Вишнёвая...
samoGO'n
Вишня !
Нужно просто правильно её приготовить! Вы шеф-повар! Возьмите ягодку - попробуйте, что вам в ней не хватает? В моём случае чуть-чуть прибавить сладости, ну и спиртуозности!...
Вишню с косточкой, ягода слегка давленная (иначе она так целая и останется), так спирту будет легче работать с ягодой
✔️ 20 кг вишни
✔️ 10 л 70% сортировки
✔️ 1 палочка корицы с палец
✔️ цедра 3 лимонов
✔️ 50г фруктозы на 1 литр
- цедру и корицу дней через 5 убрал. Настаивалось месяц, отжал прессом, с указанного объема получилось 26 л, то есть 20 кг вишни дали 16 л сока, настойка около 30%.
Косточка делает настойку полнее...
За рецепт, спасибо Павлу 🤝 (ник в Telegram @PakSon_P)