Витамин Н - Биология и естествознание реферат
Биохимическая роль и суточная норма потребления витамина Н (биотина), его содержание в пищевых продуктах и распределение в организме. Применение антибиотиков как причина авитаминоза, его проявления. Коферментная роль витамина в метаболических процессах.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2. Рекомендуемая суточная норма потребления
Биотимн (витамин Н, витамин B7, кофермент R) -- водорастворимый витамин группы В. Молекула биотина состоит из тетрагидроимидазольного и тетрагидротиофенового кольца, в тетрагидротиофеновом кольце один из атомов водорода замещен на валериановую кислоту. Биотин является кофактором в метаболизме жирных кислот, лейцина и в процессе глюконеогенеза.
Входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Участвует в синтезе глюкокиназы -- фермента, регулирующего обмен сахаров.
Является коферментом различных ферментов, в том числе и транскарбоксилаз. Участвует в синтезе пуриновых нуклеотидов. Является источником серы, которая принимает участие в синтезе коллагена. С участием биотина протекают реакции активирования и переноса СО 2
2. Рекомендуемая суточная норма потребления
Физиологическая потребность для взрослых -- 50 мкг/сутки. Для детей -- от 10 до 50 мкг/сутки в зависимости от возраста. Верхний допустимый уровень потребления не установлен.
Применение антибиотиков и сульфаниламидных препаратов угнетает здоровую микрофлору кишечника, синтезирующую биотин;
- нарушения пищеварения, обусловленные атрофией слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника;
- регулярное употребление сахарина, который негативно влияет на усвоение и метаболизм биотина, а также угнетает микрофлору кишечника, синтезирующую биотин;
- употребление сырых яиц, белок которых содержит гликопротеид авидин, взаимодействующий с биотином;
- употребление продуктов, содержащих сернистые соединения в качестве консервантов (E221 -- E228) (сернистый ангидрид, образующийся при нагревании таких продуктов, а также при контакте их с воздухом, разрушает биотин).
При недостатке биотина наблюдаются:
- высокий уровень холестерина и сахара в крови
В малых количествах биотин содержится во всех продуктах, но больше всего этого витамина содержится в печени, почках, дрожжах, бобовых (соя), цветной капусте, орехах (арахис).[4] В меньшей степени он содержится в томатах, шпинате, яйцах (не сырых), в грибах.
Здоровая микрофлора кишечника синтезирует биотин в достаточном для организма количестве. Поэтому употребление продуктов, нормализующих микрофлору кишечника (молочнокислые продукты, квашеная капуста) оказывает хотя и косвенный, но значительный вклад в обеспечении потребности организма в биотине.
Биотин в живом организме концентрируется в печени, почках.
Понятия о витаминах, история открытия витамина С. Растительные источники богатые витамином, содержание витамина С в пищевых продуктах. Суточная потребность в зависимости от возраста, симтомы гиповитаминоза. Сохранность витамина при кулинарной обработке. курсовая работа [28,5 K], добавлен 12.11.2010
Витамин С как водорастворимое биологически активное органическое соединение, родственное глюкозе. История названия этого вещества. Проявление гиповитаминоза при дефиците витамина С. Функции этого витамина в организме. Содержание в различных продуктах. презентация [353,0 K], добавлен 25.01.2017
Химическое и физическое строение Витамина К. Биологическая роль Витамина К. Введение витамина в синтетической форме. Распространение витамина в природе. Участие витамина К в биосинтезе других ферментов в печени, участвующих в процессе свертывания крови. презентация [318,5 K], добавлен 12.10.2014
История открытия цианкобаламина - витамина В12. Способы микробиологического синтеза витамина В12 с применением новых штаммов. Молекулярная структура и функции витамина. Продуценты витамина, его применение. Технологическая схема получения концентрата. курсовая работа [1,7 M], добавлен 28.05.2015
Понятие и функциональные особенности в организме витамина С как единственного активного изомера аскорбиновой кислоты (L-аскорбиновая кислота). Его содержание в различных овощах и фруктах, степень усвояемости. Реакции гидроксилирования. Причины цинги. презентация [1,9 M], добавлен 18.03.2014
Синтез витамина Е. Содержание токоферолов в растительных маслах и пищевых продуктах. Длительность жизни красных кровяных клеток. Окисление липидов и формирование свободных радикалов. Формирование коллагеновых и эластичных волокон межклеточного вещества. реферат [28,5 K], добавлен 15.12.2010
Единственный витамин, действующий и как витамин, и как гормон. Влияние на клетки кишечника, почек и мышц. Гормональная регуляция обмена кальция и фосфора. Онкозаболевания, повышение иммунитета организма. Витамин Д и костно-мышечная система человека. презентация [1,1 M], добавлен 22.09.2015
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Витамин Н реферат. Биология и естествознание.
Сочинение По Упр 183
Эссе Социальное Неравенство Необходимая Плата За Материальное
Доклад по теме Симон Ушаков
Чудеса Вокруг Нас Эссе
Медицинская Валеология Реферат
Реферат: Философия общего дела Н. Федорова
Эстрадный номер
Реферат: What is a Manager
Сочинение Зачем Русский Язык
Школа Моей Мамы Сочинение
Реферат На Тему Volkswagen
Рефераты Об Участниках Вов
Доклад по теме Крылья Лилиенталя
Реферат 0
Пособие по теме Исследовательские стратегии и методы
Сочинения По Егэ 2022 Русский Язык
Доклад по теме Удмуртский язык
Курсовая работа по теме Центральный банк и его роль в банковской системе страны
Реферат На Тему Безработица Среди Молодежи
Контрольная работа: Системный анализ предприятия ОАО АВТОВАЗ
Виды адаптации в окружающей среде - Биология и естествознание курсовая работа
Состояние мира опасностей на различных этапах развития деятельности населения - Безопасность жизнедеятельности и охрана труда реферат
Теория управления. Принципы системного анализа - Безопасность жизнедеятельности и охрана труда анализ книги