Вино из кислого варенья
Вино из кислого вареньяСкачать файл - Вино из кислого варенья
У каждого из нас, если провести ревизию у себя в погребе или кладовке можно найти несколько баночек старого, возможно уже забродившего, варенья, которые уже никто не будет кушать, но не спешите выбрасывать такую находку, ей еще можно тать вторую жизнь. Старое забродившие варенье это отличное сырье для приготовления домашнего вина. Мы уже рассказывали, как сделать брагу для самогона из варенья , теперь пришла очередь удовлетворить потребности людей которые предпочитают менее крепкие напитки, и рассказать несколько простых рецептов, как сделать вино из варенья в домашних условиях. Очень часто люди спрашивают, а какое варенье лучше использовать, тут нет однозначного ответа, ведь на вкус и цвет товарища нет. Единственное, что следует сказать, ну нужно смешивать разные виды варенья так как вино потеряет свой оригинальный вкус и аромат. Изюм мы будем использовать в качестве дрожжей, потому что на его поверхности живут бактерии, которые помогают брожения. Обычные же дрожжи использовать не желательно, в таком случае у нас может получиться не вино, а обычная брага. В продаже бывают специальные винные дрожжи, но их очень сложно найти и изюм отличная им альтернатива. Самое главное не мыть его перед добавлением, так как мы смоем все необходимые нам бактерии. Любителям десертных вин, следует еще включить в этот рецепт сахарный сироп, который необходимо добавить в вино непосредственно перед самим брожением. Сахарный сироп готовиться в пропорции грамм сахара на пол литра воды. Если вам не хочется долго ждать и рецепт, описанный выше, вам не подходит, предлагаем вам приготовить другой, относительно быстрый рецепт вина из старого варенья без добавления сахара. Его приготовление у нас займет примерно полтора месяца. Смешиваем воду и варенья и кипятим на медленном огне в течении минут постоянно перемешивая. Снимаем с огня и даем остыть, после чего переливаем в емкость, в которой будет происходить брожение и добавляем изюм. Заполняем ее таким образом, чтобы пятая часть оставалась пустой. Что бы перекрыть доступ кислорода к вину ставим гидрозатвор или надеваем резиновую перчатку с дырочкой. В течении всего времени брожение, а это примерно полтора месяца емкость не открываем. Как только перчатка сдуется или с гидрозатвора перестанет выходить воздух, это явный признак, что брожение закончилось и наше вино из старого варенья готово. Нам только осталось аккуратно слить его с осадка и разлить по бутылкам. Следует отметить, что в отличии от гидрозатвора, медицинская резиновая перчатка это одноразовое устройство и каждый раз при приготовление вина она должна быть новой. Выше мы писали, что дрожжи для приготовления вина использовать крайне не желательно, но этот рецепт довольно часто встречается в интернете, хотя сам я его еще не успел испытать. Так что если приготовите, буду рад увидеть ваши отзывы под этой статьей. Разбирала подпол, достала кучу старого яблочного варенья. Знала, что можно из него сделать вино,но не знала как. Завтра же начну кашеварить. День добрый Подскажите пожалуйста в рецепте написанно грамм изюма на килограм варения а если варения 10 кг количества изюма тоже увеличивать до килограмма или достаточно тех-же грамм? Я делал так на 6л. Один месяц всего и десяти градустное вино было готово. Добрый день,попробовала сделать вино,где кипятится минуты без дрожжей,из яблочного джема почему-то на 3 сутки появилась пленка плесени,хотя джем был не испорчен. Юмор Алко-калькулятор Как разбавить спирт? Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Водка Самогон Коньяк Наливки и ликеры Вино шампанское Пиво и квас Пиво Квас Элита ром, виски… Последствия похмелье, алкоголизм Полезная информация Menu. Вино из варенья в домашних условиях. Рецепт вина из старого варенья Нам понадобится: Берем трех литровую банку и хорошенько ее моем и стерилизуем точно также как перед закупоркой. Такой процесс убьет все нежелательные микро-организмы которые могут испортить вкус вина; Кипятим воду и даем остыть до комнатной температуры; Высыпаем в простерилизованный бутыль наше старое забродившее варенье и изюм, сахарный сироп по желанию. Заливаем водой; Хорошенько перемешиваем, плотно закрываем и ставим на 10 дней в темное место с температурой от 18 до 25 градусов. Профильтровываем содержимое через обычный марлевый фильтр и переливаем сусло в чистую банку. Надеваем на горлышко медицинскую перчатку и дырочкой в пальце или устанавливаем гидрозатвор. Оставляем наше вино на дней в тоже самое темное теплое место и ждем конца брожения. Гидрозатвор должен перестать пускать пузыри, перчатку сдуется, а само вино посветлеет и на дне выпадет осадок. После окончание брожение вино нужно слить с осадка и поставить в холодильник или подвал настаиваться еще несколько месяцев. Температура не должна превышать 16 градусов. Спустя 3 месяца домашнее вино из варенья полостью готово. Как видите рецепт не очень быстрый, в общей сложности его на его приготовление у нас уйдет Рецепт вина из варенья без сахара Если вам не хочется долго ждать и рецепт, описанный выше, вам не подходит, предлагаем вам приготовить другой, относительно быстрый рецепт вина из старого варенья без добавления сахара. Рецепт домашнего вина из варенья с дрожжами Состав: Старое или забродившие варенье -1 л Стакан риса; 20 г — свежих дрожжей; Кипяченная вода -1 литр. Сам процесс мало отличается от первого рецепта, только ингредиенты немного другие. Готовим трех литровую банку: Добавляем рис в качестве альтернативы можно использовать пшено, но рис все же более предпочтительней , дрожжи и заливаем водой. Надеваем перчатку или гидрозатвор и ставим в темное теплое место для брожения. Как только выпадет осадок и вино стане прозрачным сливаем его с осадка и ставим в холодильник на дня, после чего вино можно считать готовым. Если напиток получился не очень сладким то в него можно добавить немного сахара, в расчете 20 г. Советы по приготовлению вина из варенья в домашних условиях Для ускорение процесса брожение в сусло можно добавить немного дрожжей, лучше всего для этой цели использовать специальные винные дрожжи, если таких нет , то обычные для выпечки. Если вы планируете использовать несколько видов старого забродившего варенья, то лучше всего сочетать сладкие клубничное, малиновое и др. Нельзя использовать пропавшее варенье, которое сверху покрыто плесенью. Такому продукту путь только — на свалку. Для хранения готового напитка в качестве тары пластик использовать крайне не желательно, он может вступать в реакцию с этиловым спиртом, в результате чего образовываются ядовитые для нас вещества. Можно немного увеличить, но не обязательно аж до 1 кг, главное чтобы брожение запустилось. На сколько вы пьяны? Мужчина Женщина Что пили? Коктейли Наливки Настойки Очистка Полезные советы Брага Для здоровья Закуска Из фруктов и ягод Этикет. Самогон из варенья в домашних условиях Вино из яблок в домашних условиях Как приготовить винные дрожжи в домашних условиях? Алкогольный калькулятор Карта сайта Юмор. Большое спасибо за Вашу помощь. Мы исправим это в ближайшее время! Пеpед важной встpечей или делом можно чего-нибудь выпить, чтобы не волноваться?
Домашнее вино из забродившего варенья или компота
Вино из забродившего варенья
Вино из варенья в домашних условиях
Укрепить мышцы спины девушке в домашних условиях
Как определить состав почвы в домашних условиях
Сколько гелия нужно чтобы поднять человека