Вишнёвая гранита

Ингредиенты:

• Вишня - 600 г

• Сахар - 50 г

• Вода - 100 мл

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты для вишнёвой граниты.

2. Смешиваем воду с сахаром, доводим до кипения, снимаем сироп с плиты. Даём остыть до комнатной температуры.

3. Из вишни удаляем косточки. Складываем вишню без косточек в чашу блендера, добавляем остывший сироп.

4. Пюрируем до однородности.

5. Переливаем вишнёвое пюре в морозоустойчивую форму.

6. Отправляем в морозильную камеру на 30-40 минут.

7. Достаём прихваченное морозом пюре из морозилки, перемешиваем. Снова отправляем в морозилку.

Повторяем процедуру подмораживания и перемешивания через каждые 30-40 минут.

8. Готовая гранита может быть гладкой, пюреобразной консистенции (на это уйдёт около 4 часов).

9. Или состоять полностью из кристалов льда (это произойдёт примерно за 8 часов).

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА