Вегетарианская Диета Что Можно Есть

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

ExtraLight
Light

Light premium


Normal
Normal premium Balance


Vegan
Vegetarian
Fish
Пост


Daily
Every Daily
Компаниям
Микромаркеты


Рецепты блюд
Сравнение программ

Не можете определиться? Мы Вам поможем
Подарите здоровье с доставкой на дом!

Что такое Befit?
Наше производство
О компании
СМИ о нас
Контакты
Переработка пластика


Для ритейла, кафе и отелей
Тренерам и фитнес-клубам
Франшиза
Контакты


ExtraLight
Light
Light premium


Normal
Normal premium

Balance


Vegan
Vegetarian
Fish
Пост


Daily
Every
Daily
Компаниям
Микромаркеты

Не можете определиться? Мы Вам поможем
Подарите здоровье с доставкой на дом!
Рекомендуем программу для похудения: Veggi
117534, Россия, г Москва, ул . Кировоградская дом 23а
(м . Пражская, м . Улица Академика Янгеля)
© 2021, Letbefit, все права защищены
Обращаетесь к нам впервые?
Оформите обращение с помощью этой формы, мы перезвоним Вам и проконсультируем по любому Вашему вопросу совершенно бесплатно!
Я ознакомился с
политикой конфиденциальности ,
публичной офертой и даю согласие на обработку моих персональных данных
Ваш запрос отправлен! Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Стейк из филе индейки с гарниром из тыквы и яблок, в остро-сладком соусе
Изменения вступят в силу с 25 апреля
Ваш запрос отправлен! Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Ваш запрос отправлен! Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Нажимая кнопку “Отправить” я принимаю условия передачи информации

Вы действительно хотите отменить доставку?
Куриная котлета с зеленой гречей в сливочно-ореховом соусе
Я хочу удалить это блюдо из рациона
Ваш друг должен сделать заказ на сайте или по телефону и указать вас как рекомендателя (Для идентификации подойдёт ваш телефон или email)
Вы можете отправить рекомендацию по почте или телефону
Бонусные баллы будут начислены Вам после того как Ваш друг сделает заказ
Бонусные баллы будут начислены Вам после того как мы проверим отзыв
Расскажите о нас на странице социальной сети, отправьте ссылку на запись и получите 500 бонусов
Ваша заявка принята, наш менеджер с Вами свяжется
Вы действительно хотите вернуть визит курьера при доставке?
Нажимая кнопку “Отправить”, я принимаю условия передачи информации

Введённые данные не должны содержать цифры
Введённые данные не должны содержать цифры
Введённые данные не должны содержать цифры
Легкая физкультура 1-3 раза в неделю
Копи баллы - питайся бесплатно! Бонусная программа для наших клиентов
Выберите удобный для вас способ . При быстром заказе Вам перезвонит оператор и уточнит все детали .
Сегодня вы справились с заданием и сожгли примерно
250 ккал! Продолжайте в том же духе!
Сегодня вы сожгли примерно

350 ккал!

И поскольку вы занимались целую неделю, мы дарим вам
300 баллов!

Наш оператор свяжется с Вами в ближайшее время и уточнит все детали
заказа

Вы действительно хотите вернуть
“морковь” в рацион?

Блюда с этим ингредиентом буду возвращены в рацион
Нажимая кнопку “Оформить” Вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с публичной офертой

Оставьте свой номер и получите в подарок 13% скидку за заказ
ВОЗ рекомендует вегетарианскую диету как один из самых здоровых вариантов питания . Поэтому все больше людей отказываются от мяса во имя здоровья: это снижает риск развития некоторых видов рака, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний . Но немало людей становится вегетарианцами и по этическим, экологическим или религиозным соображениям: они считают убийство животных неэтичным или убеждены, что животноводство наносит ущерб окружающей среде .

В современном мире люди по разным причинам отказываются от пищи животного происхождения . Одни - во имя этичности и любви к животным, другие – в силу религиозных соображений, третьи – во имя здоровья . Всемирная организация здравоохранения рекомендует вегетарианскую диету как один из самых здоровых вариантов питания . Разберемся почему?


Вегетарианство – это питание растительными и молочными продуктами при отказе от пищи животного происхождения, а именно: красного мяса, птицы, рыбы и морепродуктов .

Грибы, большое количество бобовых, разнообразных овощей и фруктов, орехов и зелени – попадают в ежедневное вегетарианское меню .

В России вегетарианское движение стало популярно в начале XX века: в крупных городах открывались специальные столовые, а самый известный российский вегетарианец – Лев Толстой посвятил этой теме несколько публикаций . 



Сегодня в мире по разным оценкам насчитывается от 600 миллионов до миллиарда вегетарианцев и их количество постепенно растет .



В наши дни существует несколько направлений вегетарианства, рассмотрим особенности каждого из них:


Оволактовегетарианство – самый распространенный вариант вегетарианской диеты . Она предполагает отказ от мяса, но не запрещает употребление яиц, молока и других молочных продуктов . Это либеральный вид вегетарианства, к тому же комфортный с точки зрения социальной жизни: в меню большинства ресторанов и кафе сложно найти блюда одновременно без мяса, молока и яиц в составе .


Лактовегетарианство исключает потребление яйц, при этом молоко и молочные продукты – разрешены . Также, этот вид вегетарианства исключает употребление желатина и сычуга, которые создаются с участием продуктов животного происхождения .


Веганство – самая строгая форма вегетарианства, она исключает из рациона все продукты животного происхождения . Не только мясо, рыбу, морепродукты, но также яйца, молоко и даже мед . Веганы вовлечены в вопросы этики, обычно они носят одежду только из искусственной кожи и меха . А также, протестуют против использования животных в индустрии развлечений .


Вы удивитесь, но вегетарианский рацион отличается большим разнообразием ингредиентов . Почему это так?

Причина отчасти в том, что пока вы придерживаетесь общепринятого меню, на многое не обращаете внимания и идете по пути наименьшего сопротивления: если хочется вкусного, достаточно заказать стейк или купить креветок . С переходом на вегетарианство становится ясно, что мясо нужно чем-то заменить, и оказывается, что в продаже много других вкусных продуктов .


Овощи почти не содержат жиров и белков, зато богаты витаминами, минеральными веществами, клетчаткой . Петрушка, капуста, пастернак и лук содержат фосфор, необходимый для человеческого здоровья . Салат, свекла, огурцы и помидоры богаты железом, а шпинат – кальцием .

Вегетарианское питание допускает употребление всех овощей: картофель, морковь, кабачки, редис, сельдерей, помидоры, огурцы, шпинат, капуста, брокколи .


Овощи можно использовать для приготовления салатов, основных блюд, соков . Такая пища богата углеводами, поэтому вы не будете ощущать дефицит энергии .


Злаки, например, рожь, пшеницу, пшено и ячмень – полезно включить в свой рацион . Попробуйте разнообразить свое меню с помощью булгура и кускуса .


Бобовые – ценный источник растительного белка . К этой категории продуктов относятся: фасоль, соя, горох, чечевица, нут .


Не забывайте также про орехи – источник белков и жиров . Их можно добавлять в десерты, салаты, закуски и выпечку . Орехи едят сырыми или обжаренными на сковороде . Полный список полезных орехов: грецкий орех и фундук, арахис, кешью, фисташки, миндаль, кедровые и кокосовые орехи .


Фрукты содержат много витаминов и минералов, они богаты углеводами и клетчаткой . Чтобы получить дневную норму витамина C, достаточно яблока, апельсина и немного клубники . Необязательно есть фрукты без всяких изысков, можно готовить фруктовые салаты, свежие соки и такие десерты, как джем, варенье, рахат-лукум, цукаты .


Отдельный пункт вегетарианского питания – сухофрукты . Они рассчитаны на длительное хранение и содержат повышенную дозу питательных веществ .


Молочные продукты также разрешены вегетарианцам . Это молоко и все, что готовится на его основе: сыры, творог, йогурт, сливки, сметана, мороженное, молочные и кисломолочные напитки


Кроме того, что это отличный источник белка, у молочной пищи есть и другие достоинства: творог служит источником кальция, йогурты полезны для пищеварения . Если вы стремитесь полностью исключить из рациона животную пищу, обращайте внимание на содержание в сырах сычуга – это вытяжка из желудков телят . Ищите продукты с ферментами растительного происхождения .


Влияние вегетарианства на здоровье обсуждают очень давно, причем существуют полярные точки зрения на этот вопрос . Современная наука одобряет разумное вегетарианство, поскольку переход на растительный рацион способен положительно повлиять на здоровье и продолжительность жизни . Важный момент: необходимо не просто исключить из рациона мясо, а заменить его на продукты, сходные по пищевой ценности и составить правильную диету . 

Чем же мы можем заменить белок?
Пришло время рассмотреть растительные продукты с высоким содержанием белка:



Если с белком более-менее понятно, как же быть с жирами?


Жиры, получаемые с растительной пищей, более полезны, чем животные . Вегетарианцам рекомендуется включать в рацион льняное масло, а также блюда из морских водорослей, орехи и авокадо . 


Железо – большая проблема для вегетарианского рациона .


А точнее, недостаточное потребление железа . Действительно, этот микроэлемент, который содержится в гречке, фасоли, шпинате и т .д . усваивается хуже, чем железо из говядины или баранины . Именно поэтому, врачи советуют вегетарианцам следить за уровнем железа и, по необходимости, принимать БАДы .


Пример вегетарианского рациона на день


На завтрак можно рекомендовать овсяную кашу или мюсли . Если вы едите молоко, кашу можно приготовить на молоке, а если веган – залить кипятком и дать настояться 5 минут . В готовую кашу добавляют орехи, сухофрукты, свежие фрукты . Также можно заливать мюсли или кашу йогуртом, кефиром . Другая версия вегетарианского завтрака – вареники с картошкой, грибами, творогом или вишнями .


На обед полезно есть суп: фасолевый или грибной, подойдет и более экзотический овощной суп-пюре . Летом можно приготовить окрошку .


Перекусить между основными приемами пищи вегетарианцы могут бутербродами с сыром или горячим бутербродом с яйцом . Он готовится просто: вырежьте серединку ломтика хлеба, положите на плиту, разбейте внутрь яйцо и обжарьте с двух сторон . Готовый бутерброд можно присыпать тертым сыром и зеленью . Другой вариант – творог с измельченными фруктами или салат с корнем сельдерея .


На ужин можно съесть картофельное пюре, овощные котлеты и салат . Даже самый строгий вегетарианский рацион можно разнообразить с помощью салатов: их готовят со свежими овощами, фасолью, сыром, добавлением яиц или фруктов .


Если вы начинающий вегетарианец или вегетарианец с опытом, и у вас нет желания проводить много времени за ежедневной готовкой еды - попробуйте наше готовое и сбалансированное питание по Программе «Vegetarian» .

Только лучшие ингредиенты для здорового питания каждый день!

Посмотрите меню этой программы ниже

В будние дни — с интервалом в 1 час, начиная с 7 ми утра . Если Вам удобно получать доставку днем — мы с удовольствием предложим Вам и такой вариант .
Вечерняя доставка осуществляется с 2-х часовым интервалом . Доставка за МКАД оплачивается отдельно и составляет 250 руб за каждую доставку . Диапазон доставки составляет 2 часа . Утренний диапазон начинается с 8:00
Сейчас вы не можете действие , но вы не волнуйтесь, мы не оставим вас голодными .
Вы по-прежнему можете оформить заказ программ питания на нашем сайте .

Вегетарианская диета подразумевает отказ от употребления мяса и мясопродуктов . При таком питании можно не только сбросить вес, но и снизить уровень холестерина, уменьшить нагрузку на ЖКТ . Некоторые исследования говорят о положительном влиянии вегетарианства на работоспособность и умственную деятельность .
Рассказываем о несложных правилах вегетарианской диеты .
Вегетарианская диета — меню на неделю
Обилие овощей на вегетарианской диете помогает очистить организм и ускорить обмен веществ
баклажан; 4 помидора; 2 зубчика чеснока; 100 г моцареллы; 40 г маложирного полутвёрдого сыра; оливковое масло; соль – по вкусу; зелень по вкусу .
Брюссельская капуста богата полезными микроэлементами, которые очень важны во время вегетарианской диеты
250 г брюссельской капусты; зубчик чеснока; четверть граната; зелёное яблоко; зелёный салат; немного оливкового масла; лимонный сок .
120 г кабачков; помидор; картофелина; 10 г моркови; репчатый лук; немного сливочного масла; чайная ложка сметаны 15% жирности; зелень .
3 картофелины; стакан фасоли; 100 г грибов; морковь; луковица; свёкла; 300 г капусты; ст . л . томатной пасты; болгарский перец; растительное масло; соль; лавровый лист; зелень .
Вегетарианские рецепты на каждый день
Любителям пельменей можно не отказывать себе в этом лакомстве даже на вегетарианской диете! Ведь можно приготовить полезные и вкусные пельмени с гречкой и грибами
Гречка «Ядрица» – 100 г Вода – 200 мл Лавровый лист – 1 шт . Грибы вешенки – 200 г Морковь – 150 г Масло сливочное – 80 г Соль – 0,5 ч . л . Сушеный орегано – 0,5 ч . л . Корень сушёной петрушки – 0,5 ч . л . Другие специи по вкусу
Налить в кастрюлю воду, всыпать промытую крупу, посолить, положить в воду лавровый лист и корень петрушки . Поставить на плиту и довести до кипения . Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, добавить сливочное масло и потушить на сковороде на среднем огне . Промыть грибы, мелко порезать, добавить к моркови . Заправить всё специями и потушить ещё 10 минут . Смешать овощи с гречкой и тушить до полного выпаривания воды . Получившуюся смесь перемолоть в блендере до состояния пюре и оставить остывать . Чтобы приготовить тесто, налить в кастрюлю тёплую воду, добавить соль и масло, всё перемешать . Всыпать муку и снова перемешать . Когда тесто загустеет, выложить на присыпанный мукой стол и вымесить руками до получения однородной массы . От теста отрезать кусочек, выложить на стол без муки, раскатать жгут толщиной в 1 см . Разрезать жгут на короткие отрезки . Обвалять получившиеся кусочки в муке и раскатать скалкой в тонкие кружочки . В центр кружочка выложить начинку, сложить пополам, скрепить края . Налить в кастрюлю 1 литр воды, положить лавровый лист, перец горошком, соль и пару столовых ложек растительного масла . Довести до кипения, отправить в кастрюлю пельмени . Когда пельмени всплывут на поверхность, варить ещё в течение 5 минут на среднем огне . Оставшиеся пельмени можно заморозить .
Рататуй - старинный французский рецепт, идеально подходящий вегетарианцам
Баклажан – 1шт . Кабачок – 1 шт . Помидоры – 4 шт . Оливковое масло – 3 ст . л .
Помидор – 1 шт . Соль – 1 ч .л . Майоран или базилик – 0,5 ч . л . Гранатовый сок – 150 мл
Очистить баклажан и кабачок от кожицы, порезать кружочками по 1-2,5 см . Смазать форму маслом и выложить овощи, чередуя баклажаны с помидорами и кабачком . Для соуса смешать в блендере очищенный от кожуры помидор и остальные ингредиенты . Залить соусом овощи и поставить в духовку на 30-40 минут при 200 градусах . Подавать, посыпав зеленью .
Лазанья с сыром и шпинатом - вкусный вегетарианский рецепт в итальянском стиле
Пласты лазаньи – 15 шт . Замороженный шпинат – 450 г Сыр Фета – 250 г Твёрдый сыр – 250 г Растительное масло – 2 ст . л . Молоко – 1 л Мука – 90 г Сливочное масло – 120 г Соль Мускатный орех молотый – 2 ч . л .
Сперва готовим соус Бешамель . Для этого сливочное масло нужно растопить в кастрюле на маленьком огне . Добавить муку, перемешать и обжарить на сильном огне 1 минуту . Затем залить молоком и перемешать так, чтобы не было комочков . Посолить смесь по вкусу, вновь поставить на небольшой огонь и варить до загустения, периодически помешивая . Как только соус загустеет, добавить мускатный орех, перемешать и снять с плиты . Разогреть в сковороде немного растительного масла . Положить в сковороду шпинат и немного потушить, добавить сыр Фета, перемешать . В форму для лазаньи налить немного соуса Бешамель, распределить по дну ёмкости . Положить в форму пласт лазаньи . На лист выложить начинку из сыра и шпината, залить соусом и накрыть ещё одним пластом . Продолжать, пока все листы не будут использованы . Залить лазанью соусом и посыпать тёртым сыром . Выпекать вместе со шпинатом в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут . Затем выставить 220 градусов и запекать ещё 10-15 минут до образования румяной корочки .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
Отзывы свидетельствуют, что на вегетарианской диете можно похудеть на 10 кг за 1-2 недели . Однако для достижения результата нужно не просто отказаться от мяса, но и подсчитывать калории, количество жиров и углеводов, следить за размером порций . Если строгий контроль за количеством съеденного повергает вас в тоску, обратите внимание на диету Дюкана .
Для похудения на диете для вегетарианцев откажитесь от жареного и солёного, не используйте много специй . Также под запретом уксус — его предлагается заменить лимонным соком . Вегетарианская диета рассчитана в среднем на месяц . При наличии большого количества лишнего веса, вполне вероятна потеря до 10 кг за неделю
Завтрак: рисовая каша — 150 г, обезжиренный йогурт – 150 мл, 2 нектарина .
Обед: мисо-суп – 200 мл, ломтик ржаного хлеба, яблоко, овощной салат – 150 г .
Ужин: тушёные овощи с шампиньонами – 200 г .
Завтрак: кусочек хлеба с фетой и помидором, два варёных яйца .
Обед: салат из зелёных яблок с сельдереем и соусом из оливкового масла и лимонного сока – 200 г, кусочек твёрдого сыра .
Ужин: печеный картофель – 2 шт ., овощная икра (кабачки, баклажаны) – 150 г, 2 хлебца .
Завтрак: гречка с грибами – 150 г, йогурт .
Обед: постные щи – 200 мл, тост из цельнозернового хлеба, салат из огурцов и помидоров с зеленью – 200 г .
Ужин: бурый рис – 150 г, овощи на гриле – 200 г .
Завтрак: овсянка с яблоком – 100 г, кефир .
Обед: суп с фасолью – 200 мл, салат из капусты и огурца – 150 г, 2 груши .
Завтрак: варёное яйцо, ржаной тост с брынзой, огурцом и петрушкой .
Обед: фаршированный овощами и рисом перец – 200 г, 2 киви .
Ужин: зелёная фасоль -100 г, два помидора, отварная чечевица – 150 г .
Завтрак: творожное суфле – 150 г, стакан кефира, яблоко .
Обед: кус-кус с цветной капустой – 150 г, салат из помидоров с сыром .
Ужин: вегетарианская лазанья – 150 г, баклажан на гриле .
Завтрак: творог с ягодами – 100 г, обезжиренный питьевой йогурт – 150 мл .
Обед: борщ без мяса с фасолью – 200 мл, салат из капусты и моркови – 150 г .
Ужин: грибы, перец и помидор на гриле, два ржаных хлебца, кефир .
1 . Нарежьте баклажан вдоль на пластинки по 1см, помидоры – поперёк кружочками . Почистите и подавите чеснок . Натрите сыр на крупной тёрке, моцареллу нарежьте кусочками .
2 . Обжарьте баклажаны на оливковом масле до золотистой корочки . Застелите противень бумагой для выпечки, выложите баклажаны, затем помидоры и приправьте чесноком .
3 . Поверх помидоров выложите кусочки моцареллы, посыпьте сверху тёртым сыром и поместите в духовку при 180 градусов на 15–20 минут . Достать противень лучше до начала кипения сыра . Посыпьте готовые баклажаны зеленью .

1 . Варите капусту в кипящей воде 3-4 минуты, затем поместите её в ледяную воду .
2 . Достаньте зёрна из граната . Для этого налейте в миску воду, погрузите в неё четвертинку граната и чистите его прямо в воде . Зернышки опустятся на дно, всё лишнее поднимется на поверхность .
3 . Нарежьте яблоко тонкими пластинками . Смешайте капусту и яблоко с листьями салата . Заправьте соусом из оливкового масла и лимонного сока . Посыпьте зёрнами граната .
Диета 5 (стол №5) – изобретение советского врача Певзнера, предназначенная для восстановления функций печени и желчевыводящих путей .
Совмещая вегетарианскую диету и стол №5, можно не только избавиться от лишнего веса, но и наладить работу ЖКТ .
Стол №5 предусматривает отказ от сложно усвояемых жиров, продуктов с высоким содержанием холестерина, жареной пищи . Дневная норма калорий – 2500 . В день следует выпивать 1,5 л воды и ограничить потребление соли до 10 г . Питаться нужно 5-6 раз в сутки . Еда должна быть варёной, запечённой или тушёной .
Как видите, рекомендации схожи с вегетарианской диетой . Из дополнительных ограничений – отказ от свежего хлеба (он должен быть подсушенным), бобовых, сваренных вкрутую яиц, кислых фруктов и ягод, чёрного кофе . Пища и напитки не должны быть холодными . Все эти правила позволяют избежать чрезмерной нагрузки на печень и резкого выброса желчи .
Стол №5 благосклонен к вегетарианским супам . Для полезного диетического обеда мы рекомендуем приготовить вегетарианские щи или постный борщ .
Нарежьте мелко лук, натрите морковь на тёрке . Тушите в кастрюле с водой около 5 минут, затем добавьте нарезанные картофель, кабачки и помидор . Варить бульон нужно, пока овощи не станут мягкими . На стол вегетарианские щи для диеты №5 подаются тёплыми (не горячими) со сметаной и зеленью .
Замочите фасоль в теплой воде на 2 часа . Отварите грибы, нарежьте соломкой . Грибной бульон разбавьте 3 л воды, вновь добавьте в него грибы и нарезанную свёклу . Через 15 минут добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, варите 20 минут . Спассеруйте морковь и лук на растительном масле, добавьте томатную пасту . Положите эту зажарку в бульон, также добавьте нарезанный соломкой перец, капусту, отварную фасоль, посолите . Варите под крышкой на медленной огне 5–7 минут, приправьте зеленью .
Веганство – это более строгий вариант вегетарианства . На нём исключается употребление любых продуктов животного происхождения, в том числе рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов .
Важная задача при составлении веганского рациона – следить за достаточным потреблением белка . Поскольку животные продукты исключены, важно вводить в рацион много белка растительного: сои, орехов, бобовых .
Врачи считают, что на веганстве существует риск развития авитаминоза, анемии, дефицита железа и гормональных нарушений . Если вы собираетесь перейти на веганство, возьмите за правило принимать специальные витаминно-минеральные комплексы и регулярно сдавать анализы .
Использование веганства для похудения неоднозначно . Диетологи рекомендуют прибегать к веганскому рациону для кратковременной разгрузки . Если вы планируете отказаться от продуктов животного происхождения не по этическим убеждениям, а именно для уменьшения веса, не стоит использовать такое меню долго . Одной-двух недель вполне достаточно для активного детокса и сжигания жировых отложений .
Совместить вегетарианство и кето-диету – возможно ли? Оказывается, да! Для тех, кто хочет пользоваться преимуществами кето-рациона, исключив при этом продукты животного происхождения, существует так называемое кетотарианство .
Основная сложность, с которой могут столкнуться вегетарианцы и веганы при переходе на кето-питание – слишком много углеводов, которые в большом количестве поступают в организм с растительной пищей . Чтобы войти в кетоз, следует урезать потребление углеводов до 20 граммов в день . Поэтому под запрет попадают злаковые, бобовые, крахмалистые овощи и фрукты, в которых содержится много углеводов .
Основа кето-рациона – белок и полезные жиры . Как закрыть потребности в этих нутриентах вегетарианцу?
Доступные вам источники белка определяются видом вегетарианства, которого вы придерживаетесь . Для лактовегетарианцев это молочные продукты, для ово-вегетарианцев – яйца, в пескетарианцы могут легко набрать необходимое количество белка, употребляя рыбу и морепродукты . Кроме того, белок содержится в грибах, орехах и семечках, соевых продуктах . 
Кето-диета для вегетарианцев делает акцент на употребление полезных жиров – таковые содержатся в авокадо, растительных маслах, орехах, семечках, маслинах, кокосовых сливках . Среди орехов предпочтительны грецкие, бразильские, кедровые, пекан, миндаль, макадамия, фундук . А вот с фисташками, арахисом и кешью нужно быть острожными, поскольку они содержат большое количество углеводов .
Как и любой ограничительный стиль питания, вегетарианство имеет положительные и отрицательные стороны .
Благодаря большому количеству клетчатки в растительной пище организм лучше выводит токсины .
По отзывам многих вегетарианцев, в результате отказа от продуктов животного происхождения кожа становится менее чувствительной, уменьшается жирный блеск, реже появляются воспаления, прыщики и чёрные точки . 
Растительное питание, при соблюдении умеренности, помогает избавиться от лишних килограммов . Вегетарианство способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировых отложений .
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показывают, что среди адептов растительной диеты меньше больных с ишемической болезнью сердца, гипертонией и атеросклерозом, что связано с низким содержанием холестерина в пище . Однако к заболеваниям сердечно-сосудистой системы может также приводить злоупотребление рафинированной пищей, растительными маслами, продуктами с высоким содержанием сахара .
Меньшая вероятность диабета второго типа
Благодаря вегетарианской диете снижается уровень холестерина и сахара в крови . Если диабет уже диагностирован, вегетарианство может помочь стабилизировать состояние .
Выбор в пользу растительной пищи ассоциируется с более здоровой кишечной микрофлорой .
Среди негативных аспектов вегетарианской диеты называют:
Пожалуй, главный и самый распространённый побочный эффект вегетарианства – это нехватка полезных микроэлементов . Чаще всего страдают железо, цинк, кальций, витамины группы В и витамин D, аминокислоты . Многие элементы усваиваются лучше с животной пищей, чем с растительной – например, железо . Фитиновая кислота в растительных продуктах замедляет всасывания кальция и цинка . Поэтому рекомендуется регулярно сдавать анализы и по назначению врача принимать пищевые добавки .
Вегетарианцы рискуют «обзавестись» гастритом, потому что растительные продукты увеличивают воздействие кислоты на слизистую желудка .
Из-за избытка клетчатки возникает вздутие живота, особенно в начале перехода на растительное питание .
Здесь мы собрали рецепты вкусных вегетарианских блюд, которые помогут составить ваше полноценное меню .

Заработай вместе с Siberian Wellness!
Независимость в деньгах — независимость в жизни!




Питание
/


Спорт
/


Здоровье
/


Красота
/


Психология
/


Дети
/


Дом
/


Как?
/










Что можно и нельзя есть при вегетарианстве?
Несмотря на то, что вегетарианцы не едят продукты животного происхождения, их меню очень разнообразно . А некоторые из них иногда позволяют себе рыбу или морепродукты .
Эксперт: Екатерина Подваленчук Эксперт в области правильного питания и здоровья
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни




Я согласен c
Политикой конфиденциальности
и
Пользовательским соглашением




Читайте другие статьи по схожим темам
Растительный белок: в каких продуктах содержится?
Какие пищевые добавки стоит включить в вегетарианский рацион?
Как правильно перейти к вегетарианству?
Что такое веганская диета и в чем ее польза?
В чем разница между веганством и вегетарианством?
Рекомендуем почитать по теме питание
Сложности выбора через интернет или как заказать качественные натуральные п . . .
Питание при повышенном уровне сахара в крови


Загрузить файл или картинку Перетащить с помощью Drag'n'drop


Код подтверждения (символы на картинке) *







Питание
/


Вегетарианская Диета Что Можно Есть
Диета 5 Стол Что Туда Входит
Белковая Диета Меню На 1200
Упражнения Для Снижения Веса Тела Ответ