Верблюжий горб и другие проблемы перемешивания субстрата.
MUSHROOM GENETICS@miceliar 21.10.21 для MUSHROOM GENETICS
Перемешивание это важная часть кейсинга, от правильности перемешивания будет зависеть результат и в некоторых случаях из-за банальных ошибок вместо пяти или шести волн гровер получает одну, в лучшем случае две.
Данный пост написан для русскоговорящих подписчиков канала MUSHROOM GENETICS из городов и стран где декриминализация грибов уже пришла, если вы проживаете в стране где законы не позволяют изучать новое, срочно покиньте данную страницу, или страну.
Основная, самая частая проблема перемешивания это Верблюжие горбы, их появление связано с тем что субстрат перемешан, но недостаточно глубоко, обычно это выглядит вот так.
Причём бывает горб 1, а бывает 2, причина их возникновения общая, это места скопления воды, а вот причина исчезновения одна вызвана нашим поведением, об этом ниже.
Когда кипящая вода вливается в кокос она идет сверху вниз под действием гравитации и напитывает нижний слой а верхний слой кокоса под воздействием пара разбухает.
К чему это приводит?
К тому что на дне контейнера формируется горб из плотного и мокрого кокоса.
А вокруг горба формируется слой пропареного воздушного кокоса перемешивая верхнюю часть и упираясь в твердое человек считает что это уже дн на этом прекращя перемешивание, разравнивает сусбтрат и ждет.
Чтобы не допустить такой ситуации нужно обязательно хорошо перемешивать субстрат и особенно место вливания воды.
Второй вариант решения проблемы: ножом разделяйте кокос на 3 куска раскладывайте их на дне и равномерно заливайте кипятком.
Так же кроме кома, на дне есть плотный слой кокоса который тоже часто не обрастает, его тоже нужно хорошо перемешивать и иногда его тяжелее перемешать чем сам ком.
Тогда мы видим такую картину
Откуда появился этот слой?
Это слой кокоса который был смешан с водой и растекся заполнив всё дно.
Вода которую Вы влили ушла вниз, образовала горб, но когда горб достиг предела вместимости воды, её часть растеклась по дну и образовала там слой из жидкого кокоса.
Таким образом размешав верхний ком человек может остановиться подумав, что на этом всё, но на самом деле останется слой в 0.3-0.5 см абсолютно не перемешанного кокоса.
Решение проблемы?
Перед тем как выкладывать зерно из банок в туб, перекладываем кокос на одну половину монотуба (чтобы видеть дно и углы монотуба на одной половине) высыпаем на эту половину зерно из банок, и перемешиваем с субстратом очищая вторую часть монотуба до дна.
Обратите внимание иногда всё дно перемешивают а углы остаются, проще всего чистой ложкой протертой спиртом вытащить из каждого угла ком кокоса который туда набился и перемешать его с общей массой.
Если этого не сделать то даже в отлично обросшем монотубе может быть вот такой угол.
Возвращаясь к тому что горб бывает один и бывает в паре, это связано с тем как мы стоим над монотубом во время кейсинга.
Так выходит из-за того, что, часть людей перемешивают часть монотуба находящуюся дальше от себя лучше, чем ту что ближе это формирует горб на ближней стенке контейнера, а часть людей перемешивают центр монотуба оставляя два горба поменьше но у обеих стенок.
Спасибо за Ваше внимание и потраченное время, надеемся прочитанное поможет Вам в будущем опыте.
🍄https://t.me/joinchat/AAAAAFOVHll23fUPh1flnQ