Velké české melouny

⚡ VŠECHNY INFORMACE KLIKNĚTE ZDE 👈🏻👈🏻👈🏻

Velké české melouny
Zůstaňte s TN.cz v obraze, vždy a všude

Dle nastavení systému [SYSTEM]
Světlý
Tmavý




Aktualizováno
06:07, 31. 7. 2013

31. 7. 2013, 01:00




Všechny zprávy



Zpravodajství



Sport









TN Live
Tiráž
Newsletter




606 090 909



zpravy@nova.cz










České filmy

Pořady TV Nova

Seriály

Filmy online

Televizní noviny

Sport živě

Pohádky pro děti










Reklama

Kontakt

Podmínky užití a GDPR

Kariéra

Televizní program

Castingy a soutěže



Udržet si přehled o dění v dnešním zrychleném světě není jen tak. S TN.cz vám naštěstí neuteče vůbec nic.
V parných letních dnech je nejen chutný, ale navíc i osvěžující! Meloun zkrátka k létu patří. Odborník a pěstitel melounů Rudolf Starý pro vás ochutnal vzorky melounů z českých supermarketů. Který má tu pravou melounovou chuť a který je jako bláto? Jak koupit správný meloun? Čtěte!
"Při nákupu melounů je třeba dbát na barvu, lesklost, jeho dunivý zvuk a pružnost slupky kolem šťopky. Uzrálé melouny jsou zabarveny do krémové barvy na spící ploše, bělejší barva značí nedozrálost," radí majitel největší melounové plantáže v Česku Rudolf Starý.

 
Melouny, které jsou přezrálé, mají obvykle horší barvu. Meloun by měl být zabarven rovnoměrně po celém povrchu.

 
Důležitá je i jeho tvrdost. Když si ho kupujete, tak ho podržte v dlaních a stlačte ho. Praskavý zvuk ukazuje na zralý meloun. Poplácaním zjistíte, zda-li je meloun zralý. Hodně také napoví dostatečně dutý zvuk. Pokud ne, tak plod obsahuje hodně vody a není dostatečně uzrálý.
Samčí melouny mají více semen, samičí je sladší. Rozeznat rozdíl mezi samičím a samčím nám pomohou kruhy na spodní straně. Nejchutnější melouny mají váho okolo tří až čtyř kilogramů.

 
Melouny můžete skladovat i několik týdnů. Během této doby nadále zrají.

 
"Nezáleží na tom, od koho si meloun kupujete, ale důležitá je země původu, čím více je přezrálý, tím ho trhali dříve a on dozrál po cestě sem. Nejsladší melouny jsou ale České. Já je budu sklízet za dva týdny," dodává Starý.

 
Prodejce: Tesco

Země původu : Španělsko

Cena za kg: 7,90 Kč
Hodnocení: Okolo šťopky je lehce promáčknutelný. Ležící plocha má krémovou plochu, což je znakem, že byl utržený ve správný čas. Dunivost má pěknou. Barvu má opravdu pěknou. Melounová chuť je devadesáti procentní. Tento meloun je prodejný a je chutný. Ale sladkosti českých melounů nedosahuje

 
Prodejce: Billa

Země původu: Španělsko

Cena za kg: 12,90 Kč



Hodnocení: Na dotek je hodně tvrdý. Zvuk má čistý a dunivý. Vypadá zrale. Barvu má dobrou. Chuť melounu má poloviční a sladkost je malá.
Prodejce: Lidl

Země původu: Řecko

Cena za kg: 9,90 Kč



Hodnocení: U šťopky je tvrdý hodně. Na poklep nezní dostatečně dutě, bude hodně tvrdý. Na dosedové ploše je dost světlý. Na první pohled je jasné, že ho bude náročnější rozkrojit. Je vidět, že není zralý. Okraj má být ohraničení, tento meloun má přechod bílé dužiny do červené mozaikový. Tento meloun má velké nedostatky.
Prodejce: Albert

Země původu: Itálie

Cena za kg: 6,90 Kč



Hodnocení: Podle ohmatu u špičky je zralý, možná až moc. Zvuk na poklepání sice má. Zní správně dutě. Na ohmat ale můžeme vidět, že je přezrálý nebo byl dlouho skladovaný. Nebude moc kvalitní. Když ho rozkrojíte, tak cítíte, jak nůž tím melounem projede jako máslem, což není dobré. Dužina vypadá jako bláto, to není meloun. Melounová chuť je hodně daleko, sladkost žádná. Je to jenom červená voda.



 
Proč jíst meloun? Jsou bohatým zdrojem vitamínů!
Meloun je z větší části tvořen vodou a obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů. Jsou vynikajícím přírodním zdrojem vitamínů A, C a B6. Obsahují množství draslíku. Pomocí vitamínu B6 vytváří lidské tělo serotonin, melatonin a dopamin, ty tělu pomáhají zvládnat úzkost a panik. Dva půlměsíčky melounu jsou pro lidské tělo také zdrojem draslíku.



ČTĚTE TAKÉ:

Melounový koncert: Nejkrásnější díla ze sladké zeleniny!

Zhubněte se sladkou letní dietou

Dieta podle ročních období: Léto

Kráječ na melouny PRESTO: Tucet dílků jedním tahem!

Středomořská dieta: Populární hubnutí na léto! 


TOHLE BY VÁS MOHLO TAKÉ ZAJÍMAT aneb Melouny trochu jinak:

Sledujte Televizní noviny ve full HD a bez reklam na Voyo.cz

© (2021) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Kde koupit český meloun? Od: honza11111 28.06.22 14:41 odpovědí: 10 změna: 05.07.22 12:24
Žena už vzala druhý meloun a byl to hnus. Nebylo to sladké, nevýrazná chuť. Za 13kč/kg dost špatný kauf.
Nejnavštěvovanější otázky v rubrice
Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:
Copyright © 2004-2022 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]
Tento web používá cookies k dosažení potřebné funkcionality. Dalším jeho použitím s tímto souhlasíte. Další informace
Tak to nevím, ale u nás za barákem rostou kokosy, teda pokud máte zájem
Proč se české melouny nedostanou do obchodů?
Důvodem je hlavně to, že dozrávají později, než v teplejších krajích a lidé se po osvěžujících melounech shánějí na začátku léta, méně už na jeho konci. Dalším důvodem je i to, že se u nás daří melounům, které mají tenkou slupku. Takový druh by nesnesl hrubší zacházení při převozu do obchodů a brzy by se zkazil. Ale vypěstovat si český meloun na zahradě určitě stojí alespoň za pokus. Naroubované mladé rostliny se dají zakoupit v českých zahradnictvích. A o své zkušenosti se můžete podělit s ostatními melounáři, kteří se sdružují do tzv. Středoevropské melounové ligy.
V dávných letech se k nám melouny dovážely hlavně z Maďarska a Bulharska. Já si na ně pamatuji a tenkrát mi moc chutnaly. Byly sladké a opravdu byla rozeznatelná typická chuť melounu. V dnešní době už melouny nekupuji spoustu let. Vyzkoušela jsem mnohokrát a byla zklamaná. A ani nevím, že by se pěstovaly teď i u nás.
Pokud nemáte problém přijet na Hanou, můžete si i sám melouny natrhat ... jak začne sezona.
Také jsem letos naletěla. Děda mořil a chtěl melouna, tak jsem v Globusu koupila. Drahé to bylo jako šlak, barva světlounce růžová, spíš bílá, a chuť žádná. Vůbec to nebylo sladké. Dali jsme to postupně na několikrát slepicím, ty byly spokojené.
Vzpomínám také na dětství, melouny byly sladké, červené a jen se rozplývaly. Připadá mi, že se k nám dovážejí čím dál větší šunty za čím dál vyšší ceny. Nemáte taky ten pocit? Jaga.
Když člověk koupí celý, nevidí dovnitř a může tak koupit kdejaký hnus.
Když koupí půlku, sice vidí, jak dalece je to vyzrálé, ale na internetu varovali spotřebitele, že melouny jsou stříkané, hnojené a před rozříznutím by se měly dokonale omýt teplou vodou. A to v prodejně nikdo zaručeně nedělá.
Tak co teď? Pěkný, rozříznutý, ale kontaminovaný, nebo celý, omytý, ale nedobrý? Jaga.
POčkal bych až nebudou pekelně drahé, pak bude šance že už stačily dozrát. A taky se dívat jak vypadají ty porcované.
Ahoj Jago. Když si koupíš ten rozříznutý a bojíš se, že je kontaminovaný, tak ten meloun doma umej a pak seřízni ostrým nožem plátek asi 1cm po celém obvodu toho melounu a to vyhoď. Pod tím už to kontaminované nebude. Já teda melouny nekupuji, ale tohle jsem už také četla, že prý ta kontaminace je možná. Ale moc bych tomu nevěřila, já si myslím, že dneska už ti různí blázni nevědí, čím by strašili lidi. A jak je známo, na internetu může "hnojit rozumem" kdokoliv.
Holt to je výsledok myslenia tejto doby. Praktický nič nechutná tak,ako sme boli na to zvyknutý z našej mladosti. Honba za ziskami,odstránenie konkurencie predajom pod cenu a podobných machinácii je výsledkom,že dobré a kvalitné veci sa neoplatí pestovať alebo vyrábať lebo ich nepredáte. Drobný pestovatelia skoro vymreli,lebo ich západne reťazce dotačnou politikou prevalcovali. Na čo pestovať melóny v južných oblastiach,ak výrobná cena je vyššia ako predajná v hypermarkete? Niet konkurencie niet kvality.
Dokud spotřebitel koupí i tu nekvalitu a s prominutím sežerou všechno i ten nezralý meloun, broskve... tak se nic nezmění.
Navíc mnozí kupijící ani nemá ponětí, jak takový zralý sladký meloun chutná. To pokud jsme u těch melounů.
Ty hypermarketové jsou šlechtěné na to, aby vyržely cestu letadlem či lodí, nejmíň čtyři překládky. A navíc budou podtržené. Jedině u malopěstitele na již.Moravě a nebo na Slovensku. Jestli ho teda prodá. Osm rostlin mu zabere celé pařeniště. Zalévá, hnojí, likviduje škůdce a dlouho sleduje, jak mu narůstají. To si pak nechá pro rodinu.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz
aktualizace: 19. 07. 2022 | 05:01:46

Další významy jsou uvedeny na stránce Meloun (rozcestník) .
Související informace naleznete také v článku Vodní meloun .
Podrobnější informace naleznete v článku Meloun cukrový .

↑ Skočit nahoru k: a b c d e Meloun - Vodní (Citrullus lanatus) [online]. Vegetarian.cz [cit. 2008-02-03]. Dostupné online . 

↑ Oddělení: Krytosemenné rostliny [online]. Chytrak.cz [cit. 2008-02-11]. Dostupné online . [ nedostupný zdroj ]

↑ Popis kategorie - Meloun [online]. Zelené údolí [cit. 2008-02-03]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2008-03-09. 

↑ První hranatý meloun v Británii [online]. Enviweb.cz, 2006-08-11 [cit. 2008-02-03]. Dostupné online . (česky, anglicky) 

↑ STROUHAL, E. Život starých Egypťanů . Praha: Panorama, 1989. 327 s. ISBN 80-7038-089-6 . S. 155. 

↑ meloun vodní, lubenice obecná [online]. Atlas květin [cit. 2008-02-04]. Dostupné online . 

↑ http://www.guinnessworldrecords.com/world-records/heaviest-watermelon

↑ Meloun [online]. Vegetarian.cz [cit. 2008-02-03]. Dostupné online . 

↑ karmik. Meloun třikrát jinak [online]. MineralFIT.cz, 2006-07-23 [cit. 2008-02-03]. Kapitola Opilý meloun. Dostupné online . 

↑ Vodka v melounu [online]. Český rozhlas, 2006-05-31 [cit. 2008-02-03]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2008-03-11. 


Meloun (slovo pochází z řečtiny a znamená „ zralé jablko “) je druh plodové zeleniny [1] patřící do čeledi tykvovitých , běžně ale bývají plody se sladkou dužinou řazeny mezi ovoce . Z botanického hlediska je meloun bobule . [2] Na světě se pěstuje mnoho druhů melounů, jež mají různou barvu i tvar.

Melouny se dělí na dvě hlavní skupiny, a to vodní meloun (botanicky lubenice obecná , Citrullus lanatus ) a cukrový meloun (botanicky meloun cukrový , Cucumis melo ). [1] Meloun cukrový se řadí do rodu Cucumis společně s okurkou setou ( Cucumis sativus ).

Meloun je složen z povrchové části, která chrání měkkou vodnatou dužninu uvnitř plodu. U vodních melounů je velká část vnitřního tělesa tvořená vodou a může dosahovat 90 až 93 %. [1] Jedná se poměrně o nízkokalorickou potravinu, která obsahuje od 15 do 30 kcal/100 g a vydatné zdroje kyseliny listové , jablečné a citronové . Mimo organických látek obsahují také značné minerální složky jako například železo , či vápník . Nejznámější meloun v Česku je vodní meloun s typicky červenou dužninou , ve které se nachází značné množství semínek .

Melouny se pěstují převážně v teplejším klimatu po celém světě. Na vyšší teploty je náchylná rostlina převážně v době klíčení . Po vyklíčení se objevuje malá rostlinka. Samotný meloun vzniká z květu po opylení . K mateřské rostlině je přichycen silným stonkem .

Melouny lze úspěšně pěstovat i na území Česka v teplejších oblastech převážně vinařských oblastí. Vodní melouny jsou náročné na teplo, nesnáší kolísání teplot, přílišné a dlouhé srážky a silné větry . Pro jeho pěstování jsou vhodné převážně humózní půdy, které jsou velmi dobře zásobené živinami . Podobně i cukrový meloun je potřeba pěstovat na jižních svazích v kukuřičných oblastech Moravy , které jsou chráněny před větry. Má proto zastoupení v moravské kuchyni . Samozřejmostí je pěstování v malém v umělých sklenících . [3]

Občas se jako rarita vypěstuje hranatý meloun, [4] který se pěstuje v hranaté nádobě, která mu propůjčí svůj tvar. Takovéto melouny jsou většinou poměrně drahé a jedná se pouze o estetickou změnu, která nemá na chuť vliv.

V současnosti jsou melouny pěstovány na celém světě v příhodných klimatických podmínkách. V Evropě mezi výrazné producenty patří Itálie , Řecko , Španělsko , Kypr a také Izrael (který ale neleží v Evropě).

Dnes se předpokládá, že původně rostl v oblastech subtropické Afriky, odkud byl následně rozšířen do Asie. Veliká variabilita druhů v Asii však vedla dlouho k názoru, že krajinou původu byla právě Asie, ale tato verze není již dnes plně podporována. Jeho přímé archeologické doložení ve starověkých kulturách je výjimečné, např. ze starověkého Egypta je znám vodní meloun pouze z jednoho ojedinělého nálezu v rakvi z doby Nové říše . [5] Jeho rozšíření do oblastí Středomoří proběhlo někdy kolem 6. století , které postupovalo s postupem islámu , jenž ho doporučoval jako postní jídlo . V 15. století se právě společně s misionáři dostává z Arménie poprvé do západní Evropy. Jejich pěstování bylo soustředěno v papežském hradě Cantalupe , které dalo i těmto plodům jméno, když se někdy používá název kantalupy . Oproti tomu se předpokládá, že ve východní Evropě byly cukrové melouny pěstovány již někdy ve 4. až 2. století př. n. l.

Pěstování melounů má mnohatisíciletou tradici, když byly pěstovány již přibližně před čtyřmi tisíci lety Peršany , [1] kteří pak dále rozšířili přes východní Indii melouny dále do Evropy . Dobové důkazy o jejich pěstování ve Středomoří se dochovaly i na nástěnných malbách v pohřbeném městě Pompeje , které bylo zasypáno sopečnou erupcí . Následná válečná tažení a obchodní cesty rozšiřovaly pěstování melounů dále po Evropě až se dostaly cukrové melouny roku 1495 do Francie .

Existují dva hlavní druhy melounů, vodní meloun ( lubenice obecná ) a meloun cukrový .

Vodní meloun (správně nazýván lubenice obecná ) [6] je druh, který je tvořen načervenalou vodnatou dužninou (pokud je meloun zralý) a zelenou kůrkou. Ve vnitřku dužniny se nachází rovnoměrně rozmístěná semena. Vodní meloun obsahuje v průměru 91 % vody , což se stává vítaným zavodňujícím zdrojem pro organismus. Původem pocházejí z oblastí Afriky , kde je do dneška hojně pěstován. Mohou dosahovat až váhy okolo 15 kg , ale uvádí se, že nejlepší plody ke konzumaci mají hmotnost okolo 2 kg. [1]

Nejtěžší známý meloun na světě vážil 159 kg, melouny okolo 100 kg nejsou výjimkou. [7]

Vodní melouny jsou tvořeny vyjma vody dále cukrem v podobě fruktózy , bohaté zdroje vitamínu C.

Povrch vodního melounu má typicky zelenou barvu se světlými a tmavými pruhy v závislosti na odrůdě. Vnitřní dužnina je pak sytě červená až rudá, ale je možné zakoupit odrůdy i se žlutým vnitřkem.

Zvaný též honeydew je druh melounu s typicky žlutou dužinou a zelenou kůrou, který je často konzumován společně s parmskou šunkou , lososem a nebo se sladkým vínem . Od melounu vodního se liší jak chutí a barvou, tak i vzhledem rostliny, které má výrazně zakulatěnější listy a menší plody. Plody obsahují průměrně 6-8 % cukru (převážně sacharózy ). Jedná se o jednoletou poléhavou rostlinu, která dorůstá až 150 cm. Jedná se o teplomilnou rostlinu, kterou zničí již první mrazy a pokud dojde k poklesu pod 10 °C rostlina zastavuje asimilaci živin. Vznikají dva páry květů — samčí a samičí v poměru 1:20 až 30. Po odkvetení vzniká plod, který může mít různou velikost a tvar v závislosti na druhu a dlouhý až 1 metr. Povrch plodu má pak korkovitě síťovaný vzor s hrbolky připomínající bradavice, ale může být také zcela hladký.

V létě 2011 se řezy cukrového melounu staly původcem listeriózy ve Spojených státech , na kterou k říjnu 2011 zemřelo dvacet tři osob.

Melouny jsou silně močopudné, což se využívá při léčení ledvinových potíží, kdy je potřeba časté vylučování moči jako například u ledvinových kamenů . Plody mají i vysoký podíl vitamínu A , dále pak vitamíny řady B (B1, B2, PP či P), vitamín C a další minerální prvky. [8] Některé další studie ukazují, že melouny mají blahodárný vliv i na stimulaci krevního oběhu , uklidňuje organismus. Jemná vláknina dužniny pak posiluje stěny střev a současně podporují slabě i vylučování stolice , což pozitivně působí proti zácpě . Díky vysokému obsahu vody pomáhá stabilizovat poměr vody a soli v organismu. Díky vysokému obsahu vitamínů, karotenoidů a organických kyselin pak působí antioxidačně . Mezi antioxidanty řadíme z obsažených živin vitamíny A, B2, C, karotenoid lykopen a tripeptid glutathion . Ze zdravotního hlediska se může významně projevit, pokud půda melounů obsahuje zinek, jód, selen a hořčík. Nedoporučuje se při velké konzumaci melounu popíjet vychlazené nápoje a kombinovat jeho konzumaci s mléčnými výrobky .

Melouny se sklízejí na konci léta v červenci nebo v srpnu ; a že je plod již zralý, se pozná podle toho, že stopka u plodu pomalu zasychá a při poklepu prsty zní lehce dutě. Pokud zní silně dutě napovídá to, že meloun je již nejspíše přezrálý. Pokud se zralý meloun stiskne v dlaních, vydává vrzavý zvuk.

Plod je možné skladovat v celku několik týdnů, ale během této doby dochází neustále ke zrání plodu, což má za následek změnu jeho chuťových vlastností. Pokud je ale porušena jeho celistvost, dochází k rychlému kažení dužniny. Plísně ale časem prorůstají i do celistvého melounu, a to zejména z části, kterou se na poli dotýkal země. Pokud tedy zjistíme nežádoucí chuťové změny, meloun již nekonzumujeme. Melouny je tedy dobré podkládat na poli plastovou mřížkou nebo slámou, podobně jako podkládáme jahody.

Meloun se využívá i jako dekorační prvek při přípravě míchaných nápojů jak nealkoholických tak i alkoholických , když se jeho plátek umísťuje na okraj skleničky . Zvláštností je příprava alkoholického pokrmu nazvaného „ opilý meloun “, [9] kdy se do melounu vytvoří díra a do ní se pomocí trychtýře nalije alkohol (často vodka [10] nebo rum), či se případně do něho láhev zapíchne nebo se použije injekční stříkačka . Odloží se na den do lednice a alkohol se postupně naváže na vodnatou dužninu, která se následně konzumuje.






|

Magazín
Otázky a odpovědi


Zralá a nadržená
Blondýna mastí kundu v soláriu
Mladík souloží se zralou ženou