Веганская Низкоуглеводная Диета

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Джаганнат




Vegserver




Vegetarian card






Vegan .ru
©
2008-2021


Все материалы на сайте представлены для ознакомления и не могут быть использованы в коммерческих целях . Ни создатели библиотеки, ни хостинг-провайдер не несут ответственности за эти материалы . Все авторские права принадлежат их владельцам . Если владелец авторских прав не желает, чтобы его произведения были доступны через этот сайт, ему достаточно об этом сообщить по e-mail:

7782810@mail .ru


Вы – веган, заинтересованный в том, чтобы понизить содержание углеводов в своём рационе? В зависимости от того, что вы ели, прежде чем обратиться к диете с низким (или пониженным) содержанием углеводов, вам возможно, нужно обратить пристальное внимание на то, чтобы получать достаточное количество белков, поскольку некоторые популярные источники белков для веганов, такие как цельные зёрна, отягощены глюкозой (крахмал, по сути, представляет собой длинную цепь глюкозы) . Если вы едите яйца и/или молочные продукты, то получить достаточное количество протеина не трудно, но веганам нужно приложить двойные усилия .


Как известно, значение имеет не только общий объём белка, но и разнообразие протеинов . Наш организм нуждается в ряде аминокислот (составные элементы белков), а растительные продукты, в основном, содержат малое количество одной или нескольких аминокислот, актуальных для нужд нашего тела . Это одна из причин, по которым важно не полагаться исключительно на один-единственный растительный источник белков .


Кроме того, протеины, присутствующие в некоторых растительных продуктах, плохо усваиваются (как правило, эти процессы описываются такими близкородственными терминами, как биологическая ценность, усвояемость белка, биологическая доступность и другие) . Это означает, что объём протеина, который содержится в вашей пище, не обязательно тождественен объёму белка, который получает ваше тело, поэтому стоит принять соответствующие меры .


Продукты, содержащие белки на основе сои


Несомненно, соевые бобы возглавляют список продуктов, богатых растительными белками . Если вы хорошо переносите сою (пожалуйста, убедитесь в том, что это действительно так, прежде чем начать употреблять её в солидных количествах, особенно, переработанные соевые продукты), то она может оказать бесценную помощь, позволяя получать достаточно белка без чрезмерного количества углеводов . Соевые бобы богаты клетчаткой, белками, витамином K, железом, магнием, медью, марганцем и рибофлавином, а также всевозможными фитонутриентами, включая генистеин .


Цельные соевые бобы, как явствует из их названия, являются минимально переработанными соевыми продуктами, сохраняющими все свои компоненты в виде клетчатки, витаминов, минералов и фитонутриентов . Я отдаю предпочтение чёрным соевым бобам, поскольку их вкус превосходит вкус жёлтых соевых бобов, и практически в каждом рецепте ими можно заменять другие бобы . Кроме того, большинство брендов чёрных бобов – органические и выпускаются в банках, не содержат бифенола А и не являются генно-модифицированным продуктом .


Чашка варёных соевых бобов содержит приблизительно 29 г белка, 7 г углеводов и 10 г клетчатки .


Эдамаме (зелёные, молодые или свежие бобы сои, иначе называемые соевыми бобами молочной спелости) – ещё одна прекрасная разновидность цельных соевых бобов .


Тофу получают, створаживая соевое молоко и выжимая из него жидкость . Он обладает умеренно-нейтральным вкусом и текстурой, которая легко усваивает любой вкус, цвет и запах, привносимый продуктами, с которыми его комбинируют . «Мягкий» тофу длительного хранения продаётся в специальных коробках и прекрасно подходит для того, чтобы использовать его в шейках, пудингах и т . д . «Замороженный» тофу твёрже и подходит для стир-фрая (особая технология приготовления продуктов, когда их нарезанные кусочки быстро обжариваются при постоянном перемешивании в сковородке «вок»), а также для других блюд . Можно выжать из такого тофу больше жидкости, чтобы получить более твёрдую текстуру, и запечь его, благодаря чему текстура станет даже ещё более твёрдой . Объём белков и углеводов в тофу варьируется, в зависимости от того, насколько он твёрдый, а также от технологии его изготовления . В одном из брендов тофу содержится 20 г белка и 2 г углеводов в порции объёмом в половину чашки .


Темпе делают из цельных соевых бобов, которые варят, ферментируют и прессуют в брикеты . Темпе обладает более плотной консистенцией, нежели тофу, и не впитывает вкусы, в отличие от тофу . Темпе продаётся повсеместно . Чтобы узнать питательную ценность продукта, обращайте внимание на информацию о том, какие питательные вещества содержит конкретный бренд . Один из брендов содержит 19 г белков и 12 г углеводов (плюс 5 г клетчатки) на 100 г . 


Многие другие соевые продукты (например, некоторые «сой-доги» на рынке) делают из изолята соевого белка и других аналогичных ингредиентов, которые подвергаются интенсивной переработке . Внимательно читайте надписи на этикетках . Особенно если для вас важно избегать употребления переработанных продуктов .


Возможно, самый радикальный шаг, который должны совершить веганы, переходящие на низкоуглеводную диету, – это уменьшение объёма потребляемых зёрен . Зерновые продукты содержат некоторое количество белка, а содержащиеся в них аминокислоты дополняют те, что есть в сое и других бобовых, обеспечивая организм всеми основными аминокислотами . К сожалению, пшеница и большая часть других зёрен – это, в основном, крахмал . Однако белок, содержащийся в зерновых, преимущественно, пшеничную клейковину, можно отделить и по-разному использовать .


Обратите внимание: многие люди плохо переносят клейковину . Убедитесь в том, что вы не страдаете её непереносимостью, прежде чем принимать пшеничную клейковину в больших количествах .


Сейтан и живая пшеничная клейковина


Сейтан делают из пшеничной клейковины, поэтому он содержит очень большое количество белков и малое – углеводов . Иногда его называют «пшеничным мясом» или «фальшивой утятиной» . Сейтан формируют в хлебцы, кубики и т . д . Один бренд содержит 21 г белка, 3 г углеводов и 1 г клетчатки на порцию объёмом в треть чашки .


Живая пшеничная клейковина – это пудра, получаемая из высушенной пшеничной клейковины . Она часто присутствует в рецептах выпечки с низким содержанием углеводов .


Порошок рисового белка и другие соевые порошки


В отличие от пшеницы, большинство других зёрен не содержат достаточно белка, чтобы оказывать тот же эффект, что и сейтан, например . Однако рис и конопля, а также сою и нут можно использовать для создания белковых порошков . Все они, в той или иной степени, переработаны, но могут быть полезными пищевыми добавками .


Орехи и семечки также могут обеспечить ваши потребности в питательных веществах, включая потребность в белке . В большинстве своём, орехи и семечки содержат 8 г белка на четверть чашки . 


Ставка на лосось сыграла: Россия лишила Норвегию и Чили надежды на прибыль
Взятый в РФ курс на импортозамещение принес плоды в рыбоперерабатывающей отрасли . Россия больше не нуждается в поставках лосося из-за рубежа . До обострения отношений между Москвой и Западом на фоне . . .
Почему вам стоит сменить зарплатную карту
Если вы пользуетесь банковской картой, которую вам выдали на работе, и хотя бы три пункта из списка ниже — о ней, прочитайте этот текст .
Ставрополец нашел «крысиного короля» — мышей, связанных хвостами в узел . Явление считалось выдумкой
Рабочий из Ставрополя Алибулат Расулов стал свидетелем редкого природного явления, которое в народе называется «крысиный король» . Он опубликовал ролик, в котором пять полевых мышат запутались . . .
Лебеденко о Грозном: «Нельзя ходить по улице в шортах, за руку с женой, целоваться на людях . . .
Нападающий «Торпедо» Игорь Лебеденко рассказал о знакомстве с главой Чечни Рамзаном Кадыровым во время игры за «Ахмат» (тогда – «Терек»), а также о порядках в Грозном . – Часто встречались с . . .
Я только что вернулась из Нью-Йорка, куда ехала с некоторой опаской: что же я буду там есть? Уж очень не хотелось нарушать кето-диету, благодаря которой я чувствую себя просто великолепно . Но оказалось, что волновалась я напрасно: в Нью-Йорке в курсе кето буквально каждый второй .
Стоит отказаться в ресторане от картофеля или риса на гарнир или начать расспрашивать официанта о составе салата, нет ли там тыквы или киноа, как сидящие по соседству – благо столики в популярных заведениях стоят близко – начинают кивать и улыбаться, мол, понятно-понятно, на кето-диете…
Интерес американцев к кето еще более подогрела вышедшая в конце лета книга Уильяма Коула «Кето .тариан» . Кстати, сейчас она вышла на русском языке . В названии книги автор соединил части двух слов: кето-диета и вегетарианство, а в предлагаемом плане питания – лучшие черты кето-диеты и вегетарианства .
Кетотарианство – это своего рода облегченная кето-диета . Во всех смыслах: как простоты и, кстати, дешевизны ее соблюдения, так и «нетяжелости» ее блюд – без бекона, сметаны и сливочного масла, не говоря уже о значительном улучшении – благодаря растительной пище – работы ЖКТ . 
Теперь всеми плюсами кето-диеты могут воспользоваться те, кто не может/не хочет питаться жирной пищей животного происхождения или остро чувствует, как, например, я, избыток мяса и недостаток овощей в рационе .
А также вегетарианцы и веганы . Главное в кето-диете – жиры . А их помимо жирного мяса, сливок и другой тяжелой пищи в наш организм поставляют растительные масла, авокадо, оливки, орехи и семечки .
Кстати, вегетарианцам даже легче ввести организм в состояние кетоза, так как они изначально потребляют меньше белка, чем мясоеды .
Единственная кето-ошибка, которую могут совершить вегетарианцы, – это получать с растительной пищей слишком большое количества углеводов . Кроме того, следует помнить, что злаковые и бобовые при кето-диете запрещены . Что еще запрещено, а что разрешено? Рассмотрим каждый макронутриент в отдельности . 
Помимо большого процента здоровых жиров в рационе ключевым условием кето-диеты является резкое сокращение доли углеводов . Понятно, что сладкое и мучное исключены вовсе . Помимо них под запретом находятся:
Но как бы ни был длинен список высокоуглеводных овощей, низкоуглеводных (разрешенных) все же больше: 
После того как ваш организм войдет в состояние кетоза, вы сможете себе позволить также: 
Экспериментируйте с овощами – пробуйте различные сочетания и разные виды их приготовления – от крудо из цветной капусты до чипсов из кейла . Допустимы и соленья, но натурально ферментированные, приготовленные в домашних условиях, с использованием соли, а не уксуса .
Если фрукты запрещены, то ягоды, в которых меньше сахара и углеводов в целом, – разрешены . Правда, есть чернику, малину, ежевику, клубнику, смородину следует в небольших количествах и ближе к вечеру, перед началом ежедневного 13–18 часового голодания .
Внести вкусовое разнообразие в рацион помогут специи и травы – базилик, орегано, тимьян, кумин, кориандр, черный и кайенский перец, чили, корица, мускатный орех, а также соусы . Желательно домашнего приготовления, хотя покупные высококачественные тоже допустимы, поскольку содержание углеводов в небольших порциях этих продуктов незначительно . 
В зависимости от того, являетесь вы лакто-, ово- или песко-вегетарианцем, выбирайте то, что соответствует вашему плану питания . 
Заменители мяса типа тофу, сейтана и тéмпе отлично имитируют мясо с точки зрения жиров и белков в составе, но могут содержать слишком большое количество углеводов .
Читайте этикетки, проверяйте количество углеводов, обращайте внимание на ингредиенты . В продукте много консервантов и/или наполнителей? Тогда уж лучше обратиться к любым белкам, перечисленным выше .
Лучший источник жиров – оливковое, кокосовое, льняное масло, а также масло МСТ . Прекрасно вписываются и в растительную, и в кето-диету авокадо, оливки, масло какао, кокосовые сливки, орехи . Однако помните, что орехи содержат как жиры, так и белки . Выбирайте те, где больше первых и меньше вторых, а именно:
А вот арахис, фисташки, кешью и каштаны можно есть в очень небольших количествах (из-за углеводов) . Семена и семечки разрешены все, лучшие из них – чиа и семена льна .
Помимо белков много жиров содержат рыба и яйца, а также сливки, сливочное масло, твердые сыры типа пармезана и чеддера, мягкие типа бри, моцареллы и голубых сыров, греческий йогурт (необезжиренный и без сахара) . 
Понятно, что все вышеперечисленное относится к лакто-, ово- и/или песко-вегетарианцам . Возможна ли кетодиета для веганов? В принципе да, ведь жиры поступают в организм из растительных масел, орехов, авокадо, оливок… Но, поскольку веганы станут еще более ограничены в выборе продуктов, кето-диета для них будет слишком скудна и в конечном счете нецелесообразна .
Кстати, сам автор кетотарианства Уильям Коул – бывший веган . Так что знает о вегетарианстве не понаслышке и приводит в своей книге более 75 рецептов вегетарианских, веганских и пескотарианских блюд . Некоторые из них мы собираемся попробовать и предложить вам в будущих материалах . 
Хотите получать самые интересные материалы и актуальные новости?
©2018-2021 sportchic (спортшик) . Все права защищены .
©2018-2021 sportchic (спортшик) . Все права защищены .
Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг и сбора статистических данных . Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов согласно Политике SportChic в отношении защиты конфиденциальности персональных данных, предоставляемых посетителями сайта SportChic .

Низкоуглеводная диета для вегетарианцев
Однако есть девять аминокислот, которые организм человека не вырабатывает . Единственным их источником является пища . Такие аминокислоты называются незаменимыми . Организм даже при наличии всех аминокислот, кроме хотя бы одной незаменимой, не может вырабатывать необходимый белок . Это приводит к разрушению мышечной массы . Следовательно, в дневной рацион человека должны обязательно входить все аминокислоты .
В животном белке — мясе, яйцах и молочных продуктах — содержатся в соответствующей пропорции все основные аминокислоты, необходимые организму для получения других видов белка . Некоторые аминокислоты оказываются строительным материалом чаще других . Почти во всех продуктах растительного происхождения недостает одной или двух незаменимых аминокислот . Вот почему вегетарианцам настоятельно советуют включать в режим питания и злаковые, и бобовые культуры . В одних есть те основные аминокислоты, которых нет в других . По той же причине соя считается самым лучшим продуктом для вегетарианцев, поскольку соотношение различных аминокислот в ней, в отличие от других растительных источников белка, почти такое же, как в пище животного происхождения . Однако нельзя питаться соей в неограниченном количестве . На то имеются веские основания, чуть позже я о них скажу .
Большинство вегетарианцев привыкли к тому, что для них основным источником белка являются злаки и бобы . Вместе они обеспечивают поступление всех необходимых аминокислот ничуть не хуже, чем продукты животного происхождения . Но к сожалению, они богаты углеводами . Если вы страдаете углеводной непереносимостью, то вам нельзя без конца питаться продуктами, богатыми крахмалом .
Однако вам можно будет оставить в своем рационе некоторые злаковые и бобовые продукты . Все зависит от степени углеводной непереносимости . Так, например, при диете с контролируемым потреблением углеводов можно включить в меню ужина, помимо салата и бедного углеводами овоща, злаки и бобы . Если вы выбрали этот режим питания, то вот вам мой настоятельный совет: откажитесь от сладкого . Вы получаете из злаков столько углеводов, что сладкое будет лишним в приеме пищи . Выбрав умеренно углеводную диету, вы сможете позволить себе от одной до трех порций продуктов с «малоэффективными» углеводами в день . Выберите из списка, приведенного в предыдущей главе, злаковые . Но учтите, что злаки просто не могут обеспечить вам по-настоящему достаточного количества белка . У некоторых людей оказывается настолько серьезная углеводная непереносимость, что далее при сниженном потреблении злаков и бобов они все равно полнеют, испытывают голод и упадок сил . Так что в любом случае вам понадобится более низкоуглеводный источник белка .
Если вы вегетарианец, питающийся молочными продуктами и яйцами, значит, вы можете включать в свой рацион сыр, яйца и йогурт . Названные продукты используются во многих диетгос и являются поставщиком высококачественного белка, причем в их составе мало углеводов . Омлет на завтрак, овощи и соус с основой из йогурта или салат с тертым сыром и покрошенными сваренными вкрутую яйцами на обед и — в зависимости от того, насколько серьезна ваша углеводная непереносимость, — либо в компенсационную трапезу пища из злаковых и бобовых культур, либо на ужин жаркое — этого достаточно, чтобы весь день быть сытым и бодрым .
Еще одно замечательное предложение для вегетарианцев: продукты на основе сывороточного белкового порошка . Этот порошок отличного качества, а кроме того в состав таких продуктов часто добавляют яйца, благодаря чему они оказываются таким же превосходным источником белка, как мясо, птица или рыба .
И конечно, в вашем рационе должны присутствовать бедные углеводами овощи, фрукты с низким содержанием сахара, орехи, семена и полезные жиры .
Тут вы никак не будете отличаться от остальных последователей низкоуглеводного питания .
А что делать приверженцам строго вегетарианской низкоуглеводной диеты? Да и возможно ли такое, соблюдать низкоуглеводную диету, но не есть при этом ни яйца, ни молочные продукты?
Мне кажется, что строго вегетарианская низкоуглеводная диета возможна, но не желательна . Строгая вегетарианская диета — это всегда компромисс . Никто не подвергает сомнению тот факт, что человечество в ходе эволюции питалось продуктами животного происхождения, а также то, что многие вещества, например витамин В 12 , содержатся только в продуктах животного происхождения . (Считалось, что некоторые ферментированные соевые продукты содержат этот витамин, но оказалось, что это не так .) Кроме того, ряд питательных веществ легче усваивается организмом из продуктов животного происхождения . Например, кальций и железо .
Если вы питаетесь одной растительной пищей, то включите в свой рацион яйца и молочные продукты .
Прежде всего забудьте, будто овощи поставляют в организм много белка . В овощах с самым высоким содержанием белка, например, в капусте брокколи, спарже, артишоках и авокадо, всего около 2–4 граммов белка в одной порции . Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в белке, вам бы пришлось целый день непрерывно жевать эти овощи . Кроме того, даже если представить, что вы едите их в огромном количестве, желая обеспечить свой организм белком, возникает другая проблема — в этих овощах содержатся углеводы, и при таком режиме никакой низкоуглеводной диеты не получится .
Как же в таком случае быть тем, кто, соблюдая низкоуглеводную диету, в то же время не ест продуктов животного происхождения и, следовательно, потребность организма в белке высокого качества не обеспечивается?
Какие же продукты включить в свой рацион строгому вегетарианцу, соблюдающему низкоуглеводную диету?
Орехи и семена в огромном количестве . Б семенах подсолнечника и тыквы содержится больше белка, чем в любом древесном орехе (миндале, пекане, грецком орехе, фундуке, бразильском орехе и т . д .) Семена кунжута — также хороший источник белка, правда, они очень мелкие .
В разных орехах и семенах присутствуют разные аминокислоты, поэтому в вашем дневном рационе каждый день должны быть представлены разные сорта орехов и семян . Другими словами, нельзя сегодня есть подсолнечные семечки, завтра миндаль, послезавтра грецкие орехи, а на следующий день семена тыквы . Ешьте все это вместе, причем ежедневно . Не обязательно все сразу, но промежуток между их принятием не должен превышать нескольких часов . Лучше всего покупать в магазине или делать самим смесь из различных орехов и семян .
Строгий вегетарианец, пожалуй, захочет все-гаки включить в свой дневной рацион некоторые из названных ранее ферментированных продуктов из сои . Чашка супа, салат, посыпанный сверху жареными подсолнечными или кунжутными семечками, и несколько пригоршней орехового ассорти, по-моему, вполне приличный обед для строгого вегетарианца .
Паста из нескольких видов орехов — изумительное яство . Она гораздо питательней любой простой пасты . Конечно, непривычно есть пасту без хлеба, но можно, например, намазывать ее на крекеры с отрубями . А можно просто макать в нее что-то, например стебель сельдерея . Быть может, вам понравится есть ореховую пасту ложкой прямо из банки? Волей-неволей придется стать изобретательным поваром .
Напоследок хотелось бы заметить вот что . Ваше право считать убийство животных безнравственным, но, к сожалению, ваши убеждения не могут изменить потребностей вашего организма . Моральные принципы не перевесят выработанные за миллионы лет эволюции пищевые реакции . Можно следовать велению собственной совести, но только с открытыми глазами . Тщательно следует обдумать все плюсы и минусы вегетарианского питания для людей, чей организм не может справиться с избытком углеводов .

Глава 6 . Величайший фокус вегетарианцев: едят меньше нормы и пешком через каракумы!
В предыдущей главе мы зафиксировали кажущуюся фантастической способность вегетарианцев питаться значительно меньше (в несколько раз!) существующей научно определенной нормы и совершать

Роль толстого кишечника в жизни вегетарианцев и мясоедов (Мечников, Шаталова и толстый кишечник)
"Долгое время ученые не могли понять, какую роль толстый кишечник играет в нашем организме . И . И . Мечников считал даже, что такой орган нам попросту не нужен" ."В том, что Илья

На чем основаны выводы вегетарианцев?
Вообще-то, аргументация вегетарианцев не очень изобретательна . Она основана на каком-нибудь частном случае… Да что далеко ходить за примерами, недавно я прочитал в одной любопытной книжице, как некто, у которого было двое молодых

Низкоуглеводная диета
Низкоуглеводная диета является предшественницей безуглеводной диеты, она используется в основном в силовых видах спорта, а также в единоборствах . Такие диеты направлены в основном на увеличение рельефности и силы мышц . Низкоуглеводные диеты

Низкоуглеводная диета с пониженной калорийностью
> Завтрак: Яичница из двух яиц (омлет или глазунья — на ваше усмотрение) без жира . Ломтик отварной курицы или индейки . Полчашки свежей, нарезанной дольками клубники . Кофе, чай или другой напиток, не содержащий углеводов и

Что дает низкоуглеводная диета?
Во-первых, при низкоуглеводном питании люди, особенно вначале, худеют быстрее, чем при других диетах . Пациенты худели на 4,5 кг за первые две с половиной недели .Кроме того, низкоуглеводная диета позволяет избавиться от постоянного чувства

Жидкая низкоуглеводная диета
Замена обычной пищи «диетическими коктейлями» уже долгие годы является одним из самых распространенных способов соблюдения диеты . Начиная с 60-х годов XX века и по сей день многие предпочитают заменять большую часть твердой пищи напитками .

Взаимоотношения вегетарианцев и мясоедов
«Кажется, Бред Питт и Анджелина Джоли в последнее время не могут прийти к согласию .Супруги, которые не появлялись в обществе вместе с мая, заявили что решают вопрос о воспитании своих детей . Причем проблема скорее в


Veganize it!
Harmony is inside and outside

Navigation MakeRight Вегетарианство Саммари Семья Советы Зарядись! Диеты Приложения



Найти:



Свежие записи

Что такое саммари, и почему все больше людей их читают?


10 принципов счастливой семейной жизни


Низкоуглеводная диета Тимоти Феррисса


Рубрики Рубрики
Выберите рубрику
Вегетарианство  (4)
Диеты  (2)
Еда  (2)
Зарядись!  (4)
Мысли  (5)
Полезности  (13)
Приложения  (3)
Саммари  (15)
Семья  (6)
Советы  (3)
Финансы  (3)




Архивы Архивы


Выберите месяц
Сентябрь 2015
Январь 2015
Декабрь 2014
Ноябрь 2014
Сентябрь 2014
Август 2014
Июль 2014
Май 2014
Апрель 2014
Март 2014



Если вы хотите избавиться от лишнего веса в максимально короткие сроки, то эта диета для вас!
В ней всего пять простых правил, которым очень легко следовать .
Эту диету разработал Тимоти Феррисс, американский оратор и гуру продуктивности, автор бестселлеров « Совершенное тело за 4 часа » и « Как работать по 4 часа в неделю » . Она помогла ему всего за шесть недель набрать 4,5 кг мышечной массы и сбросить 11 кг жира . В то же время её нельзя назвать сложной и изнурительной для организма . Вам нужно только следовать пяти главным правилам и вы сможете добиться таких же внушительных результатов, как и автор методики .
Под запретом следующие продукты: любой хлеб, рис (в том числе коричневый), злаки, картофель, паста, тортильи и кукурузные чипсы, любая жареная пища в панировке . Если не употреблять в пищу все перечисленные и другие белые продукты, все пойдет, как надо!
Кстати говоря, есть и другая причина избегать белого: диоксид хлора, одно из химических веществ, применяющихся для отбеливания муки (даже если потом ее снова делают темной – обычная уловка), вступает в реакцию с остаточным белком в большинстве этих продуктов и образует аллоксан . С помощью аллоксана исследователи вызывают диабет у лабораторных крыс .
Сочетайте и смешивайте продукты из следующего списка, составляйте меню, выбирая по одному продукту из каждой группы . Звездочкой помечены продукты, которые способствуют особенно быстрой потере жира:
Все перечисленные выше продукты можно есть в любом количестве, но блюда из них должны быть простыми .Выберите три-четыре блюда или продукта и ограничьте ими свой рацион .
Было замечено, что большинство людей, сидящих на низкоуглеводной диете , жалуются на недостаток энергии и меняют режим питания, так как потребляют недостаточно калорий . Полстакана риса – это 300 калорий, а полстакана шпината – 15 калорий! Овощи низкокалорийны, поэтому очень важно повышать потребление калорий, добавляя бобовые!
Для вашего удобства мы составили примерный распорядок приемов пищи, который требуется соблюдать:
10:00 – завтрак
14:00 – обед
18:30 – полдник
20:00–21:00 – активный отдых или спортивные тренировки согласно расписанию
22:00 – ужин
Промежутки между приемами пищи должны быть не менее четырех часов . И никаких перекусов между приемами! Если вы чувствуете голод, значит во время приема пищи вы употребили недостаточное количество белка .
Пейте помногу воды и столько же несладкого чая, кофе (с добавлением не более двух столовых ложек сливок; рекомендуется заменять их корицей) или другие некалорийные или низкокалорийные напитки, которые вам по вкусу . Не пейте молока, в том числе соевого, безалкогольных напитков (кока кола и другие лимонады), фруктового сока .
Человеческому организму не нужны фрукты каждый день, и уж конечно, их не обязательно есть круглый год . К примеру, если ваши далекие предки родом из России, сколько фруктов они могли съедать за зиму 500 лет назад? Думаете, зимой им привозили апельсины или мандарины из Марокко?
Почему еще не стоит злоупотреблять с фруктами? Потому что потребление фруктозы вносит свой вклад в нарушения метаболизма: отмечалось его влияние на гомеостаз многочисленных микроэлементов . Доказано, что фруктоза усиливает абсорбцию железа у людей и подопытных животных . Потребление фруктозы также снижает активность супероксиддисмутазы, энзима меди, и уменьшает концентрацию сыворотки и меди в печени . Фруктоза преобразуется в глицерин фосфат эффективнее, чем почти любые другие углеводы . Глицерин фосфат → триглицериды (через печень) → запасы жира . Из этого правила есть лишь несколько биохимических исключений, но надежнее всего просто избегать фруктов шесть дней в неделю .
Единственные исключения из правила «никаких фруктов» – помидоры и авокадо, причем последние – в умеренном количестве .
В этот день для бездумного обжорства нет никаких ограничений и запретов . Никакого подсчета калорий в этой диете не предусмотрено – ни по субботам, ни в любой другой день .
Рекомендуем калий, магний и кальций . При этой диете вы будете терять много воды, а вместе с ней – и электролиты .
Отличными источником калия может быть авокадо . «В авокадо содержится на 60 % больше калия, чем в бананах . Кроме того, в состав авокадо входит 75 % нерастворимой клетчатки, которая поможет организму функционировать, как обычно .
Магний и кальций проще всего принимать в виде таблеток; 500 мг магния на ночь улучшают сон .
Если вы хотите восполнять недостаток электролитов с помощью цельной пищи, далее приведены списки продуктов, подходящих для медленноуглеводной диеты, расставленные в порядке снижения концентрации . Обратите внимание: шпинат – единственный продукт, входящий во все три списка .
Эта диета идеально подходит для лакто-ово-вегетарианцев . По словам автора, мясо есть не обязательно, но оно облегчает задачу . Яиц и фасоли достаточно, чтобы сбросить вес, но большинства молочных продуктов рекомендуется избегать . Исключение – творог . Он не вредит процессу и благодаря высокому содержанию казеина облегчает устранение жира .
Мы советуем по возможности отказаться от любых очищенных соевых продуктов, в том числе от соевого молока и пищевых добавок с соевым белком .
Ошибка № 1: Запоздалый завтрак, по прошествии слишком длительного времени после пробуждения (более часа) .
Ошибка № 2: Недостаточное потребление белка .
Съедайте по меньшей мере 20 г белка во время каждого приема пищи .
Это относится в первую очередь к завтраку . Завтрак, 40 % калорий которого приходятся на белки, ослабляет влияние углеводов и способствует избавлению от жира . Даже 20 % белка, то есть больше, чем потребляет большинство людей, недостаточно . Первый вариант: 2–3 целых яйца на завтрак . Второй вариант: если вашему желудку не справиться с яйцами, добавьте творог . Третий вариант: выпейте протеиновый коктейль на воде, содержащий 30 г белка .
Ошибка № 3: Недостаточное потребление воды .
Чтобы печень функционировала оптимальным образом и помогала сбрасывать жир, повышенная насыщенность организма водой обязательна .
Ошибка № 4: Наивная вера в то, что вы будете готовить еду (особенно если вы холостяк)
Простой совет: если вы не умеете готовить, первые несколько недель обходитесь консервированными и замороженными продуктами .
Ошибка № 5: Взвешивание без учета менструального цикла .
Краткосрочные колебания веса из-за накопления воды в организме не
Веганская Низкоуглеводная Диета
Диета 5 Рецепты Блюд Ребенку
Пп Правильное Питание
Диета При Жировой Печени