Витамин C может стать ключом к улучшению мышц в более старшем возрасте

Согласно новому исследованию Университета Восточной Англии (UEA), витамин C может стать ключом к улучшению мышц в более старшем возрасте.

Опубликованное исследование показывает, что пожилые люди, которые едят много витамина С, который обычно содержится в цитрусовых, ягодах и овощах, имеют лучшую массу скелетных мышц.

Это важно, потому что люди, как правило, теряют массу скелетных мышц по мере взросления, что приводит к саркопении (состоянию, характеризующемуся потерей массы и функции скелетных мышц), слабости и снижению качества жизни.

Саркопения — возрастное атрофическое дегенеративное изменение скелетной мускулатуры, приводящее к постепенной потере мышечной массы и силы.

Ведущий исследователь профессор Айлса Велч из Медицинской школы Норвич при UEA сказала: «С возрастом люди теряют массу и силу скелетных мышц.

«Люди старше 50 лет теряют до одного процента своей массы скелетных мышц каждый год, и считается, что эта потеря затрагивает более 50 миллионов человек во всем мире».

«Это большая проблема, потому что это может привести к слабости и другим неблагоприятным исходам, таким как саркопения, физическая инвалидность, диабет 2 типа, снижению качества жизни и смерти».

«Мы знаем, что потребление витамина С связано с массой скелетных мышц. Он помогает защитить клетки и ткани, составляющие тело, от потенциально вредных свободных радикалов. Эти свободные радикалы, не встречая сопротивления, могут способствовать разрушению мышц, тем самым ускоряя старение. связанный спад ".

«Но до сих пор мало исследований изучали важность потребления витамина С для пожилых людей. Мы хотели выяснить, имеют ли люди, потребляющие больше витамина С, большую мышечную массу, чем другие люди».

Исследовательская группа изучила данные более чем 13000 человек в возрасте от 42 до 82 лет, которые принимают участие в норфолкском исследовании EPIC (Европейское проспективное исследование рака и питания).

Они подсчитали массу скелетных мышц и проанализировали потребление витамина С на основе семидневного дневника питания. Они также исследовали количество витамина С в крови.

Д-р Ричард Хэйхо, также из Медицинской школы Норвич при UEA, сказал: «Мы изучили большую выборку пожилых жителей Норфолка и обнаружили, что люди с наибольшим количеством витамина C в рационе или крови имеют наибольшую расчетную массу скелетных мышц по сравнению с теми, кто с наименьшими суммами.

«Мы очень воодушевлены нашими выводами, поскольку они предполагают, что диетический витамин С важен для здоровья мышц у пожилых мужчин и женщин и может быть полезен для предотвращения возрастной потери мышечной массы.

«Это особенно важно, поскольку витамин С легко доступен во фруктах и ​​овощах или в добавках, поэтому улучшить потребление этого витамина относительно просто.

«Мы обнаружили, что почти 60 процентов мужчин и 50 процентов женщин-участников не потребляли столько витамина С, сколько следовало бы, согласно рекомендациям Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов.

«Мы не говорим о людях, которым нужны мегадозы. Для большинства людей будет достаточно ежедневного употребления цитрусовых, таких как апельсин, и овощной составляющей».

Исследование проводилось под руководством Университета Восточной Англии в сотрудничестве с Кембриджским университетом и Исследовательской лабораторией Strangeways в Кембридже и разработано Люси Льюис в рамках проекта студента-медика UEA.

Исследование EPIC-Norfolk было поддержано грантами Совета по медицинским исследованиям и Cancer Research UK.