Виновен в винном ликбезе!

Виновен в винном ликбезе!

IIR BS Recommends

«Антибиотики лечат людей, но счастливыми их может сделать только вино» - Александр Флеминг, изобретатель пенициллина.


Рассказываем легенды о вине и виноделии.

⚡️По мнению ученых, Болгария (Фракия) - одна из первых стран, которая начала специализироваться на виноделии, здесь производству данного напитка уже более, чем 4000 лет!


Фракийская легенда рассказывает нам свою историю появления вина.🍷

В одном селе бродил старый козел. Осенью в его поведении происходили странные изменения: весело подпрыгивал, цеплялся к прохожим. В таком состоянии он был недолго, а потом снова становился ленивым и медленным. За ним начали следить жители села, после чего установили причину его настроения: он бродил по виноградникам и доедал раздавленый виноград. Как правило, эти гроздья бродили определенное время и превращались в вино. Это и было причиной хорошего настроения животного.

Жители села впоследствии по такому принципу изготавливали вино.


Персидская легенда предлагает свой вариант возникновения вина.👀


В один жаркий день персидский царь Джамшид отдыхал в тени и наблюдал за учениями своих стрелков. Вдруг увидел, как змея схватила птичку и хотела ее съесть. Царь приказал выстрелить в рептилию и таким образом спасти птицу. Чтобы отблагодарить своего спасителя, птичка принесла несколько зерен, которые впоследствии проросли в виноградную лозу. Царю очень нравился сок плодов, но однажды ему принесли несколько кислый напиток. Джамшид приказал отнести подальше эту гадость. Слуги так и сделали: спрятали в полку и забыли о напитке.


Несколько месяцев спустя любимица царя стала страдать от головной боли. Она случайно наткнулась на бутылочку с кислым виноградным соком и выпила ее содержимое полностью, думая, что это яд. Однако красавица не умерла, а только потеряла сознание и проспала несколько дней, после чего ей стало намного легче.


Впоследствии, когда царь и слуги узнали, что это был тот самый кислый виноградный сок, прозвали этот напиток «царским лекарством».


Ирландцы показали себя народом, который не только умеет производить, но и хранить вино.😎


С этой целью они придумали мифических созданий - клураканов, которые отвечали за сохранность вина в погребах. По легенде, они не только отпугивали слуг, которые хотели украсть вино хозяев, но и сами иногда не отказывались выпить стакан-другой виноградного напитка. После этого мифические существа запрягали овец и устраивали гонки на них.