Ветеринарно-санитарная экспертиза молока — Т. В. Савостина, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Ветеринарно-санитарная экспертиза молока года от Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Скачать книгу »
Читать онлайн »