка может привести к различным осложнениям со здоровьем, худшим из которых является кровоизлияние в оболочку глаз или мозг. 

Тем не менее большинство людей значительно ниже этого порога, поскольку рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет всего 15 мг. 

Только люди, принимающие витамин Е, имеют шанс хоть как-то приблизиться к смертельной дозировке. Вот почему всегда важно поговорить с врачом, прежде чем увеличивать или дополнять потребление витаминов.