Вирощування креветок в домашніх умовах

Які види креветок розводять штучно?

Види ракоподібних вибирають відповідно до напряму діяльності та бажаними розмірами початкових інвестицій:

• Розведення креветок в акваріумі як бізнес передбачає роботу з декоративними видами – червоними, помаранчевими, блакитними, «фільтраторами», «Амано» і «Вишнею», які згодом продаються поштучно;
• Розведення в домашніх умовах креветки королівської, малайзійської прісноводної або тигровоє має на меті отримання м’яса ракоподібних, а тому відрізняється від акваріумних варіантів щільністю посадки, способами годівлі, утримання і розмноження.

До вітчизняних кліматичних умов легше інших адаптується гігантська прісноводна (малазійська) креветка, що досягає в природних умовах довжини в 30-32 см. Переваги цього виду полягають в невибагливості, всеїдності і високої плодючості. В процесі вирощування креветка практично не вимагає солоної води і швидко росте в штучних басейнах, за рік досягаючи товарної ваги в 80-100 грамів, що значно спрощує її промислове розведення.

Де можна розводити креветок?

Пов’язані з розведенням креветок в кризу 2018 року, бізнес ідеї в залежності від застосовуваної технології можна умовно розділити на:

1. Вирощування декоративних видів в акваріумі;
2. Промислове вирощування у відкритих ставках;
3. Промислове вирощування в штучних водоймах.

Успішне розведення у відкритих ставках можливо тільки в теплих регіонах, де температура води протягом п’яти-шести місяців не опускається нижче 22-25 ° С. Що ж стосується вирощування в акваріумі, то навіть при створенні великої креветочної ферми рекомендується почати з цього способу: так як розводити креветок в акваріумі дещо простіше, ніж в басейні – необхідний досвід догляду за ракоподібними можна отримати в короткий термін і без ризику для бізнесу.

Обладнання акваріума для вирощування креветок

При акваріумному розведенні для кожного виду креветок потрібно придбати окрему ємність, щоб уникнути міжвидового схрещування і конфліктів, спровокованих різним рівнем агресивності ракоподібних. З огляду на розміри дорослих особин і щільність їх посадки, слід вибирати акваріуми обсягом не менше 50-80 літрів, оснащені фільтрами, аератори і освітленням.

Вибираючи, де купити креветок для розведення, можна звернутися у великі зоомагазини або спробувати придбати молодняк через інтернет. При покупці потрібно стежити за тим, щоб кількість самців в стаді не перевищувала 20% – в цьому випадку розмноження буде відбуватися з максимальною ефективністю. Самки відкладають ікру один раз в 6-7 тижнів; в результаті з кожної кладки виживає 25-30 личинок, яких в перший час містять окремо.

Під час росту личинки до 13 разів проходять через етап линьки, скидаючи старий панцир і кожен раз збільшуючись в розмірах. Дорослі ракоподібні линяють не так часто – один раз в 2-3 місяці. У цей момент креветки стають особливо уразливими і беззахисними, а тому будь-яке порушення температурного режиму або погіршення якості води може привести їх до загибелі.

Доходи від розведення акваріумних креветок в основному визначаються видом і віком реалізованих особин. Так, молодняк довжиною 1-3 см оцінюють в 75-100 гривень, дорослу креветку – в 200-300 гривень, а ціна більш рідкісних видів може доходити і до 500 гривень.

Вирощування креветок в ставках

У теплому кліматі процес розведення і утримання креветок в ставках є безперервним. Сюди додають досягших ваги в 1-3 грами постличинок, а дорослих особин періодично відловлюють. У більш холодних умовах застосовується американська система культивування:

• Взимку (жовтень-травень) креветки знаходяться в закритому опалювальному приміщенні;
• В середині січня отримують личинки, які протягом місяця перетворюються в постличинок;
• До травня постличинки досягають розмірів, придатних для їх приміщення в ставки;
• Влітку (травень-жовтень) креветки в ставку досягають товарного розміру і ваги.

Для розведення використовуються ставки площею до гектара і глибиною 0,8-1,1 м. Бажано, щоб в водоймах була присутня рослинність (мох, водорості) і мікроорганізми (тихоходки, артемія, коловратка), а на дні були притулку для креветок – пучки гілок , корчі, камені тощо. Це дозволяє заощадити на штучному кормі і запобігти випадки канібалізму в стаді. Максимальний прийнятний діапазон температури води при розведенні – від 20 ° С до 36 ° С. При зниженні температури нижче 18 ° С креветки припиняють харчуватися, а при 13 ° С гинуть.

Оптимальним для зростання і розвитку вважається:

• Температура середовища 26-30 ° С;
• Вміст кисню 5-6 мг / л;
• Рівень нітритів 0,25-0,35 мг / л, нітратів 1,5-3 мг / л.
• Креветки дуже чутливі до азоту і вільному хлору у воді: при перевищенні допустимих значень вся популяція вимирає досить швидко.

Особливості розведення креветок

В питаннях штучного розведення гігантської прісноводної креветки на ріст і продуктивність поголів’я впливає безліч факторів – якість і температура води, щільність посадки, склад корму і тривалість світлового дня. Шукати оптимальне поєднання часто доводиться дослідним шляхом. На жаль, на основі тільки теоретичної інформації стати фахівцем в цій справі неможливо, а на пошук правильних методик іноді доводиться витратити кілька років.

Годування

Одна з переваг креветки – її всеїдність. У природному середовищі вона харчується листям, мохом, водоростями, рибою і навіть власними панцирами, скинутими після линьки. На жаль, з цим пов’язана і проблема канібалізму – в умовах нестачі їжі або високої щільності посадки креветки охоче вживають побратимів в їжу. При вирощуванні креветок в домашніх умовах уникнути цього можна в основному за рахунок пристрою притулків на дні водойми – пучків ниток, зеленого волосіня, каменів, цегли та інших нетоксичних матеріалів.

Повноцінний раціон ракоподібних складається з личинок артемії і спеціального гранульованого корму. Для зменшення витрат практикують змішану годівлю, оскільки вартість готової суміші більш прийнятна в порівнянні ціною на живі мікроорганізми.

Основою такого сухого корму служать водорості, сухе молоко, яєчний порошок, пшенична мука, планктон рослинного або тваринного походження. У процесі помелу в суміш додають вітаміни, мінеральну підгодівлю і риб’ячий жир. Потім отриману пасту висушують і розмелюють, отримуючи зручні для зберігання і застосування гранули. Готовий корм містить 30-35% протеїну і 5-6% органічних жирів, представляючи собою повноцінний замінник природної їжі.

Вирощування

Оптимальним варіантом для штучного вирощування стало б придбання дорослих самок з ікрою, проте, на ринку такі пропозиції зустрічаються досить рідко. Тому при створенні ферми можна купити для розведення мальків креветки (постличинок) віком 10-15 днів, яких протягом місяця тримають в підсоленій воді і інтенсивно годують до досягнення ваги в 0,25-0,35 грама.

Потім креветки адаптуються до прісної води і випускаються в водойми постійного утримання. У місцях з теплим кліматом в їх якості виступають ставки з температурою води не нижче 22 ° С і наявністю розвиненою біосфери (водорості, планктон, мікроорганізми).

У помірному кліматі постличинки ще два-три місяці містяться в окремому басейні глибиною 40-50 см до досягнення ваги в 2-3 грами. Початкова щільність посадки мальків при цьому становить 1000-1200 особин на квадратний метр, а в міру їх дорослішання зменшується до 250-400 особин. Підросші екземпляри випускають у водойми до дорослих креветок і переводять на загальний режим годування. Через півроку ракоподібні вступають у фазу розмноження, а через рік досягають товарної ваги в 75-100 грамів.

При розведенні гігантської прісноводної креветки в домашніх умовах самок з ікрою в міру запліднення відбирають і містять в більш прохолодну воду з температурою в 20-22 ° С. Потім температуру піднімають до 27-28 ° С, що дозволяє домогтися одночасної появи потомства.

Ринок збуту

Однією з найважливіших складових успішного бізнесу є організація збуту. При розведенні креветок в домашніх умовах на продаж у великих обсягах слід встановити контакти з найближчими:

1. Ресторанами і суші-кафе;
2. Пивними барами і пабами, де креветки – популярний супутній товар;
3. Роздрібними продуктовими магазинами (купують креветок замороженими на вагу або в упаковках);
4. Супермаркетами;
5. Спеціалізованими рибними магазинами;
6. Оптовими закупщиками і дистриб’юторами.

Як доповнення можна розглянути співпрацю з зоомагазинами, в яких попитом користуються живі креветки для розведення в домашніх акваріумах.

Переваги та недоліки бізнесу

Процес розведення креветок в домашніх умовах як бізнес супроводжується необхідністю вирішення досить складних задач як підприємницького, так і зоологічного характеру. Щоб визначити для себе рівень складності і перспективи цього бізнесу, слід врахувати його основні переваги та недоліки. До позитивних сторін відносять:

1. Постійний високий попит на продукцію. Свіжі креветки хорошої якості за доступною ціною не затримуються надовго на полицях магазинів, а в ресторанах з них готують безліч страв;
2. Низький рівень конкуренції серед вітчизняних виробників свіжого продукту. Імпортовані креветки піддаються додатковій обробці і глибокому заморожуванню для забезпечення схоронності, що знижує їх смакові якості;
3. Доступність бізнесу і можливість його масштабування. Щоб зайнятися розведенням королівських креветок або їх малазійських побратимів в домашніх умовах, досить придбати акваріум середніх розмірів і деяке нескладне обладнання.

Головна негативна сторона розведення креветок як бізнесу – недолік або повна відсутність інформації про технологію вирощування, годівлі та розмноження, внаслідок чого багато операцій доводиться освоювати інтуїтивно або досвідченим шляхом. Крім того, зберігання і транспортування готової продукції можуть зажадати додаткових витрат на покупку низькотемпературного холодильного обладнання.

Фінансові вкладення

Існує кілька способів домашнього розведення креветок, що відрізняються складністю, переліком необхідного обладнання та розміром стартового капіталу. Так, при використанні акваріума для запуску бізнесу досить 7-15 тисяч гривень, тоді як організація ставкового господарства площею в кілька гектарів неможлива без інвестицій в кілька мільйонів.

Купити креветок для розведення можна на спеціальних фермах або у приватних постачальників, контакти яких доступні в інтернеті. З огляду на швидкість розмноження ракоподібних, для запуску бізнесу досить маточного стада в 1000 особин.

Доходи і рентабельність бізнесу

Враховуючи, що зазначена ферма в змозі виробляти до 5-6 тонн креветок щорічно, а оптова вартість кілограма продукції становить 100-200 гривень, протягом цього періоду можна очікувати отримання доходу в розмірі 0,5-1,5 млн гривень . Таким чином, при песимістичному прогнозі бізнес окупить себе за два-три роки, а при оптимістичному – за перший же сезон.

Всім бажаючим побудувати успішний бізнес слід звертатися за допомогою до іноземних колег, наукових фахівців і самостійно вивчати доступні в інтернеті матеріали.

Креветочні ферми є досить незвичайним бізнесом для вітчизняних кліматичних умов: обсяг практичного досвіду, достатній для формування універсальних рекомендацій, ще не накопичено. Тому в процесі вирощування ракоподібних ніяка інформація не опиниться зайвою.