Ветеринарно-санитарная экспертиза молока — Т. В. Савостина, г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Ветеринарно-санитарная экспертиза молока года от Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Скачать книгу »
Читать онлайн »